Добри масти, лоши масти како правиш разлика; Тој негува жени како тебе веќе 20 години

ДОБРИ ВЕСТИ? Мастите се извор на енергија, вкусуваат храна и придонесуваат за ситост. Каде е парадоксот? Научете да разликувате добри и лоши масти. Од суштинско значење за урамнотежена исхрана, заштитува од срцеви заболувања.

лоши

✓ МАНАСИРАНИ масти помага во контролирање на нивото на холестерол. Го има во: маслиново, семе од репка или масло од лешник; во ореви, семиња, авокадо.

✓ ПОЛИЕЗАТУРАНИ масти помага да се задржи холестеролот под контрола. Тие се наоѓаат во сончогледово масло, пченка, ореви и семиња.

✓ ОМЕГА ОСНОВНИ масни киселини 3 тие се одлични за срцето и мозокот. Ги има во: масна риба, семе од лен.

✓ ОМЕГА Есенцијални масни киселини 6, придобивки за срцето, го намалува ризикот од дијабетес, симптоми на астма. Во ореви, семиња, пченка.

Премногу консумирани, лоши масти доведуваат до зголемување на телесната тежина, но исто така и до висок холестерол во крвта.

✘ Заситена маст предизвикува блокада на артериите, појава на срцеви заболувања и појава на срцев удар, дијабетес или разни видови на рак. Тие се наоѓаат во: цврсти масти присутни во храна од животинско потекло (масно месо, масни млечни производи) или во некои производи од растително потекло, како што е палминото масло.

✘ Хидрогенизирани масти (ИЛИ ТРАНС) се добиваат со хидрогенизација на растителни масти и доведуваат до зголемен ризик од срцеви заболувања, со зголемување на нивото на лош холестерол и триглицериди и намалување на добриот холестерол. Во маргарини, преработена храна, во производи за брза храна.

Девет чекори за „пријателска“ диета со маснотии

1. Јадете грав или леќа почесто наместо месо.
2. Намалете ја потрошувачката на преработена храна од месо.
3. Јадете порција масна риба барем еднаш неделно.
4. Отворете место за дел од непечени лешници или несолени семиња.
5. Посипете семе од лен преку житни култури.
6. Додадете неколку парчиња авокадо во салати или сендвичи.
7. Изберете обезмастени млечни производи.
8. Гответе во рерна, на скара, на пареа или варете, наместо да пржете.
9. Измерете ја количината на масло со лажичка, наместо да истурате директно од чашата.

Променете го маслото!
Кој е најдобар и како да се користи?

НАФТА СОДРИНА? КОРИСТЕТЕ
маслиново Преовладуваат мононезаситените масти. По можност се користи во салати.
Сончоглед Содржи најголемо количество витамин Е. Готвење; сменете го маслото по секое готвење.
Силување Содржи најниско ниво на заситени масти. Храна варена на многу високи температури.
Во Обилно снабдување со омега 3 масни киселини. Главно се користи во салати.
Кикирики Содржи добри масти и витамин Е. За готвење на високи температури.
Пченка Богато е со витамини и киселини. Може да се користи за пржење, но често се менува.
Семиња од грозје Полно е со масни киселини и антиоксиданти. За салати и готвење.
Ориз Витамини, оксиданти и хранливи материи. Пржени, во салати, за печење.
Сусам Незаситени масти. Контраиндициран за страдаат од алергија. Во рецепти инспирирани од ориентал.
соја Ниско ниво на заситени масти. Добро и за готвење и за пржење.

Мени со маснотии

„Ако не видам малку маснотија во супата, тоа значи дека не е добро“, рече еден познаник пред некое време. Романската кујна не е една од најздравите, традиционалната храна е често многу масна. Но, не треба да грешите што целосно ги елиминирате мастите од вашата исхрана, туку консумирајте ги умерено. Од категоријата храна со добри маснотии, можете да изберете други секој ден, за да ги менувате менијата. Еве што мислевме за утрешното мени.

■ За појадок, одете на класичната и безбедна верзија на млечни житни култури, но внимавајте на две работи: изберете обезмастено млеко и цели зрна, нерафинирано и без додаден шеќер.

■ За закуски, изберете овошје богато со антиоксиданси, вклучувајќи портокали, грејпфрут, кајсии или праски.

■ За време на ручекот, подгответе гарнир од зеленчук на пареа, вклучувајќи брокула, грашок, неколку парчиња пиперки и моркови, кои можете да ги послужите покрај парче посно месо, варено во рерна.

■ По 2 часа, сервирајте порција (околу неколку, т.е. околу 50-70 гр.) Лешници, бадеми или ореви (или комбинација од овие). Тие се препознаваат за намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести и за регулирање на цревниот транзит.