Доброволна хранлива вредност и етикетирање на ГДА во пракса - PDF бесплатно преземање
1 волонтерска хранлива вредност и етикетирање на ГДА во пракса
2 Нутриционистичко обележување RL 90/496/EEC -> Регулатива за нутриционистичко обележување НКВ доброволна, изборна, задолжителна информација поврзана со исхраната, информации поврзани со здравјето, утврдување Голем 4 или Биг 8 + евентуално други хранливи материи Витамини/минерали со% RDA на 100g/дополнително можно по порција, обично во табеларна форма 15-ти Ден на законот за храна/Тр. Пракел /
3 Етикетирање со проширена исхрана Зошто? стабилно зголемување на бројот на луѓе со прекумерна тежина дијабетес тип II висок крвен притисок кардиоваскуларни болести желба за посеопфатни и разбирливи информации за исхраната Како? Акцент на калориската вредност и неповолните хранливи материи Апсолутни вредности во однос на препорачаните вредности на водичи (ГДА) Информации врз основа на порција 15-ти Ден на законот за храна/П. Праекел /
4 Доброволно продолжено обележување на исхраната Самостојност на прехранбената индустрија за доброволно продолжено обележување на исхраната Избегнување на задолжително задолжително обележување на семафорите - етикетирање на различни национални модели кои стојат едни покрај други Зехофер модел Предлог за европска регулатива за храна за храна 15-ти Ден на законот за храна/Д. Прајкел /
5 Цели на обележувањето на ГДА Означувањето на исхраната на амбалажата треба: да биде јасно и разбирливо за потрошувачот и да дава насоки за урамнотежена исхрана, да е во согласност со постојната регулатива за означување на исхраната, да биде доброволно и само-задолжително, да се заснова на унифициран пристап ширум индустријата и да биде научен Врз основа на знаење. 5
Водич за 6 ГДА Дневни количини Водечка вредност за дневниот внес изработен од работната група на ЦИАА, базиран на препораки за исхрана во Европа (ЕУРОДИЕТ) и меѓународни (СЗО) Дневен внес на енергија: 2000 ккал (жени)/2500 ккал (мажи) максимални вредности за неповолни хранливи маснотии (7 Дневни количини на УПД Упатство Шеќер: EURODIET/WHO: 400g овошје и зеленчук 200g овошје (10,9% шеќер) + 200g зеленчук (3,2% шеќер) -> 28g Франција/Ирска: 3 порции млечни производи 200g млеко + 125g јогурт + 40g сирење -> 17g додаден шеќер не повеќе од 10% E -> 50g g (-> 90g) 15-ти Ден на законот за храна/Th. Praekel /
8 Упатство за ГДА Дневни износи 15-ти Ден на законот за храна/Т. Праекел /
9 Упатство за ДДВ Дневни количини Водачките вредности што се поставени сега се однесуваат на возрасни со нормална тежина со седечка работа. Отстапувања нагоре и надолу се резултат на возраста, тежината, степенот на физичка активност, бременоста, доењето итн.
Големината на 10 порции резултира во поедноставно одредување на реално потрошените количини на енергија и хранливи материи во споредба со информациите на 100 g. На прв поглед, споредливоста на слични производи е посиромашна, сепак: Информациите на 100 g се секогаш присутни Тешкотиите лежат во униформната дефиниција за Големина на порции различен поглед во индустријата, различни видови и големина на понуди 15-ти Ден на законот за храна/Тр. Праекел /
11 Илустрација со големина на порции на хранливи материи Апсолутна количина по порција Процент на ГДА по порција Упатување на понатамошно објаснување на ГДА 15-ти Ден на законот за храна/Т. Праекел /
12 Декларација за ГДА * Процент на водечката вредност за дневниот внес. Водечките вредности изработени од експерти за исхрана се препорака за дневно внесување на хранливи материи заснована на диета од 2000 kcal (возрасна жена). Во зависност од возраста, полот и физичката активност, индивидуалните потреби за исхрана може да варираат. или скратена верзија: * Процент на водечката вредност за дневниот внес врз основа на диета од 2000 kcal на ден. 15-ти Ден на законот за храна/Тр. Пракел /
13 чекори модел тони 1 тон FOP (енергија) 5 тони FOP (енергија, шеќер, маснотии, вкупно FS, сол/натриум) 1 тон FOP (енергија) + 4 тони BOP (енергија, шеќер, маснотии, вкупни FS, сол/Натриум) Нутриционистичка маса Голем 4/Голем 8 на 100гр Голем 4/Голем 8 на 100гр + по дел Голем 4/Голем 8 на 100гр + по порција + ГДА 15-ти Ден на законот за храна/П. Праекел /
14 Законско наспроти доброволно продолжено обележување на исхраната Доброволно продолжено обележување на исхраната може да се користи само заедно со законски потребното обележување на исхраната. Во суштина, станува збор за информации поврзани со исхраната што ја активираат обврската за означување на исхраната според НКВ, во зависност од видот на доброволно продолжено обележување на исхраната 1 или 1 + 4 Голем 4 Ден на големиот закон за храна/Тр. Пракел /
15 примери 1 по порција + GDA - големи 8-на 100g 15-ти Ден на законот за храна/Th. Praekel /
16 примери - големи 8-за 100g/по порција + GDAs по порција 1 по порција + GDA 15-ти ден за храна закон/Th. Praekel /
17 примери напред: назад: по порција + ГДА - големи 8-за 100гр/по порција + ГДА по порција 15-ти Ден на законот за храна/ул. Праекел /
18 примери 15-ти Ден на законот за храна/Т. Пракел /
20 примери 15-ти Ден на законот за храна/Т. Пракел /
21 примери - големини на делови 21
22 Ви благодариме за вниманието! 15-ти Ден на законот за храна/Тр. Пракел /