Диви плодови Корнелиската цреша не е цреша - монитор за храна
На есен, гурманите можат да уживаат во курва, кисела цреша цреша. Овошјето слично на црвена цреша обично се јаде преработено - во џем, како компот, сок, сируп или во печива. Дивото овошје може многу добро да се комбинира со круши и јаболка за да се омекне киселоста. Корнелот често се служи со дивеч или варен надолу или како оџак. „Лажни маслинки“ може да се направат од незрели портокалови плодови - совршени за пица и салати. Натопени во солена вода и зачинети со ловорови лисја и семе од анасон, тие ги губат горчливите материи и стануваат меки. Исушените и исушени корнери може да се користат и за рафинирање на мешавини од овошен чај.
Корнелиската цреша (Cornus mas) се нарекува и Херлиц или Yellowолто дренка и потекнува од Централна и Јужна Европа. Припаѓа на семејството на дренка и не е поврзана со црешата. Дрво-како грмушка или мало дрво често се наоѓа во ретки шуми, на работ на шумата, во жива ограда и паркови. Дрвото е многу тврдо и толку тешко што тоне во водата.
Бидејќи црешата од Корнелија се цвета многу рано во годината, тоа е добар извор на храна за инсектите. Овалните плодови созреваат од септември. Птиците сакаат да ги јадат и вака се шират нивните камени јадра.
Пулпата содржи многу витамин Ц и витамини од групата Б, калиум, калциум и железо. Плодовите се познати и во натуропатијата. Тие имаат мало дејство на намалување на треската и се користат како домашни лекови за цревни заболувања, дијареја и повраќање.
Цорнелинските цреши обично зреат во период од четири до пет недели. Вистинско време на берба е кога плодовите паѓаат скоро само по себе. Најдобро е да се тресат растението во редовни интервали и да се соберат зрелите плодови на раширени крпи. Да се постават сурови плодови не е лесно. Препорачуваме да ги варите корнелите со малку вода и да ги исцедите низ сито.