Додатоци во исхраната - се разбира во САД, но во Германија се намуртено
Над половина од Американците редовно земаат еден или повеќе додатоци во исхраната за да го промовираат сопственото здравје. Во Германија, сепак, додатоците уживаат сомнителна репутација. Во многу случаи, земањето додатоци во исхраната може да има смисла.
Фактот дека многумина претпочитаат да се откажат од подготовките со важни витамини, не е најмалку резултат на известувањето во масовните медиуми. Написи за наводна опасност од додатоци се појавуваат повторно и повторно, во кои резултатите од студијата се претерани и со тоа се поттикнуваат стравувања.
Додатоците во исхраната не го оправдуваат нездравиот начин на живот
Едно е јасно: нема друга алтернатива за здравата и урамнотежена исхрана. Додатоците во исхраната не ја заменуваат потрошувачката на свежо овошје и зеленчук, ниту пак се лиценца за пушење или редовно консумирање алкохол.
Наместо тоа, задачата на додатоците е да обезбедат витамини и минерали што телото ги апсорбира во премногу мали количини и покрај здравата храна - тие се, како што сугерира името, додаток.
Но, од каде има смисла овој додаток? Во Германија, особено постарите или болните редовно земаат витамински додатоци за да се спротивстават на симптомите на недостаток. Додатоците на храна можат да помогнат и против треска од сено и алергии. Други причини за земање додатоци во исхраната се:
- натпреварувачки спорт: Оние кои редовно вежбаат губат витамини и минерали до особено висок степен. Затоа многу конкурентни спортисти користат соодветни додатоци.
- стрес: Бројот на слободни радикали во организмот се зголемува под голем стрес. Антиоксидансите (витамин Ц и витамин Е) можат да го спречат ова.
- бременост: Многу жени на репродуктивна возраст се недоволно снабдени со фолна киселина, што во случај на бременост може да биде опасно за бебето.
- Болести: Со витамин Д може да се спречи омекнување на коските (рахитис) кај мали деца. Луѓето со метаболички болести имаат потреба од додатоци на витамини. Хроничните инфламаторни заболувања на цревата често се должат на недоволно количество елементи во трагови и хранливи материи.
- Нетолеранција на храна: Во зависност од видот и степенот на нетолеранција, виталните супстанции мора да се снабдат преку додатоци во исхраната.
- Веганизам: Витаминот Б12 (кобаламин) не е содржан во ниту една храна од растително потекло.
Зеленчукот и овошјето честопати не се доволни
Исто така, препорачливо е луѓето без такви предиспозиции да ја надополнуваат својата исхрана со витамини или минерали. На пример, ние добиваме само дел од витамин Д од храната, бидејќи го произведува самото тело преку изложување на сончева светлина. Во зима може да стане оскудна. И иако имаме широк спектар на храна на располагање во текот на целата година во Германија и другите индустриски нации, недостатоците се исто така раширени овде.
Дури и луѓето кои јадат овошје и зеленчук пет пати на ден и на тој начин ги следат препораките на германското друштво за исхрана (ДГЕ) честопати не се снабдуваат со доволни количини на витамини и минерали.
Една од причините е земјоделското масовно производство, кое ни дава храна што треба да издржи долго време на транспорт и складирање - и првенствено секогаш треба да изгледа свежо. Затоа јаболката, компирот, брокулата и копродукциите содржат се помалку витамини, но повеќе протеини и вода. И како и да е, во нашето стресно секојдневие - и покрај зголемувањето на здравствената свест - едвај успеваме да јадеме навистина балансирана исхрана.
Секој што е правилно информиран за додатоците во исхраната, може разумно да ги надополни
Не е за ништо што луѓето во САД земаат додатоци кои веќе многу внимаваат на своето тело и на нивното здравје. Оние кои се соодветно информирани, можат да ја надополнат својата исхрана на значаен начин. Предозирање се случува во најретките случаи - и ако е така, тоа е поверојатно со витамини растворливи во масти А и Е. Сепак, компетентен совет е неопходен.
Бидејќи додатоците за високи дози се лесно достапни во Walmart и другите големи ланци на супермаркети, во САД - за разлика од Германија - честопати нема насоки од фармацевт или лекар. Покрај тоа, подготовките во оваа земја се редовно и построго контролирани.
Како и да е, „прагот на инхибиција“ за поддршка на нечија диета со дополнителни витамини и минерали е сè уште доста висок - верен на мотото „Ако пиеш апче, автоматски нема повеќе да јадеш правилно“.
Насоченото образование може дополнително да ги намали ваквите стравови, бидејќи под споменатите услови, додатоците на храна се безопасни и имаат ефект на промовирање на здравјето на крајот на денот.
Често ме прашуваат за однесувањето на сопствените приходи. Во моментов ги земам следниве додатоци во исхраната секој ден: