Супа од зеленчук со рецепт од јагнешко јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2 мг | (17%) | |
| Витамин К. | 133,1 μg | (222%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,7 мг | (64%) | |
| ниацин | 17,9 мг | (149%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 93 μg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,3 мг | (22%) | |
| Биотин | 5 микрограми | (11%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 4,5 μg | (150%) | повеќе |
| витамин Ц. | 53 мг | (56%) | |
| калиум | 929 мг | (23%) | повеќе |
| Калциум | 73 мг | (7%) | повеќе |
| магнезиум | 66 мг | (22%) | повеќе |
| железо | 3,8 мг | (25%) | повеќе |
| јод | 5 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 5,4 мг | (68%) | повеќе |
| заситени масти | 2,2 гр | ||
| урична киселина | 364 мг | ||
| холестерол | 105 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 6 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го грашокот во ладна вода 24 часа. Доколку е потребно, одмрзнете го јагнето и исечете ги на парчиња со големина на залак.
Донесете околу 1 1/2 литар вода до вриење во доволно голем тенџере. Додадете го месото, повторно ставете го да зоврие и обезмастете. Додадете грашок со натопена вода и покријте го и оставете го нежно да врие на тивок оган еден час.
Излупете и исечете го кромидот. Исчистете го морковот и исечете го на коцки. Исчистете и коцкајте го целерот. Додадете заедно со бисер јачмен. Супата добро зачинете ја со сол и црн пипер.
Отстранете ги ребрата и дршката од зелката и исечете ги на тенки ленти. Измијте го и ситно исечкајте го магдоносот. Додадете ги обете. Измешајте добро и варете само 5 до 10 минути. Служат топла веднаш во убави чинии.