Добрите и лошите страни Диета без јаглехидрати
Јаглехидратите се главниот извор на гориво за одредени типови на клетки, како што се клетките на нервниот систем и црвените крвни зрнца.
За да ни помогнат, јаглехидратите се претвораат во гликоза и гликоген складирани во црниот дроб и мускулите, а потоа се користат во согласност со потребите на организмот.
Проблемот произлегува од прекумерната потрошувачка на штетни јаглехидрати, кои го зголемуваат нивото на гликоза во крвта, доведуваат до брзо таложење на маснотии и го стимулираат производството на хормони кои можат да го нарушат нашето здравје.
Едноставно наспроти сложено
Едноставни или „лоши“ јаглехидрати се оние во преработената, брзо метаболизирана и калорична храна што веднаш влегуваат во крвотокот. Оваа категорија вклучува: слатки, бисквити, колачи, бел ориз, бел леб и други пекарски производи, алкохол.
На сложените јаглехидрати, познати и како добри јаглехидрати, им треба подолго време за варење и побавно влегување во крвта, зголемувајќи го чувството на ситост и обезбедувајќи долготрајна енергија.
Ова вклучува храна богата со растителни влакна и скроб (компири, пченка, цели зрна, кафеав ориз, зеленчук од сите видови, грав, леќа, грашок, одредени плодови).
Плус и минус
Сложените јаглехидрати го наоѓаат своето заслужено место на списокот на здрава храна што им е потребна на мозокот и мускулите за да функционираат на максимални нивоа. Докажано е дека диетата во која целосно нема јаглени хидрати влијае на расположението и тонот, кои се дел од избалансираното мени.
Решението? Откажете се само од штетните јаглехидрати!
Вие исто така имате зошто:
- Прекумерното внесување јаглени хидрати го зголемува ризикот од дијабетес, срцеви заболувања, па дури и карцином.
- Нискиот внес на јаглени хидрати го балансира нивото на шеќер во крвта и го стимулира телото да консумира шеќери, што доведува до здраво и брзо губење на тежината.
Фаза диета
Една од познатите диети без јаглени хидрати е Диета Аткинс. Водени од нејзините принципи, може да изгубите тежина во фази.
- ЧЕКОР 1 Во првите две недели од диетата, потрошувачката на едноставни јаглехидрати е забранета и ќе се намали на границата на сложените јаглехидрати. Сега, јадете протеини (било каков вид месо, јајца), риба и морски плодови, зелена салата, домати, зеленчук (освен компири, пченка, моркови), јогурт, маслиново масло.
- СТАНА 2 Во следните два месеци, едноставните јаглехидрати остануваат строго забранети, но се воведуваат за возврат и во ограничени количини: овошје од секаков вид (со исклучок на банани), млеко, мешунки (грав, леќа, грашок), цели зрна.
- ЧЕКОР 3 Наречена „животен стил“, третата фаза значи дека отсега, за да ја одржиме добиената тежина, треба да избегнуваме или консумираме само повремено: слатки, пекарски производи, бел леб, алкохол.