Дињите се малку калорични и се погодни за слабеење евидеро
Тоа би бил освежувачки, вкусен и здрав обид да јадете помалку калории во текот на денот. Без разлика дали лубениците и шеќерните дињи, особено добро разладени и слатки, сите имаат одличен вкус, без оглед дали ги јадеме сами, како дел од овошна салата или со шунка (пршута крудо).
Дали дињите се овошје или зеленчук?
Дињите припаѓаат на семејството cucurbitaceae. Името потекнува од грчкиот збор Mēlo „јаболко“. Дињите се директни роднини на краставиците, па затоа се сметаат како зеленчук. Шеќерните дињи (Cucumis melo) се поблиски поврзани со краставиците отколку со лубениците (Citrullus lanatus). На дињите им треба една блага клима, на температури под 10 ° C тие одбиваат да растат и дури и најмал мраз ќе ги убие.
Се среќаваме со дињи кои растат диви во Азија, Африка и австралиската савана. Не е јасно точно каде е одгледувана лубеницата. Она што е сигурно е дека тие веќе се наоѓаат во Кина и Иран за 5000 години се култивираат. Постојат докази дека тие биле одгледувани во Грција пред три илјади години; ова го покажуваат ликовите на амфорите. Слики на дињи во украси на wallsидовите на Помпеја се вообичаени.
Нивниот триумфален марш во Европа започна, истовремено со краставицата, од средниот век, откако Маврите, кои ги следеа Римјаните, го донесоа ова овошје во Шпанија. Денес дињите се одгледуваат низ целиот свет. Во Турција и Грција тие се „национално овошје“. Во Јапонија беа рани сорти без семиња одгледувани.
Дињите се состојат од до 90 проценти вода
Дињите извлекуваат вода од земјата и ја чуваат во своите плодови (бобинки), чија тежина може да достигне до 20 кг. Количината на вода во овошјето варира од 90 до 93 проценти. Плодовите се состојат од густа кожа и мека пулпа, која содржи рамномерно распоредени зашилени семиња. Бојата се движи од зелена до розова, портокалова до длабоко црвена. Со секој залак на црвена, сочна лубеница, имаме освежителен „пијалок“.
Овие видови дињи постојат
Дури и ако нашите пазари главно ги нудат класичните црвени лубеници и нивните „помали сестри“, миризливите шеќерни дињи, постои голема разновидност на сорти.
- Канталуп, диња со жолто до портокалова внатрешност, има вкус на ананас
- Галија, мала диња која се вклопува во едната рака, импресионира со својот вкус, кој потсетува на нектарини
- Шарантеи, со месо што потсетува на кајсии, има вкус на папаја и ананас
- Медлива, диња од мед. Пулпата е зелена и кожата е светло жолта
Дињата како здрав зеленчук со витамини и минерали
Потрошувачката на дињи нуди и корисни здравствени придобивки. Осум проценти од „сувата материја“ содржи биоактивни материи со позитивни ефекти врз здравјето на луѓето. Со секоја Бери внесуваме и витамин А, витамини од групата Б, витамин Ц, цинк, калиум, железо, фосфор, магнезиум, калциум, манган и јод.
Содржи сите видови дињи три моќни антиоксиданти - Ликопен, бета-каротин и витамин Ц, кои ги штитат клетките од штетните реакции на слободните радикали и со тоа ја штитат нашата кожа и срце.
Здравата лековита моќ на лубениците
За лубеницата се вели дека има лековити својства за нашите артерии - помага во регулирање на висок крвен притисок, срцеви заболувања и дијабетес тип 2. Тој игра важна улога во човечкиот имунолошки систем, особено во превенцијата од рак на простата.
таа ќе не се испрскаат хемиски, така што е исто така здраво во овој поглед и не предизвикува алергии. Бидејќи дињите содржат голема количина вода, тие се препорачуваат за чистење на бубрезите и третман на камења во бубрезите.
Во кинеска медицина дињите се користат за намалување на треската, навлажнување на белите дробови и чистење на кожата.
Лубеницата има алкалност спрема киселина од 3: 1 и затоа има многу позитивно влијание врз нашиот организам со пуферирање на вишокот киселина. Шеќерните дињи имаат само пет проценти шеќер и немаат маснотии, па затоа се и дел од диетите за слабеење.
Лубеницата е највкусното и најевтиното средство за козметички хидратација за кожата. Некои освежителни маски за кожа содржат сок од лубеница.