Додатоци во исхраната Недостаток на витамин може да се компензира со таблети
Магнезиум, цинк, витамин А, витамин К и витамин К: сите овие хранливи материи често се земаат во форма на додатоци во исхраната. Ефектот на ваквите адитиви врз телото се испитува во бројни студии. Американски истражувачки тим од Фридман Школата за исхрана и наука на политика на Универзитетот Тафтс сега ги испита реалните ефекти на додатоците на организмот - резултатот е изненадувачки.
Природни хранливи материи наспроти додатоци во исхраната
Студијата на Универзитетот Тафтс разгледа податоци од повеќе од 27,000 возрасни Американци (20 години или постари). Целта беше да се испита кои хранливи материи, од кој било извор, се поврзани со низок ризик од предвремена смрт од рак или срцеви заболувања. Резултатите покажуваат дека потеклото на хранливите материи игра одлучувачка улога. Се прави разлика помеѓу природните хранливи материи и додатоците на храна.
„Важно е да се разбере каква улога можат да играат хранливите материи и нејзиниот извор во здравствените исходи, особено кога ефектот може да не биде од корист“, објасни водечкиот истражувач, професор др. Фанг Фанг hangанг.
Првиот чекор на студијата се однесуваше на основниот внес на хранливи материи и какво влијание има врз ризикот од смрт. Резултатот е ова:
- Внесувањето на соодветни количини на витамин К и магнезиум беше поврзано со севкупниот помал ризик од смрт.
- Проголтувањето соодветни количини на витамин А, витамин К и цинк е поврзано со помал ризик од смрт од кардиоваскуларни болести.
- Прекумерниот внес на калциум е поврзан со зголемен ризик од смрт од рак.
Во вториот чекор беше испитано какво влијание имало потеклото на хранливите материи врз резултатите од првиот чекор. Резултатот изгледа вака:
- Намалениот ризик од смрт од добивање доволно витамин К и магнезиум е ограничен на природни хранливи материи, а не на додатоци во исхраната.
- Намалениот ризик од смрт од кардиоваскуларни болести од внесување соодветни количини на витамин А, витамин К и цинк е ограничен на природни хранливи материи, а не додатоци во исхраната.
- Внесувањето на калциум од додатоци на храна од најмалку 1000 мг/ден е поврзано со зголемен ризик од рак. Оваа асоцијација не постоеше со внесот на калциум од храната.
Резултатите од студијата покажуваат: Позитивните ефекти што се јавуваат преку апсорпција на хранливи материи се ограничени исклучиво на природни хранливи материи и не се јавуваат со додатоци во исхраната. Во соопштението за печатот, водачот на студијата hangанг ги сумираше своите резултати како што следува: „Нашата студија ја поддржува идејата дека постојат корисни асоцијации со хранливи материи од храната што не можат да се постигнат со додатоци во исхраната“.
Природни извори на хранливи материи за витамин А, витамин К, цинк и магнезиум
Според студијата, подобро е да се користат природни извори на хранливи материи. Еве список на добавувачи на природни хранливи материи:
- Извори на витамин А:
Брокула, путер, сладок компир, сирење, говедско црн дроб, морков, спанаќ, домат, цреша, грејпфрут, морков, тиква - Извори на витамин К:
Мешунки, кеale, портокали, власец, авокадо, наут, крес, круши, морска храна - Извори на цинк:
црвено месо, јајца, овесна каша, леќа, соја, семки од сончоглед, сирење, просо, ореви, морска храна - Извори на магнезиум:
Банани, млеко, риба, живина, производи од цели зрна, киви, ананас, суви смокви, урми, какао