Дневник за храна со Вероника како се подготвува растително млеко; Јога Сити

Растително млеко, една од моите омилени теми. И една од состојките што ја користам за сурови вегански колачи. Коноп, сусам и кокосово млеко се топ 3 во моите врвни препораки. Јас користам растително млеко за вегански колачи, кремови и лати.

1. Не можам да пијам нормално млеко, ме прави подуена. Растителното млеко има ревитализирачко влијание врз организмот, лесно се вари и асимилира. За деца е многу здраво: млеко од сусам содржи голема количина на калциум (повеќе од традиционалното млеко).

2. Јас можам да го заменам животинското млеко со растително млеко во сите класични рецепти за пијалоци и торти.

3. Супер е лесен за правење и може да го подготвите дома од различни состојки. Еве неколку идеи: соја, коноп или семе од сусам, кокос, индиски ореви, бадеми, лешници, ореви, овес, ориз.

4. Појадокот се претвора во фантастична мешавина, можете да го јадете со житни или пудинг од чиа со чоколадо. јам!

5. Кога е подготвено, растителното млеко ги задржува сите квалитети што ги нуди семето или оревот. Протеини, витамини, извор на здрави масти.

Домашно млеко од бадем, 100% сурово и здраво.

Како да подготвите растително млеко брзо и лесно?

ставаме 150 грама семе да се хидрира преку ноќ (конопот не треба хидратација). Можете да изберете помеѓу: сусам, индиски ореви, бадеми, лешници или ореви.
потоа добро измијте ги
ако имате мешалка со високи перформанси, можете да ја додадете во мешалка
додадете 1 литар вода, вашиот омилен засладувач (мед, суво грозје, урми, смокви, стевија)
посипете го саканиот зачин (кардамон, ванила, цимет или чај во прав од масала)
додадете во блендерот 1 минута или дури 2, и ако вашата мешалка е мрзлива: можете да додадете приближ. 400мл вода и оставете ја во мешалка додека не успеете да добиете паста, а потоа постепено можете да додадете и остаток на вода

Растително млеко може да се подготви од: бадеми или индиски ореви, ореви или кокос.

Зошто не препорачувам животинско млеко?

1. Казеинот е протеин кој се наоѓа во млекото и млечните производи. Молекулата е голема и не може лесно да се разградува од црниот дроб. Повеќето од нас не можат да варат млечни производи, но бидејќи јадеме доста мешано во текот на денот, но и хаотично, не сфаќаме дека млечните производи произведуваат флегма во организмот, ја зголемуваат киселоста, го отстрануваат калциумот од коските (телото го прави ова за да се спротивстави на киселоста). произведени од варење на млечни производи).

2. Квалитетот на млекото во супермаркетот е сомнителен. Не ја знаеме реалноста во која се произведува оваа храна. Кога не се од органски извор, животните примаат хормони и антибиотици. Белата течност што стигнува до нас во садот со житни култури не е за квалитетот што го паметиме од нашите баби и дедовци, за тој уникатен вкус што го најдовме само во земјата, само во нашата семејна градина.

3. Начинот на исхрана се менува со текот на времето. Потребите на бебе, дете, тинејџер, млад човек, но и старец се супер различни. Нашето тело е во трајна трансформација и има потреба од различна храна во последователни фази на развој. Ако немате можност да достигнете органски извор на животинско млеко, тогаш се препорачува одговорно да изберете што е најдобро за вас, безбеден извор на здравје, како што е растителното млеко. Но, не разбирајте дека растителното млеко го заменува животинското млеко, тоа е само алтернатива и избор што можете да го направите без разлика дали консумирате животинско млеко.

Креативен дневник во кујната: чиа пудинг

состојки:

360ml кокосово млеко од зеленчук
60 гр семе од чиа
25g суров какао во прав
7-8 многу фино
1/2 лажичка ванила или цимет или кардамон
малку сол

подготви растително млеко
измешајте ги сите состојки заедно
оставете го во фрижидер преку ноќ

1. Направете кокосово млеко

купете 1 кафеав кокос за да го користите со 1 литар вода
Можете да најдете кокос во кој било супермаркет
еден од конците ќе биде мек, копаме со мал нож и потоа го испразнуваме оревот со вода внатре

Методот на кршење на кокосот е во стил на Bedrock, но функционира: го ставаме оревот во голема кујнска крпа и потоа го удираме на тврда површина (без да ги кршиме плочките во кујната:). Густата лушпа ќе излезе одвнатре. Ние ги миеме парчињата ореви. Еве уште еден начин да отворите и исчистите орев:

2. Измешајте ги сите состојки заедно

ставете ги парчињата ореви во блендерот и оставете ги тука 2 минути заедно со 1л вода
исцедете го млекото и фрлете го останатото во сито (кафеавата кора тешко се вари и не сакаме да ја чуваме)
додадете го цеденото млеко назад во блендерот и измешајте со цимет или кардамон, малку сол и какао
додадете препорачана количина чиа, измешајте со мешалка со многу мала брзина 3-4 секунди

3. Оставете преку ноќ во фрижидер

сега можете да го ставите вашиот состав во фрижидер
оставете го овој состав преку ноќ
наутро, смесата ќе биде мека и хомогена, може да ја ставите во мешалка и да се мешате неколку секунди со датумите

И воила! Додадете ги вашите омилени овошја, добро утро! ☼

Чиа пудинг со кокосово млеко, манго, капини и нане.

П.С: Варијанта на пош. За овошје имам предлог. На пример, ако користите јаболка, круши или кајсии, ве советувам да направите мешавина од 1/2 лимон, 1/2 портокал и мед. Исечете го овошјето на мали парчиња и оставете го да маринира 30 минути. ❅

Додадете во убава чаша слој чиа пудинг, па слој кисело овошје и потоа уште еден слој чиа. Украсете со сецкано овошје и можеби неколку мали лисја од нане.