Вистински начин за слабеење Цревата се толку важни за нашата тежина - ГЕО
Цревна флора богата со видови ви помага да изгубите тежина. Диететските влакна во овошјето, зеленчукот, оревите, мешунките и интегралните житарки ги зајакнуваат. Од друга страна, алкохолот, некои лекови и многу шеќер се штетни
Прашањето дали остануваме витки или ставаме вишок килограми не е само во тоа што јадеме и колку. Скоро исто толку важно е што се случува со храната во внатрешноста на телото. Поточно: Како трилиони микроби во цревата ни помагаат да го вариме она што го јадеме.
Микроорганизмите, вклучувајќи бактерии, габи и вируси, имаат значително влијание врз нашата телесна тежина. Истражувачите од Универзитетот во Вашингтон во Сент Луис успеаја да го докажат тоа со импресивен експеримент. Тие зеле примероци столче од сестри близначки, од кои едната имала сериозна прекумерна тежина, а другата со нормална тежина. Тие ги администрираа овие заедно со бактериите содржани во нив на глувци кои претходно пораснале без микроби во лабораторијата.
По неколку дена се случи чудна работа: животните кои добија столче на жени со прекумерна тежина добија на тежина. Сепак, останатите глувци кои добиле бактерии од тенки тестирани лица останале тенки - иако тие јаделе само незначително помалку.
Кога истражувачите поблиску ги испитале микробите во цревата на глувците, откриле нешто изненадувачки: составот на бактериските видови се разликувал, а различните видови биле особено присутни во секој случај. Објаснување на истражувачите: Мора да постојат специјални микроби кои не прават тенки - и други кои не дебелеат.
Истражувањето е сè уште во зародиш, но првичните студии всушност сугерираат дека луѓето со прекумерна тежина често имаат многу висока концентрација на бактерии од видот „Firmicutes“.
Неговите претставници се особено добри во вадење калории од последните остатоци од храна - што некогаш беше предност во време на потреба. Дури и денес, луѓето со многу бактерии Firmicutes добиваат повеќе енергија од својата храна од другите и затоа побрзо ставаат маснотии.
Витките луѓе, од друга страна, често имаат повеќе бактерии од сојот „Бактероидети“. Познато е дека многу од нив ја користат храната помалку темелно, така што голем дел од калориите се излачуваат неискористени. Исто така, постојат докази дека цревната флора кај слабите луѓе е богата со видови.
Составот на микроорганизмите во нашите црева е одлучувачки за одредување на колку калории внесуваме од храната - и евентуално да ги претвориме во масни наслаги. Но, како може да се воспостави идеална бактериска рамнотежа во цревата?
Овој придонес доаѓа од Исхраната за знаење GEO
Високо обработената храна ја менува рамнотежата во цревата
Научниците откриле дека влакната, на пример, се добри за цревната флора. Овие компоненти на храна, кои се несварливи за луѓето, служат корисни цревни бактерии како снабдувачи на енергија. Ако има недостиг на растителни влакна, на пример затоа што главно јадеме многу преработена храна, рамнотежата може да се смени во корист на гојазните бактерии.
Диететските влакна се наоѓаат првенствено во необработена храна, јаткасти плодови, сурово овошје, зеленчук и производи од цели зрна. Еден пример е полисахарид инулин, кој се наоѓа во цикоријата. Мешунките и корените се исто така особено богати со растителни влакна.
Умерена диета исто така корисна
Дури и умерена диета може да ги промовира корисни бактерии. На пример, научниците од Универзитетот во Вашингтон пропишаа едногодишна диета со малку калории за учесниците на дебели тестови; максимум 1500 килокалории за жени и 1800 килокалории за мажи.
Во одредени интервали ги испитувале примероците на столицата од испитаниците. Резултат: Во текот на студијата, бројот на бактериодети се зголеми, додека кај фирмикутесот се намали (досега, истражувачите не беа во можност да објаснат зошто малото ограничување на калориите е корисно за бактериодетите).
Клучот за здрава цревна флора лежи во нашата исхрана
Од друга страна, земањето антибиотици, многу шеќер или многу алкохол не се добри за биодиверзитетот во цревата. Сето ова ја нарушува идеалната бактериска рамнотежа. Ова може да доведе до оние кои се погодени да стават тежина, дури и ако вкупниот број на потрошени калории не се зголеми.
Клучот за здрава цревна флора лежи во нашата исхрана. Но, колку храна од зеленчук е неопходна за ова? Германското друштво за исхрана препорачува да се јаде најмалку 30 грама влакна на ден. Оваа вредност може да се постигне со 600 грама грашок, 300 грама овошни мусли или осум парчиња леб од интегрално.
Американскиот микробиолог Ерик Мартенс, еден од водечките експерти за цревната флора, дури и препорачува 80 грама на ден; тогаш, сепак, нашата диета ќе се состои скоро исклучиво од производи од цели зрна, овошје и зеленчук.
Во овој случај не е доволно да се јаде малку овошје и зеленчук секојпат и тогаш. Наместо тоа, треба трајно да ја збогатиме нашата исхрана со многу растителни состојки.
Ова е препорачливо и од друга причина: ваквата диета не само што им помага на корисни бактерии во нашите црева - таа е исто така исклучително здрава за целото наше тело.