Добра храна за дијабетичари
Кога некое лице има дијабетес, или телото не произведува доволно инсулин или не може правилно да користи инсулин, гликозата се таложи во крвта.
Високото ниво на гликоза во крвта може да предизвика различни симптоми, од исцрпеност до срцеви заболувања. Здравата исхрана може да помогне во одржување на шеќерот во крвта под контрола, според medicalnewstodaycom .
Во принцип, храната и пијалоците што се апсорбираат бавно се најдобри затоа што не предизвикуваат нагло зголемување или намалување на шеќерот во крвта. .
Добра храна за дијабетичари
Гликемискиот индекс (ГИ) ги мери ефектите на одредена храна врз нивото на шеќер во крвта. За да го држите шеќерот во крвта под контрола, треба да се избере храна со низок до среден гликемиски индекс. Исто така, храната со висок гликемиски индекс може да биде избалансирана ако е поврзана со храна со низок гликемиски индекс.
Еве неколку намирници кои можат да помогнат во одржување на нормалниот шеќер во крвта.
1. Леб од цели зрна. Лебот е богат со јаглени хидрати и брзо го зголемува шеќерот во крвта. Како резултат, треба да се избегнуваат многу видови леб. Сепак, лебот од интегрална пченица има низок гликемиски индекс.
Влакната го забавуваат варењето и помагаат во стабилизирање на нивото на шеќер во крвта.
2. Повеќето овошја имаат низок гликемиски индекс. Сепак, некои, како што се ананас или лубеница, не се препорачуваат. Повеќето овошја содржат многу вода и влакна за да го балансираат природниот шеќер наречен фруктоза. Сепак, како што созрева овошјето, гликемискиот индекс се зголемува. Овошните сокови исто така имаат многу висок гликемиски индекс бидејќи сокот не содржи кора и растителни влакна.
3. Слатки компири. Обичните компири имаат висок гликемиски индекс, но сладок компир има понизок индекс и е многу хранлив.
4. Овесни трици. Овесот има гликемиски индекс 55 или помалку, што ги прави помалку веројатно да предизвика раст и пад на шеќерот во крвта.
Овесот исто така содржи Б-глукани, кои можат да ги намалат одговорите на гликоза и инсулин после јадење. Исто така, помага во подобрување на чувствителноста на инсулин, помага во одржување на гликемиската контрола и ги намалува мастите во крвта.
Лекарите сепак препорачуваат луѓето со дијабетес да ја ограничат потрошувачката на овесна каша, бидејќи 1 чаша содржи околу 28 грама јаглехидрати.
5. Ореви (ореви, бадеми). Оревите се многу богати со диетални влакна и имаат гликемиски индекс 55 или помалку. Тие исто така содржат високо ниво на растителни протеини, незаситени масни киселини и други хранливи материи, вклучувајќи антиоксидантни витамини, флавоноиди, минерали, вклучувајќи магнезиум и калиум.
6. Мешунки. Зеленчукот, како грав, грашок, наут или леќа, има многу низок гликемиски индекс.Тие исто така се добар извор на хранливи материи кои можат да помогнат во одржување на здраво ниво на шеќер во крвта. Овие хранливи материи вклучуваат влакна, сложени јаглехидрати, протеини.
Избегнувајте производи од мешунки кои содржат додадени шеќери и едноставни скроб, како што се оние од сирупи, сосови или маринади. Овие додатоци можат значително да го зголемат резултатот на ГИ на производот.
7. Лук е популарна состојка во традиционалните лекови за дијабетес и широк спектар на други состојби.Соединенијата на лукот можат да помогнат во намалување на шеќерот во крвта со подобрување на чувствителноста и лачењето на инсулин. Може да јадете суров лук, да го додавате во салати или да го користите во варени јадења.
8. Риба. Кодот не содржи јаглехидрати и може да го намали ризикот од развој на дијабетес тип 2. Рибите можат да помогнат во управувањето или спречувањето на дијабетесот подобро од другите видови месо.
9. Јогурт. Дневната потрошувачка на обичен јогурт може да го намали ризикот од дијабетес тип 2. Авторите на голема мета-анализа во 2014 година заклучија дека јогуртот може да биде единствениот млечен производ што го намалува ризикот од развој на оваа состојба. Тие исто така забележаа дека другите млечни производи се чини дека не го зголемуваат ризикот на една личност.
Истражувачите сè уште не знаат зошто јогуртот помага во намалување на ризикот од дијабетес тип 2. Повеќето незасладени јогурти имаат гликемиски индекс од 50 или помалку. Најдобро е да се избегнува засладен или ароматизиран јогурт, кој често содржи премногу шеќер за лице кое се обидува да го намали шеќерот во крвта. Јогуртот во грчки стил може да биде здрава алтернатива.