Дињите можат да пренесат патогени микроби Deutsches Grünes Kreuz für Gesundheit e

(Марбург, 30.09.2013) Познато е дека салмонелата може да се пренесе преку производи од живина. Она што е помалку распространето е сознанието дека дињите исто така можат да ве заразат со салмонела.

можат

Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) затоа препорачува исечените дињи да ги чувате во фрижидер или да ги консумирате брзо. Поради условите за одгледување, освежителното овошје може да дојде во контакт со патогени микроорганизми кои преживуваат на кожата. При сечење, овие може да влезат во каша. Покрај салмонела, опасни се и листеријата или EHEC (ентерохеморагична ешерихија коли), кои можат релативно брзо да се размножат на пулпа со ниска киселина на сферични плодови. Овие микроби можат да бидат особено опасни за бремени жени, мали деца, стари и болни луѓе.

Во последниве години, епидемии на болести поврзани со потрошувачката на дињи се забележуваат повторно и повторно. Особено претрупаните претставници на плодовите кои припаѓаат на семејството тиква, како што се дињите од диња, може да имаат зголемен број микроби. Во 2011 година, најмалку 147 лица во САД добија инфекција со листерија моноцитоген по конзумирање на контаминирани дињи од диња. 33 лица починаа како резултат на инфекцијата.

Во Германија, епидемијата може да се пронајде во потрошувачката на лубеница за прв пат на почетокот на 2012 година. Тоа беше надрегионална епидемија на салмонела која погоди луѓе од најмалку пет федерални држави.

Повеќе информации за дијарејата предизвикана од салмонела можете да најдете тука .

Овде ќе најдете информации за ризикот од салмонела од јајца.

Дињите можат да пренесат патогени микроби; Соопштение за јавност на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) од 9.08.2013 година