Дискретен палеолитски шарм на рак

сè (ти) не сакаше да знаеш

ресурси
- превенција и дијагностицирање
- патологија
- лекови
- речник
- доктори по онкологија
- комисија за онкологија
исхрана
- исхрана - кратка историја
- водата
- придонеси во исхраната
луѓе
- славна личност
- ставови
- доказ
- хуманитарни
поддршка
- законодавството
- совети
- здруженија на пациенти
контакт

Прашајте го докторот

коментари

Хомо месојад (фото: www.art-n-pics.blogspot.com)

Јадењето месо е сериозно штетно за здравјето.

Па, можеби ќе помине некое време пред ваквите предупредувања да се појават на пакувањата со храна купени од самопослуга. Или преку ТВ рекламни паузи. Но, за истото - на почетокот посрамежливо, а потоа сè поцврсто - работите се случија со пушењето.

Одамна е познато дека диетата богата со месо (особено црвена) може да помогне во намалување на животниот век преку разни болести (дебелина, кардиоваскуларни заболувања или дури и карцином). Постојат неколку фактори кои треба да се обвинат: незаситените масти присутни во месото, хормоните и антибиотиците кои се користат за одгледување животни, но исто така и различните „состојки“ (познати Е) кои се користат за обработка на месо од сите видови полу-подготвени „деликатеси“. Да не зборуваме за термичка обработка од типот „скара на зелена трева“, која се произведува со согорување на други супстанции со канцероген потенцијал.

Она што е ново во оваа студија - која вклучуваше повеќе од 121,000 учесници и вклучуваше период на следење до 28 години - за истражувачите од Харвард е врската помеѓу количината на потрошено месо и ризикот од смрт. Кој ризик беше проценет, во просек, со пораст од 13% за секоја порција црвено месо консумирано дневно. Но, тоа се зголеми на 20% ако зборуваме за преработено виршло, сланина или салама.

„Не сакаме сите да станат вегетаријанци“, вели водачот на студијата, кој додаде дека елиминирањето на преработеното црвено месо може да биде добра идеја. „Подобро е да се изберат непреработени производи и храна од билки“, заклучува тој.

Сепак, друг експерт за дијабетес и кардиоваскуларни болести смета дека не треба да се размислува само за црвеното месо, се додека шеќерот - и воопшто диетата со скроб богата со запад - претставува уште поголема закана за здравјето. Затоа тој препорачува верзија на таканаречената „палеолитска диета“, која се базира на лесни меса, овошје и зеленчук. „Треба да се фокусираме повеќе (за намалување, моја забелешка) на обична храна како пченица, млечни производи, рафинирани масти и рафиниран шеќер“, заклучува тој.

„Дали сакаме да се вратиме во палеолитот, да станеме неандерталци повторно? Дали е тоа она што го сакаме? “Со право може да се запраша некој. Не мислам дека е потребно, велам, и мислам дека не е поентата. Но, можеби не би болило (ако продолжиме да ги проучуваме толку многу) да научиме нешто од нашите баби и дедовци. Дека можеби и тие знаеја нешто и не беше сè што направија толку лошо.

Значи, да продолжиме: „Прекумерната потрошувачка на месо, млеко, маснотии и шеќер е сериозно штетна за здравјето“.

Звучи малку веројатно? Двајца од насочените веќе го зазедоа своето место во ТВ-спотовите.

(предупредување преземено од Си-Ен-Ен на Интернет)