Добавувачи на растителни протеини Проект здрав живот
Многу јадечи на месо сè уште се грижат дека вегетаријанците и веганите не добиваат доволно протеини и дека само животински протеини се одговорни за градење мускули. Но, некои вегетаријанци и вегани исто така се плашат да не консумираат доволно протеини. Од каде се вегетаријанците и веганите протеини или нивните Протеини, ако не јадат месо и живина и јадат малку или без млечни производи? Бидејќи постојано поставувам прашања на темата растителни извори на протеини и би сакал да го отстранам нутриционистичкиот мит дека треба да добиваме протеини од производи од животинско потекло, за вас составив извори на протеини растителни. Пред да започнеме, белешка: Вечерва (недела, 14.06.2015), емитувањето на ТВ Шпигел на РТЛ, за кое бев придружуван од камерата, ќе трае од 22:10 часот.
Протеините се многу важен дел од нашата исхрана и клучни за тоа Градење на мускули. Кога болните мускули следат после интензивен тренинг, се формираат микроскопски пукнатини во мускулите кои нашето тело треба да ги поправи. Ова се прави со „цементирање“ на овие мали празнини со протеини или белки. Со текот на времето, мускулите стануваат затегнати и поголеми. Ова пак значи дека согоруваме повеќе енергија и нашиот метаболизам е засилен. Покрај тоа, протеините се важни за структурата на клетките и за нашиот имунолошки систем. А, мозокот има потреба и од протеини за да остане ефикасен.
Протеините се составени од 20 аминокиселини. Телото може да произведе само дванаесет од нив. Осум, сепак, треба да му дадеме на нашето тело со храна - од сите нешта, оние кои се одговорни за градење на мускулите. Сепак, тоа не значи дека треба да се полните со протеински прав и апчиња - напротив. Веќе ви кажав во мојата статија за „Проатс“ (Протеински овес) дека не верувам во протеински прашоци. И во исто време, тоа не значи дека треба да јадете многу месо. Постојат многу вегански спортисти кои покажуваат колку сте способни да бидете без животинска храна и какви врвни перформанси можете да постигнете.
Колку протеини на ден?
Пред да ви покажам кои снабдувачи на растителни протеини постојат, би сакал да истакнам дека колку протеини треба да консумирате дневно зависи од различни фактори како што се телесната тежина, висината и физичката активност. Германското друштво за исхрана, на пример, препорачува 0,8-1 гр протеини за килограм телесна тежина како упатство. Кај деца, адолесценти и доилки, побарувачката се зголемува на 1-2 g на килограм телесна тежина.
Исто како што не сум fanубител на протеини во прав, нема логика во моите очи прецизно да ги пресметувам хранливите материи. Но: Премногу високиот внес на протеини може да биде исто толку лошо за вашето здравје како и пренискиот. Ако постојано консумирате премногу протеини, ги оптеретувате бубрезите. Ова е причината зошто следново се однесува на протеините, како и во сите области на исхрана: Оние кои јадат здрава и разновидна диета не мора да го одделуваат внесот на хранливи материи и не се плашат од никакви недостатоци.
Но, сега дојдовме до извори на растителни протеини:
Овошје и зеленчук
Модар патлиџани, авокадо, кеale, компири, страсно овошје ... многу овошје и зеленчук содржат многу протеини. Тука дефинитивно ја прави промената.
мешунки
Мешунките се практично „класици“ меѓу снабдувачите на растителни протеини. Грав од бубрег, грашок, наут, боранија, леќа ... сите се преполни со протеини. Грашокот, на пример, содржи 23 g протеини на 100 g, наут 20 g. Тие исто така содржат многу други минерали како железо, калциум и магнезиум.
Псевдограмини
Зрнестите псевдо како киноа или амарант, исто така, содржат многу протеини. На секои 100 гр киноа има 15 гр протеини, за 100 гр амарант има 13 гр. Покрај тоа, двата псевдографија содржат железо, калциум и магнезиум исто како мешунките.
Ореви и семиња
Многу луѓе сè уште бегаат од ореви и семиња, бидејќи нивната содржина на маснотии е превисока. Оревите и семето се супер здрави! Без оглед дали индиски ореви, кикирики, семки од сончоглед, бадеми, ф'стаци или бразилски ореви - сите тие содржат многу протеини, како и други вредни состојки, како што се полинезаситени масни киселини. Ве молиме, не оставајте без ореви од страв да не се здебелите! 🙂
За да направам споредба, само наведов некои извори на растителни и животински протеини за вас.
Најголемите снабдувачи на протеини:
Мој заклучок
Веќе претпоставивте: Дури и како вегетаријанец или веган не мора да се плашите да јадете премалку протеини. Под услов, се разбира, да јадете здрава и разновидна диета. За „веганите или вегетаријанците на пудинг“, се разбира, може да биде различно. Многу храна од растително потекло содржи многу протеини и студии дури откриле дека растителните протеини промовираат мускулно градење и обновување на мускулите исто како и животински.