Добри и лоши масти Диета на јужниот брег

Диетата на Јужна плажа според Артур Агатстон е слична на методот Монтињак заснован на гликемиски индекс.

За разлика од диетата „Актин“, диетата „Саут Бич“ се разликува по тоа што прави разлика помеѓу лошите и добрите масти. Ореви со маснотии и растителни масла се дозволени, но животински масти (освен рибино масло) не се дозволени. Кога станува збор за внесот на јаглени хидрати, диетата „Саут Бич“ дозволува и одредена храна (овошје, мешунки, зеленчук и производи направени од цели зрна). Сепак, храната направена од бело брашно не е дозволена. Изгледа исто со тестенини, компири или храна со шеќер. Како што е познато, според принципот на гликемиски индекс, треба да се хранат само јаглехидрати кои имаат мало влијание врз нивото на шеќер во крвта.

Исхраната на плажата Сухт е поделена на три фази. Во првата фаза, генерално се забранети компири, слатки, ориз и слично, во втората фаза се дозволени само одредени јаглехидрати и во третата фаза, сепак, се случува доживотна промена во исхраната.

---