ДОДАТОЦИ НА ХРАНА ВО МЕДИЦИНА А AУРВЕДА АЈУРВЕДА

Некои ги нарекуваат апчиња од билки, други тревки во прав, лековити шинапи или лекови. Без оглед на кое име сакаме да им доделиме ајурведски производи, едно е сигурно: ниту еден здравствен систем во светот нема разновидни растителни производи и рецепти споредливи со Ајурведата.

Наставата што стои зад овие производи се нарекува „Dravyagunavijnana“, што се преведува како „наука за супстанциите и нивните својства“. Оваа наука се заснова на единствена класификација на храна, лековити растенија и минерални производи во шест категории, врз основа на која се прави изборот.

Во текот на изминатите 2.500 години, илјадници формули за зајакнување на здравјето, физичко чистење и ублажување на болестите се развиени во Индија и Шри Ланка. Некои од нив се на европскиот пазар како храна и додатоци во исхраната за добри три децении и уживаат во зголемената популарност.

Производи од ајурведа во Индија и Европа - правен статус

Ајурведата е традиционална медицина на Индија. Како резултат, производите од Ајурведата во голема мерка се регистрирани како хербални или минерални медицински производи во земјата на потекло.

Во Европа, од друга страна, Ајурведата е првенствено здравствена наука за превенција и промени во животниот стил и исто така се користи од здравствените работници како комплементарна медицина. Производите од ајурведата се легално класифицирани како додатоци во исхраната или додатоци во исхраната во Европа и се предмет на релевантното законодавство.

Здравствените тврдења за храна се генерално забранети освен ако не се одобрени од Европската комисија како „здравствено тврдење“. Таквите информации се достапни за витамини и минерали, но не и за ајурведските лековити растенија.

Поради оваа причина, производите на Ајурведата во Европа не смеат да содржат никакви „инсерти од пакување“, како што се лекови или да пренесуваат индикации на етикетите. Апликацијата се одвива исклучиво според ајурведските принципи, како што се петте елементи, „Тридоша“ Вата-Пита-Кафа со неговите подвидови, „Агни“ (пожар на телото) или „Дату“ (ткиво).

Некои терапевти кои сакаат да постигнат здравствени ефекти за своите клиенти преку употреба на ајурведски производи го сметаат ова - разбирливо - честопати досадно и иритирачки, бидејќи има илјадници научни студии за многу индивидуални лековити растенија што може да се прегледаат на Интернет.

Сепак, законските ограничувања наметнати од законодавниот дом исто така нудат предности. Типичното западно размислување дека лекот Х работи против болеста Y е длабоко туѓо за Ајурведата. Без основана ајурведска дијагностика, хербалните производи можат да се користат само симптоматски, но не и холистички. Ајурведата итно советува против „самолекување“ за лекување на болести. Наместо тоа, фокусот е на зајакнување на нашето здравје, прилагодливост и одбрана на телото.

Вкус, својства и копродукции | Ајурведската класификација

Сите супстанции се класифицирани во Ајурведата врз основа на следниве шест критериуми:

RASA - вкус

Постојат шест различни вкусови: сладок, кисел, солен, врел, горчлив и курва. Многу супстанции имаат два до три вкусови. Секој вкус има специфични ефекти врз петте елементи, трите доши, нашите ткива, екскреторните функции и циркулацијата во нашето тело.

ГУНА - својствата

Во Ајурведата, дваесет својства се опишани овде во десет пара спротивности - најважните од нив се топло-ладно, лесно-тешки, суво-влажни и слаби врвови. Пред сè, треба да консумираме супстанции со својства што недостасуваат во нашето тело - на пример, топли зачини кога е ладно.

ВИПАКА - ефект по варењето на храната

Откако ќе се распаднат супстанциите во желудникот и горниот дел на тенкото црево и се апсорбираат во средното тенкото црево, тие можат да развијат три ефекти: слатката сила ја храни и зголемува Кафа, киселата сила ја стимулира екскрецијата и ја зголемува Пита, острата сила има сушење, светло и го зголемува ефектот Вата.

ВИРИЈА - потенција

Вирија е моќ на доминантни својства (гуна) преку која делува супстанцијата. Според старата генерализација, двете главни сили се топли и ладни. Топлото ја загрева и ја стимулира циркулацијата, промовира варење и метаболизам и има катаболен ефект (намалување на ткивото). Студот лади и зачудува, забавува и има анаболен ефект (градење на ткиво).

PRABHAVA - специфичност

Некои лековити растенија имаат извонредно силно влијание врз некоја функција или структура на нашето тело - оваа специфичност беше наречена Прабава во Ајурведа и декларирана за соодветните супстанции.

КАРМА - целосен ефект

Карма го опишува одговорот на сите структури и функции на супстанцијата. Од западна перспектива, од ова може да се добие список на индикации.

Обучениот фитотерапевт од Ајурведата прво ја дијагностицира состојбата на неговите клиенти, а потоа создава индивидуален рецепт за да ги компензира нарушените елементи.

Многу овошја, ароматични растенија, лисја и корени исто така може да се користат превентивно сами - еве неколку примери:

Ашваганда (Withania somnifera) ја намалува зголемената вата, има енергетски ефект врз исцрпеност, го гради нашето мускулно ткиво и промовира здрава архитектура на сон.
Брами (Bacopa monnieri) се користи како нервен тоник за зголемување на апсорпцијата и концентрацијата и за балансирање на расположението.
Гудучи (Tinospora cordifolia) ги зајакнува Ojas и имунитетниот систем, го штити црниот дроб, ги чисти крвта и телесните течности и го промовира здравјето на кожата.
Харидра (Curcuma longa) е едно од најистражуваните лековити растенија на нашата планета. Можете да најдете безброј индикации преку Интернет, жолтото злато е вистински џек на сите занаети.
Пипали (Piper longum) е многу повеќе од обична пиперка: ја намалува кафа (флегма) и ги расчистува дишните патишта, го стимулира дигестивниот оган (агни) и ги согорува остатоците од несоодветно варење (ама).
Трифала (мешавина од три овошја) е еден од најпознатите рецепти во Ајурведата и се смета за регенеративна мешавина (Расајана) за здрави очи, кожа и коса, како и варење без симптоми.
Трикату (трите зачинети) се состои од ѓумбир, долга и црна пиперка и е важен „Агни Бустер“, ја намалува Кафа, помага при слабеење и обезмастување.

Најважните препарати на ајурведските рецепти се мешавини во прав (Чурна), таблети (Вати), инфузии од чај (Фанта), лушпи (Квата), слатка слаткарница (Авалеха), масни препарати со растителни масла или рибар (Таила и Грта) и алкохолни еликсири (Асава и Ариста) ).

Многу класични рецепти се стари над 2.000 години и се моќни и денес. Знаењето (Веда) за Ајурведата е безвременско и валидно, без оглед на локацијата. Современите индивидуални рецепти го надополнуваат класичното портфолио со цел да ги задоволат сите денешни потреби.

Најдобро е искусен терапевт во Ајурведата да ве испита и да го анализира вашиот устав во длабочина. Знаејќи го ова, можете одговорно да изберете некои додатоци на здравјето. На работилници и семинари можете да го продлабочите своето знаење и да преземете повеќе и повеќе лична одговорност за вашето здравје.

Фитохемикалии | Западниот поглед

Како можат да се објаснат ефектите на ајурведските зачини, овошје и лековити растенија на модерен и научен начин? Вреди да се погледне бргу во метаболизмот на растението.

Примарниот или основниот метаболизам на растенијата обезбедува формирање и распаѓање на молекули (аминокиселини, липиди, јаглени хидрати) кои се неопходни за раст, развој и размножување.

Во секундарниот метаболизам, се произведуваат многу соединенија кои се нарекуваат секундарни растителни супстанции се назначени. Тие се состојат од до 100.000 супстанции кои се формираат од растенија како бои, регулатори на раст, одбранбени супстанции од штетници и болести, како и ароми и мириси.

Важни групи се каротеноиди, фитостероли, сапонини, глукозинолати, полифеноли, инхибитори на протеаза, терпени, фитоестрогени и сулфиди. Секундарните фитонутриенти не се „неопходни“, но имаат хранливо и физиолошко значење споредливо со витамините и затоа се нарекуваат ФИТАМИНИ назначен.

За нас луѓето, многу од овие фитамини имаат голема здравствена корист:

Тие имаат изразени својства на чистење на слободни радикали. Слободните радикали се вклучени во развојот на бројни хронични болести, како и во процесот на стареење.
Тие го инхибираат воспалението.
Тие имаат позитивно влијание врз пропустливоста и стабилноста на крвните капилари и спречуваат васкуларна калцификација и тромбоза.
Како инхибитори на тумор, тие имаат инхибиторен ефект врз развојот на малигни заболувања - познати примери се катехините во зелениот чај или ресвератролот во кожата на црвено грозје.
Тие развиваат ефекти слични на хормони и со тоа имаат ефект на балансирање - примери за тоа се изофлавоните, куместаните и лигнаните.

Ние можеме демонстративно да го поддржуваме нашето здравје преку овие секундарни растителни супстанции преку храна и консумирање на додатоци во исхраната. Разновидноста и секојдневната разновидност се одлучувачки за превенција, високата вредност произлегува од различните меѓусебни врски и синергизми на одделните групи супстанции.

Додатоци на храна и трите столба на нашето здравје

Ајурведската поговорка вели: „Ако диетата е несоодветна, лекот не може да има никаков ефект. Ако диетата е корисна, не ви треба лек “.

Здравјето произлегува од уставот и диетата и начинот на живот соодветни на државата, како и од менталната рамнотежа. Билни производи можат ефикасно да ги поддржат сите три столба, но никогаш не ги заменуваат.

Додатоци во исхраната како диететски рецепт

Сите го знаеме: честопати нема доволно време да се купат висококвалитетни намирници во продавниците за здрава храна или на пазарот на производители, со,убов да се подготви ајурведско мени, да се конзумира во мир и со самопочит. Наместо тоа, ние брзаме кон мензата, јадеме надвор од вреќата по пат или подготвуваме брзи тестенини со песто.

Како резултат на тоа, може да се појават недостатоци, варењето и здравјето на цревата може да бидат нарушени, телесната тежина може да се зголеми и метаболичките нарушувања можат да ги оптоваруваат. Еден од најчестите проблеми е прекумерниот замор, особено после јадење.

Ајурведските додатоци на храна како што се Хинвавастака, Трифала, Трикату или Читракади Вати ги стимулираат дигестивните жлезди, го промовираат движењето на храната низ гастроинтестиналниот тракт и дефекацијата. Тие спречуваат надуеност, гасови и грчеви и го зголемуваат нивото на енергија.

Додатоци во исхраната како алатка за живот

Здравиот начин на живот во Ајурведата започнува со поволниот ритам ден-ноќ. Многу луѓе спијат прекратко или предоцна, работат премногу долго и едвај прават паузи во текот на денот. На кратко, регулацијата на напонот е нарушена, ние сме на гас и сопираме премногу ретко. Во многу професии, луѓето седат на работните маси пред екраните 8-10 часа на ден - и едвај се движат. Многу болести можат да се развијат без вежбање и насочено тренирање на издржливост, сила и флексибилност.

Според мое искуство, ајурведските додатоци на храна работат на два начина: од една страна, тие симптоматски ги компензираат негативните ефекти од начинот на живот опишан погоре, а од друга страна, ја зајакнуваат свеста за здрав начин на живот. Секој што внесува мешавини во прав, таблети, капсули, лушпи од чај или еликсири три пати на ден, неминовно размислува за своето здравје.

Многу луѓе чувствуваат потреба привремено да го исчистат и ослободат своето тело (и умот) од насобраните остатоци. Бројни додатоци во исхраната се користат за разни програми за детоксикација што се спроведуваат дома, надгледувани на амбулантско ниво од практика или како дел од стационарен лек.

Додатоци на храна за ментална рамнотежа

Во постојаната борба за безбедност, углед и успех, многу потреби паѓаат на пат: ние ги занемаруваме социјалните односи, се појавуваат конфликти во семејството и односите и нашата способност да се справиме со стресот е оспорена. Ако оваа состојба стане хронична, губиме контакт со нашите вредности и ментални болести како што се анксиозни нарушувања или депресија со физички последици.

Важна сила да останете здрави и избалансирани во бурното темпо на секојдневниот живот е можноста за прилагодување - наречена „Сатмја“ во Ајурведата. Ова може да биде поддржано со додатоци на храна од групата „Адаптогена“: истакнати примери се Ашваганда, Брахми, Шанкапушпи и Гудучи.

Ако користиме додатоци на храна за поддршка на нашата здрава исхрана, свесен начин на живот и ментална рамнотежа, тие можат да ги развијат своите ефекти на најдобар можен начин и да нè зајакнат во настојувањето да бидеме малку повнимателни со нашето добро здравје секој ден.

Со почит од Бад Хомбург,

Ралф Стуерагел

>>> Ако ви се допаѓа овој пост, ве молиме споделете го со другите на социјалните мрежи.