Див ориз - што го прави толку здрав, јадете попаметно
Вкусно оревче и пријатно цврсто залак - тоа е див ориз! Откријте сè што треба да знаете за црниот ориз овде.
Содржина
- Интерактивен инфографик од див ориз
- Што треба да знаете за дивиот ориз
- Колку е всушност здрав дивиот ориз?
- Совети за купување и готвење за див ориз
- Див ориз од ОРИЗА
- Рецепти со див ориз
Интерактивен инфографик од див ориз
Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, едноставно кликнете на соодветните плус поени.
Што треба да знаете за дивиот ориз
Строго кажано, дивиот ориз воопшто не е ориз, туку семето на еден вид слатка трева. Дивиот ориз расте природно крај бреговите на езерото и реките и затоа е познат и како воден ориз. Потекнува од Канада и Северна Америка и отсекогаш го береле домородните народи кои живеат таму. Многу интензивниот вкус на црн ориз е редок и затоа е поскап од другите видови ориз.
Дивиот ориз расте на водена билка висока до 1,80 метри што се бере од кану. Зрната, од кои некои паѓаат за време на жетвата, тонат во вода и никнуваат, а со тоа се заштитува населението. Бидејќи овој метод на одгледување е многу макотрпен, во Калифорнија се користат нови сорти, на пример, за да се одгледуваат големи површини на див ориз и на тој начин да се зголеми жетвата.
Црните, издолжени зрна имаат вкус на орев и се совршени за интензивни, ароматични јадења. Дивиот ориз може да се комбинира и со други видови ориз, на пример, басмати и кафеав ориз. Мешавината од бели и црни зрна не само што изгледа одлично, туку и убедува во смисла на вкус, бидејќи дивиот ориз ја носи својата интензивна нота од орев овде.
Колку е всушност здрав дивиот ориз?
Срдечниот див ориз со црни цврсти зрна е полн со високо квалитетен протеин. 100 грама неварен ориз содржи до 13,3 грама протеини.
Покрај тоа, овој специјалитет за ориз содржи многу минерали, особено калиум, железо и магнезиум се наоѓаат во релативно големи количини во зрната. Оризот е речиси без маснотии - има само 1,4 грама маснотија на 100 грама.
| Калории | 345 ккал |
| протеини | 13,3 гр |
| дебели | 1,4 гр |
| јаглехидрати | 66 гр |
| Влакна | 7,3 гр |
Совети за купување и готвење за див ориз
Купување: Дивиот ориз лесно може да се купи однапред, така што секогаш можете да готвите со вкусниот ориз. Ако се чува правилно, чистиот див ориз ќе трае една до две години, а со тоа и приближно колку што е кафеавиот. Содржи малку маснотии, кои може да бидат расипани.
Подготовка: Дивиот ориз може да се користи креативно во кујната - како совршен придружник за ароматични јадења или како мешавина со други „вистински“ сорти ориз како што е кафеавиот ориз, во кој дивиот ориз ја носи својата силна арома.
За четири порции ориз, ставете еден литар вода со лажичка сол да зоврие. Сега додадете 250 грама див ориз ORYZA и промешајте ја содржината на садот еднаш. Потоа оставете го оризот нежно да се готви во затворен тенџере на тивок оган околу 45 минути, додека не пукнат околу половина од зрната ориз. На крајот, истурете ја вишокот вода и оставете го оризот добро да исцеди.
Ставете го оризот повторно во тенџерето и оставете го да се лизне на рингла. Потоа, кратко промешајте го оризот во тенџерето, оставете го да испари и подготвен е вкусен специјалитет за ориз.
Див ориз од ОРИЗА
Дивиот ориз е исто така вистински деликатес во комбинација со други видови ориз и збогатување за креативни јадења: мешавината на природен и див ориз од ORYZA ги носи аромите со вкус на вкус на кафеавиот ориз на чинијата.
Басмати и див ориз - и оваа комбинација е непобедлива: миризливиот, бел ориз од басмати од Хималаите обезбедува ароматична нота и орев, црн див ориз од Северна Америка дава силен вкус! Можете да подготвите возбудливи јадења со ORYZA Basmati & Wild Rice.
Рецепти со див ориз
Исто така, ќе најдете одлични рецепти за див ориз на ЈАдете ПАМАТЕ. На пример, дали имате фраен стаклен тиква од тиква со полнење див ориз? Е го најдете овде!