Дневните потреби на холин, различни за жени и мажи
Одлуката да се префрли на веганска диета за да се спаси планетата е за пофалба, но придобивките што таа ги носи немаат никакво влијание врз мозокот. Напротив, ако има мал внес на основна хранлива материја вклучена во здравјето на мозокот, тоа ќе се зголеми како резултат на диета со билки, барем така покажува нутриционист кој објави студија во BMJ Prevention & Health. .
Британската влада не успеа да ги препорача или следи диеталните нивоа на оваа хранлива состојка - холин - претежно пронајдена во храна од животинско потекло, вели д-р Ема Дербишир од Нутрициони инсајт, консултантски услуги за исхрана и биомедицинско.
Холинот е основна хранлива состојка во исхраната, но количината произведена од црниот дроб не е доволна за да ги исполни барањата на човечкото тело.
Холинот е неопходен за здравјето на мозокот, особено за време на развојот на фетусот. Влијае и на функцијата на црниот дроб, со недостатоци поврзани со неправилности во метаболизмот на мастите во крвта, како и вишок на оштетување на слободните радикали, пишува д-р Дербишир.
Примарните извори на диетална холин се наоѓаат во говедско месо, јајца, млечни производи, риба и пилешко, со многу пониски нивоа во ореви, грав и зеленчук од крупни зеленчук, како што е брокула.
Дневните потреби на холин, различни за жени и мажи
Во 1998 година, препознавајќи ја важноста на холинот, американскиот институт за медицина препорача минимум дневно внесување. Тие се движат од 425 мг на ден за жени до 550 мг на ден за мажи и 450 мг на ден и 550 мг на ден за бремени жени и доилки, поради основната улога што хранливите материи ја играат во развојот на фетусот.
Во 2016 година, Европскиот орган за безбедност на храната објави слични дневни барања. Сепак, националните истражувања во исхраната во Северна Америка, Австралија и Европа покажуваат дека, во просек, редовната потрошувачка на холин е недоволна.
„Ова е во врска со фактот дека сегашните трендови се чини дека се насочени кон намалување на месото и фокусирање на диети од растителна основа“, вели д-р Дербишир.
Го поздравува првиот извештај (EAT-Lancet) за развој на план за здрава исхрана заснован на промовирање на одржливост на животната средина, но сугерира дека ограниченото внесување на полномасно млеко, јајца и животински протеини што ги препорачува може да влијае на внесот на холин.
И таа вели дека не разбира зошто холинот не е наведен во Водичот за диетално водство во Велика Британија или во податоците за наб monitoringудување на националното население.
„Со оглед на важните физиолошки улоги на холинот и одобрувањето на одредени здравствени тврдења, дискутабилно е зошто холинот толку долго се занемаруваше во Велика Британија“, пишува таа. „Холинот во моментов е исклучен од базите на податоци за составот на храна во Велика Британија, главните истражувања во исхраната и водичите за храна“, додаде таа.
Можеби е време Независниот научен советодавен комитет за исхрана на британската влада да го промени ова, сугерира таа, особено во поглед на растечките докази за важноста на холинот за здравјето на луѓето и зголемената загриженост за одржливоста на производството на храна. на планетата.
„Треба да се направи повеќе за да се едуцираат здравствените работници и потрошувачите за важноста на диетата богата со холин и како да се постигне тоа“, пишува таа.
„Ако холинот не се консумира на потребните нивоа од извори во исхраната, тогаш ќе бидат потребни стратегии за дополнување, особено во однос на клучните фази од животниот циклус, како што е бременоста, кога внесот на холин е неопходен за развој на новороденчето“. заклучува таа.