Додатоци на храна корисни или штетни

Додатоци на храна: корисни или штетни?

Пазарот за додатоци во исхраната цвета.
Секоја трета личност зема додатоци секој ден.
Многу малку луѓе ги знаат ризиците поврзани со неконтролираната употреба.

Берлин/Дизелдорф. На крајот на годината, добрите резолуции цветаат, а посветувањето поголемо внимание на здравјето е високо на списокот за многу луѓе. Додатоците во исхраната се чини дека се корисна поддршка. Во зависност од состојката, нивните ветувања за дејствување се различни: поголема виталност, подобра имунолошка одбрана и поголеми перформанси до помалку болка, губење на тежината и поубава кожа. Всушност, се повеќе Германци веруваат во моќта на таблетите, пудрите и течностите, од кои некои се нудат во аптеките и аптеките, а некои преку телефон и Интернет. Но, средствата навистина носат здравствени придобивки?

„Студиите досега не покажаа дека последиците од лошите навики во исхраната може да се надоместат со земање витамински препарати или други додатоци на храна“, вели Силке Рестемајер од германското друштво за исхрана (ДГЕ). Недостатокот на корист од земање витамински препарати се компензира со ризик по здравјето од прекумерно внесување. Понатаму, повеќето луѓе во Германија се адекватно снабдени со витамини и минерали.

НА ПРЕДМЕТОТ

Болести
советник
стрес

Стресот ве прави болни: паузите ви помагаат да се исклучите

да јаде и пие
алкохол
диета
Свртување на годината

Без алкохол, без месо: што се добри сувиот јануари и вегетаријанот?

Неконтролирано голтање ризично

Додатоците во исхраната (НЕМ) се препорачуваат само за одредени ризични групи, вели Рестемајер: На пример, бремени жени и доилки треба да земаат јод и, доколку се докаже недостаток на железо, железо, вегански витамин Б12 и луѓе кои е тешко надвор од сонце, витамин Д за општата популација исто така, советувајте го DGE да користи јодирана и флуорирана сол.

Додатоците во исхраната треба да се земаат само кога навистина има недостаток, а не превентивно.

Кристина Норман, ДГЕ

Кристина Норман од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) објаснува дека постојат одредени болести и фази во животот кои бараат употреба на додатоци во исхраната. Сепак, треба да се внимава на дозата, според истражувачот за исхрана кој е на чело на работната група за исхрана и состав на тело во Charité Berlin. „Треба да земате додатоци во исхраната само ако навистина има недостаток, а не превентивно.

Всушност, неконтролираната потрошувачка на такви лекови може дури и да носи ризици. „Од една страна, постои ризик од интеракции доколку земете неколку лекови, а од друга страна може да се појават предозирање“, предупредува експертот. Студиите сугерираат дека редовното многу големо внесување на калциум од ваквите препарати доведува до зголемена смртност. Покрај тоа, информациите за пакувањето не се секогаш точни: „Подготовките може да отстапат до 50 проценти од наведените количини“, објаснува Норман.

Одговорноста е на производителите

Пропишани се информации за количините на витамини, провитамини, минерали, елементи во трагови, масни киселини, протеини, јаглехидрати или други состојки како што се пробиотички култури или алги на дневна доза. И етикетата мора да содржи препорачана дневна доза, што не треба да се надминува, како и информации дека додатоците во исхраната не можат да заменат балансирана исхрана. Сепак, според законот, препаратите не се сметаат за лекови, туку како храна. Соодветно на тоа, тие не подлежат на строги тестови и процеси за осигурување на квалитет што ги прават лековите пред да бидат пуштени во продажба.

Производителите и дистрибутерите се одговорни за нивната безбедност. Додатоците на храна мора да бидат пријавени во Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедност на храна со информации за состојките и фотографиите од пакувањето. Федералната канцеларија го испраќа извештајот до државните органи, кои пак одат кај локалните надзорни органи, кои потоа случајно ги проверуваат производите.

Пазарот за додатоци во исхраната цвета

Но, пазарот за NEM е во подем, со безброј нови производи кои излегуваат на пазарот секоја година. „Властите веќе се презаситени“, критикуваше Ангела Клаузен од потрошувачкиот центар во Северна Рајна-Вестфалија (НРВ). Покрај тоа, до неодамна, надлежните органи за контрола на храна не смееја да купуваат анонимни примероци за преглед на Интернет или да ги користат на суд.

Онлајн понудата расте особено брзо. Многу производители открија платформи за социјални медиуми како Фејсбук или Инстаграм со цел да им се допаднат на помладите, особено fitnessубители на фитнесот. Тие ви ветуваат поздрав живот со протеински прашоци, пре- и пробиотици или адаптогени. Последните вклучуваат растителни супстанции - за Клаузен е област што е особено нерегулирана: „За додатоци на храна или храна воопшто, јасно е дефинирано кои здравствени ветувања можат да бидат дадени“, вели експертот. Ваквите регулативи сè уште чекаат за растителни материи.

Особено овие таканаречени ботанички производи се наменети специјално за оние кои сакаат природни производи и ги гледаат како замена за лекови: „На пример, знаењето на Хилдегард фон Бинген за билки се однесува без да обезбеди доказ за ефикасност“, вели Клаузен. Експертот за DIfE, Норман, исто така, нагласува дека етикетите како „целосно природно“ или „од растението“ не можат да се поистоветуваат со „безопасно“: „Беладона е исто така растение, но се знае дека е отровно“.