Добар, лош и јадлив морков и јачина
Сите работи вегански. Патопис. Рецепти. Фотографии за патувања. цитати
Тибитс во Вест Енд од Лондон има прекрасна локација. Тивката, лиснато и пешачената улица Хедон е оддалечена милји (но не буквално) од Пикадили циркус и улицата Оксфорд. Концептот првично беше лансиран во Швајцарија од Фрајс и Хилтлс, (сопственици на најстариот вегетаријански ресторан во светот Хилтл). Деликатесен Лондон отворен во 2008 година, е целодневен вегетаријански (и особено вегански) ресторан со голем вклучена во својот центар. Храната се продава по тежина.
Резервирав оброк седум часот и местото веќе зуеше од туристи и по многу работа. Заживуваше да се видат толку многу луѓе како влегуваат во вегетаријанската кујна. Посетив при топла магија и огромни прозорци отворени кон дворот со лисја. Прво се решивме со црвено домашно шише, пристоен Примитиво и концептот ни беше објасен. За најкратко време бевме да ни помогнеме со многу широк спектар на топли и ладни јадења, салати и сосови. Храната беше вкусна, надвор од стенд-ап, вкусна мешавина од црвена леќа, домати и моркови и тајландски кари, прекрасен светло-црвен самбал додаде топлина. Имаше многу различни јадења, со тофу чинии за дополнителни протеини и редовни ролни и печење без глутен. Тирамису имаше вкусен вкус на силно кафе.
Ако има нешто што би можеле да го промените во врска со искуството, тоа би било дека тоа е сè што можете да јадете вклучена, наместо да одмерите и да платите додека одите. Го заобиколивме ова со натрупување на морските плочи со малку од сè, и гледајќи наоколу, се чинеше дека сите ја имаат истата идеја. Дефинитивно ќе се вратиме наскоро!
Улица Хедон 12-14
надвор од улицата Регент
Лондон W1B 4DA
Четврток до сабота
09:00 - полноќ
222 Веги Веган беше отворен пред десет години. Порано одев таму со мојот единствен пријател вегетаријанец. Тогаш беше тивко и многу пати разговарав со прекрасниот готвач/сопственик Бен. Бев загрижен дека вегетаријанскиот ресторан на половина пат покрај несаканиот пат Норт Енд во Западен Кенсингтон нема да трае долго. Бен тогаш ни рече дека сопственикот на блискиот ресторан со големо мени со месо го прашал што мисли дека отвора вегетаријански ресторан. Друго место е затворено подолго време. Сега еден од моите најстари пријатели се в inуби во вегански активист и многу се обидува да биде вегетаријанец, па среќната 222 стана повторно редовно место за средби за мене.
Една сабота навечер во март, малото место беше преполно, мојот пријател доцнеше како и обично и јас се задржав над виното и видов дека масите се свртени. Храната беше здрава и вкусна како и обично. Започнавме со мешунки и палачинки тофу и „Пик од леќа“, зрели домати полнети со зелена леќа. И двајцата беа добро зачинети, срдечни и вкусни. За главното јадење имав „специјален Бен“, компир измешан со кафеав ориз (или бесплатни јуфки од пченица) со мешавина од сеитан и мариниран тофу. Побарав да биде зачинет и вкусен, зеленчукот беше совршено чист. Мојата пријателка имаше специјална (мајчина душичка) торта од морков што би ја вклучиле во примерокот и ја сакавме нејзината претходна посета кога нарача нешто во кутија за вагани за вегани. Денес беше малку помалку успешно послужено со компири, обајцата беа вкусни, но малку потешко заедно. Немаше шанса да ги испробаме нашите пудинзи денес.
Но, наскоро ќе се вратиме, сакаме да пробаме да се претставиме во менито!
222 Веги веган 222 Норт Енд Роуд, Западен Кенсингтон W14 9NU 020 7381 2322
Ми се допаѓа ова место. Дојдов тука кога првпат се отвори, но тоа беше пред десет години и не можам да мислам зошто го оставив да се врати толку многу.
Мојот партнер за јадење сакаше да дојде порано, и затоа резервирав оброк за шест часот, кога тие се отворија за вечера. Доцнеше. Одвојував време во елегантниот мал бар и уживав во вино и музика (Брижит Бардо и Серж Гејнсбург ги пееја Бони и Клајд, како илустрација).
Кога доцнеше крајот, седнавме во многу удобна кабина, доволно голема за четири. Ресторанот е затворен, декадентен и удобен, со саундтракот обезбеден од барот.
Можеби со помирување мојот пријател реши да биде вегетаријанец преку ноќ. Започнавме со совршен едамам со соја и мирин и вкусна темпура со сладок компир и тиква со понзу од лимон. Темпура со зачинета презла беше нов апетит.
За главното јадење, бев доволно заинтригиран да имам сад со пржен кафеав ориз зелен и не бев разочаран од про clearирните гранули. Овој тоуду од аледари го придружуваше, пржениот свилен тофу во темна супа со шитаке печурки и аспарагус. Вкусно за мене, но мојот пријател не беше обожавател. Исто така, споделив прекрасна миризлива модар патлиџан и зелен кари од личи.
Не е време за десерт, нашата рана резервација значеше дека тие се вртат на масата и беше осум часот пред да го знаеме тоа. Следниот пат ќе имам чоколаден фондан со ладен зелен чај.
Осум над осум 392 Kings Road, SW3 5UZ Тел 0207 349 9934
Саф, пазар на здрави храна Кенсингтон, Лондон W8
Ова беше моја четврта посета на Саф, така што храната не може да биде исто толку лоша. На ова, можеби мојата последна посета на аголот со отворен план горе на пазарот Wholefoods на улицата Кенсингтон Хај вечерав сам по едно попладне на шопинг, откако останав без месојадни пријатели кои беа подготвени да ги испробаат пријатните вегански задоволства. гравитација.
Имав влажни (бесплатни пченични) тестенини на оваа вкусна мумиска кантина порано, но во целина јадењата што ги пробав беа иновативни, вкусни и здрави и да се биде вегетаријанец е одлично да може да се изберат од целото мени (а не од „опциите“) на Веги “). Областа на ресторанот, и тешко може да се нарече трпезарија, се одделени со низок divид од поделбата на столчињата за сите штандови за храна е бучно кога има викачки деца и суви прозорци. Сепак, услугата е таа што секогаш го оставаше ова место надолу.
Откако тој беше воведен во мојата маса, чекав десет минути без да ми понудат мени или пијалок и отидов до бензинската да ги побарам и двете. По ова, мојот сервер се смени и имаше некои подобрувања. Незаинтересиран Првиот келнер повеќе беше дома и разговараше со пилиња со некои неволни вегани само за една ноќ на соседната трпеза, очигледно не купи во атмосферата на неговото место.
Јас ја скршив понудата на Групон за четири курсеви со чаша шампањ за 25 фунти. За да започнете од менито табла со потпис "сирења" или мезаз плато, го избрав второто (не е обожавател на вегетаријанско сирење креда). Сетот беше одличен за првиот од четирите курсеви, но беше измамливо лесен. Вкусни зелени думади и хумус и авокадо придружени со интересен леб, чиста пченица и многу свежа лист од салата што зинуваат со суров сос од лук.
Следниот курс траеше триесет минути за да се достигне времето кога новиот келнер се изгуби во прашањето дали веќе го имам. Многу очекуваните кнедли Сечуан конечно пристигна. Тие беа нежни и вкусни лепенки за тенџере во богат темен сос од соја.
Постојат многу сурови опции на располагање и една пријателка на претходната посета се жалеше дека нејзиниот тај тајландски е „како да јаде салата“. Но, му наредив на Том Јам Фак, вкусна топла и зачинета чинија со (варени) тофу тестенини, ова е почеток на замрзнување до декември.
За последниот курс избегнав probубопитство на варен виртуоз и нежни круши и тие беа сурова торта од морков, што беше вкусно (и виртуоз за подигнување).
Со две црвени куќички за пиење (7,50 фунти поп) за следење на шампањот, мојата сметка со посебната цена на Групон и не вклучувајќи (многу кратка) услуга беше 40 фунти; за да добиете слика дека ова носено поле со отворен план поднесено од трпезарија е прилично скапо без вклучена понуда. Ова е втор бизнис што го спроведува Групон (сигурен знак за недоволни чекори) и сестринскиот ресторан во источен Лондон е затворен. Би било штета да се види еден од ретките вегетаријански ресторани во Лондон одблизу, но им требаат врвни услуги за да одговараат на нивните врвни цени.
САФ РЕСТОРАН
Зграда на Баркери, 1-ви кат, Плоштад на целата храна, Лондон W8 5SE