Добриот пастир од трката за вечери на Herrmannsdorfer Landwerkstätten
Хермансндорфер Ландверкштетен симбиотичко земјоделство
Хермансдорф 7
85625 Глон
www.tierisch-gut-leben.info
Посета на Herrmannsdorfer Landwerkstätten, што ве тера да размислите и може да ги смените вашите сопствени навики во исхраната.
Карл Лудвиг Швајфурт, основач на Herrmannsdorfer Landwerkstätten, нè покани на „Тур д’Хоризон“, како да е како прошетка низ неговиот претходен живот: од неговите, не само професионални почетоци, паузи и нови почетоци, до денес. Неверојатна приказна, но приказна што покажува што може да постигне човекот кога е подготвена, со срце и ум, да му даде на својот живот поинаква насока.
Неговата визија: Наместо водење на најголемата компанија за преработка на месо во Европа, да се изгради - глобално - „мало“ фарма на кое животните, добро згрижени и згрижени, ќе можат да живеат убав животински живот, соодветно на видови и колење со најголемо можно достоинство и почит кон животното.
Како што и самиот вели, Карл Лудвиг Швајфурт направи многу лошо во првата половина од животот. Значи, тој сега ја користи „десната половина“ за да ја пренесе својата порака и да размисли за храна и исхрана и да се залага за здрава исхрана. Дури и по предавањето на Herrmannsdorfer Landwerkstätten на неговите деца, тој не сакаше да го напушти и чуваше четири хектари за неговите истражувачки цели. Таму тој расте и развива понатамошни идеи, на пр. Б. „симбиотско земјоделство“ како што тој го нарекува. Тука свињи и кокошки трчаат наоколу заедно во полето и шушкаат по земјата. Кокошките ги ecиркаат мувите од скривниците на свињите, а свињите прелетуваат низ земјата. Кога парчето земја е целосно распрснето, лопатката се репозиционира и се „ора“ нов дел. Ова е неговиот вид економија на падоки. И тоа е малку како што беше многу векови кога се практикуваше само традиционално земјоделство и луѓето беа тесно поврзани со нивниот добиток.
Друг проект на Карл Лудвиг Швајфурт е детското село, во кое училишните часови можат да живеат како во празничен камп и да се грижат за себе. Г-дин Швајфурт им раскажува на децата приказни за земјата, што живее на неа и за тоа и како некој учи да ја цени: Микроорганизми живеат таму и животни живеат од неа, цвеќиња и растенија растат на неа, а животните се хранат од неа. „Не плукај на земјата затоа што се храниме со животни. Сфатете дека секое животно што ќе го погалите, исто така ќе биде заколено “. Децата го слушаат „Дедо Швајфурт“ со „големи“ уши и почнуваат да го разбираат овој дел од животот и да не размислуваат за храната. Ако ова знаење беше пораспространето кај сите нас, ќе бевме чекор понапред на патот кон посвесна и поздрава диета.
На крајот на нашето „патување“ ни беше дозволено да ги вкусиме производите на „Хермансндорфер“ и да разговараме со г-дин Швајфурт за една или друга идеја. Се разбира, за тоа што би можеле, треба, треба да треба да направите. . . Се развија жешки дискусии за лов, маса на култура, навики во исхраната на луѓе со различни традиции, па дури и религиозни ритуали.
Но, главната реченица на г-дин Швајфурт остана долго во задниот дел на нашите умови: „Дозволете ни да работиме за да го направиме светот малку поубав отколку што го најдовме“. Бидејќи едно е јасно - ако продолжиме како порано, ќе „изедеме“ сè за 20 години. ТН