Добро е да се знае кој живее подолго, потрошувачот на месо или вегетаријанецот SmartWoman
Дома | Добро е да се знае | Кој живее подолго, потрошувачот на месо или вегетаријанецот?
Кој живее подолго, потрошувачот на месо или вегетаријанецот?
Додадено на 2 ноември 2016 година
Здрава исхрана и долговечност. Фото: Photoxpress.com
Нашата способност да живееме долг живот е под влијание на нашите гени и околината во која живееме.
Во студиите на идентични близнаци, научниците проценија дека не повеќе од 30% од ова влијание доаѓа од нашите гени, што значи дека најголемата група на фактори кои контролираат колку долго живее човекот е животната средина.
Меѓу мноштвото можни фактори на животната средина, најпроучуваната и најдискутираната диета е диетата. Ограничувањето на калориите, на пример, е област што се испитува. До денес, студиите покажаа дека ограничувањето на калориите може да го зголеми животниот век, барем кај малите суштества. Но, она што работи за глувците, не мора да работи за луѓето.
Она што го јадеме - во споредба со тоа колку јадеме - е исто така жешка тема и често се анализира потрошувачката на месо. Студија спроведена на скоро 100.000 Американци во текот на пет години покажа дека оние кои не јаделе месо имаат помала веројатност да умрат - од која било причина - за време на периодот на студијата отколку потрошувачите на месо. Овој ефект бил особено видлив кај мажите.
Одредени мета-анализи, кои комбинираат и повторно ги анализираат податоците од повеќе студии, исто така, покажаа дека диетата со малку месо е поврзана со подолговечност. Не сите студии ги поддржуваат овие работи. Некои студии покажаа дека постои мала или никаква разлика во долговечноста кај оние што јадат месо и оние кои не јадат.
Она што е јасно е дека диетата без месо може да го намали ризикот од развој на здравствени проблеми како што се дијабетес тип 2, висок крвен притисок, па дури и карцином.
Значи, можеме ли самоуверено да кажеме дека избегнувањето месо ќе го зголеми животниот век? Одговорот е „сè уште не“.
Проблемот со долговечноста
Во споредба со повеќето суштества, луѓето живеат долго време. Значи, многу е тешко да се спроведат студии што го мерат влијанието на што било на долговечноста (тешко би било да пронајдете научник подготвен да почека 90 години за да заврши студијата). Наместо тоа, научниците или се осврнуваат на постојните медицински досиеја или врбуваат волонтери за студии што користат пократки временски периоди.
Постојат проблеми со овој пристап. Прво, да се најде врска помеѓу две работи - како што е јадење месо и рана смрт - не мора да значи дека една работа ја предизвикала другата. Со други зборови: преписката не е еднаква на каузалноста. Можеби се чини дека вегетаријанството и долговечноста се меѓусебно поврзани, но други варијабли можат да ја објаснат врската. Може да биде вегетаријанците да спортуваат повеќе, да пушат помалку и да пијат помалку алкохол отколку оние што јадат месо, на пример.
Студиите за исхрана исто така се засноваат на волонтери кои точно и правилно го снимаат внесувањето храна. Но, ова не може да се земе здраво за готово. Истражувањата покажаа дека луѓето имаат тенденција да пријавуваат помалку внес на калории и повеќе кога станува збор за јадење здрава храна. Без ефикасно контролирање на исхраната на групи луѓе и мерење колку живеат, тешко е да се има апсолутна доверба во откритијата.
Значи, треба да избегнуваме месо за долг и здрав живот? Клучот за здраво стареење е веројатно во контролата врз нашето опкружување, вклучувајќи го и она што го јадеме. Од достапните докази, диетата без месо може да биде во можност да придонесе за тоа, а избегнувањето конзумација на месо сигурно може да ги зголеми шансите да избегнете болести како што стареете. Но, секако постојат докази кои сугерираат дека ова е можно во тандем со избегнување на појасни ризици за долговечноста, вклучително и пушењето.