Дојди овде, ти! бренд eins на Интернет
Бескрупулозни шверцери на опиум, лукави дилери на оружје, гладни ајкули, садистички чувари на затворот и факир кој пука отровни стрели - Тинтин, херојот на стрип серијата „Тинтин“, може да се справи со сите нив. Само едно лице го става на крстот во томот „Пурите на фараонот“: пријателскиот трговец со авијација Оливеира де Фигуеира од Лисабон. „Имам сè што ти треба“, мами Оливеира, „по неспоредливи ниски цени. Не чини ништо да се погледне. “Пет минути подоцна, Тим заминува - опремен со воденица, скии, будилник, голф-палки, кафез за папагали и горна капа. Неговиот задоволен коментар: „За среќа, не дозволив да се заплетка во неговиот џагор. Ако не сте внимателни, ќе седите таму со многу работи “.
Ако сакате да ги сретнете Оливеирас направени од месо и крв, треба да одите на рибарскиот пазар во Хамбург-Алтона во недела наутро. Околу 300 дилери ја нудат својата стока тука од пет до девет триесет на површина од околу 20 000 квадратни метри на бреговите на Елба: риба и месо, овошје и зеленчук, цвеќиња и зелени грмушки, сирење, леб, зачини, слатки, кафе, птици, зајаци, накит, облека и скоро се што е потребно на секого и никој.
И покрај тоа. Зборот „понуда“ навистина не го сфаќа правилно. Мажите и жените зад трибините рикаат низ срцето. Од лево муецинот извикува „ДињаМесон Диња само две евра“, од десно го дави високиот глас на 70-годишник кој флертува со двајца млади јапонски туристи: „Само најслатките цреши од Старата земја, тие се скоро исто толку слатки како тебе и чинеше само три евра “; Десет метри подалеку, земјоделец со бушава брада гласно ги фали „скандалозно евтините домати“. Секој заводник има своја песна, но во концертот на сирените песни еден обичен лајтмотив продира во необичните клиенти: Вие купувате ефтино од мене.
Кралевите на крекерот го направија својот бизнис форма на уметност. Со нив клиентелата станува публика, која ја привлекуваат со лежерни до провокативни изреки. Мамките се испробаните принципи на попуст на обемот и продажбата. Во исто време, трговците на мало реагираат флексибилно на расположението на јавноста, на слабата побарувачка или голема брзање со намалување или зголемување на цените.
Почесна титула за најдобар
Баркери кои се особено вешти во оваа игра и кои се забавуваат кога се поставуваат, може да доведат до вистински ном де гуер. Тие се нарекуваат Але-Дитер, Бананен-Фред или Вогел-Јакоб и се мали познати личности во својата област.
Околу 20 гледачи формираа полукруг пред штандот на Але-Дитер и одлично се забавуваат. Претежно има парови од средна возраст, неколку туристи со камери, водичи за патување и ткаени капи како заштита од сонцето, кое оваа недела на крајот на јуни веќе гори во седум наутро. Човекот на кого публиката му посветува големо внимание носи светло-црвени трегери над сината и белата рибарска кошула. Стои во својата приколка за отворена продажба и мавта со завиткана фунта од неговата животна цел - јагула.
Дитер Брун, неговото вистинско име, ја извршуваше работата како звучник веќе 49 години. Долгото искуство и потребата на медиумите за оригинални типови го направија најпознатиот продавач на риби на пазарот. Тој беше гостин starвезда во претходната вечерна серија „Großstadtrevier“, пееше за ЦД и патуваше со својот штанд неколку недели годишно низ градовите надвор од екваторот на бели колбаси.
Не можете да кажете гледајќи го жителот на Хамбургер дека тој веќе има 67 години. И неговиот глас е сè друго освен изнемоштен: „Јагула за 15 евра“, рика господарот на рибата и го пиперува животното во пластична кеса. „Giveе ти дадам двајца за 20“ - следната лета јагула лета во вреќата - „и сега цврсто држете се, Кинери, ќе го додадам вистинскиот див лосос Кодиак како подарок од куќата“ - 300 грама риба од розова игра го прават тоа Пакетот е завршен. Се подразбира дека Дитер се потпира на попуст волумен.
Lyешкото баран се двоуми, никој не го зема. Па надополнете, со потсмев на очај: „Ајде, лососот сам вреди десет евра, што друго треба да направам за да налеташ на мојот штанд?“ Смеејќи се и мрморејќи наоколу - „Зарем не е прекрасно?“ но никој не купува. Останува само едно да се направи: потребен е волонтер. Запознава краток, сивокос човек од првиот ред. Брун посочува на руменилото и му дава пријателски клим: „Ти! Да, точно ти, или можеби јас кривогледувам? Дојди овде! Или не се осмелувате, затоа што вашиот дезодоранс веќе не успеа? “Лицето што му се обрати изгледа неизвесно на својот придружник, но потоа со крива насмевка се шета на продавачот, каде Дитер му нуди парче јагула да проба. „Па, дали има добар вкус или што?” Одговорот е благодарен климање и посегнување по паричникот. Торбата има нов сопственик кој одеднаш зрачи за добриот улов што го има направено. И како да се сруши невидлив wallид, повеќето од другите се буткаат и се складираат со риби; некои го купуваат големиот пакет, други само јагули, а трети три пакувања лосос.
Потоа следува пауза за големиот Зампано, кој го слави своето шоу за продажба на секои половина час. „Речиси секогаш функционира: Луѓето сакаат да се забавуваат, да бидат добро расположени, само тогаш ги губат инхибициите. Ако некој потоа го поведе патот, сите други брзо го следат примерот “.
„Секоја недела е различна“, вели Гинтер Бурмејстер, од друга страна, кој на 50 метри подалеку од Елба од рампата на неговиот камион им носи на луѓето плаце, калибар и секако јагули од неговата пушачка куќа во Ротенбургорт. Тесен човек во сива кошула и бела престилка, кој со мустаќите и отвореното заоблено лице потсетува малку на Питер Милович, не смета дека Але-Дитер е конкурент. „Ние сме конкуренти. Се познавате, се поздравувате и чао. Тој си го прави своето, јас ќе го направам моето “.
Тој не сака да се споредува со другите во својата професија, ниту обрнува внимание на нивните методи и изреки. Како и да е, Бурмаистер гледа сличности: Тој верува дека постои општа временска состојба меѓу клиентите меѓу купувачите, што влијае подеднакво на продажбата на сите трговци. „Колку продаваме тука, зависи од составот на соодветната публика“, вели 45-годишникот, кој е четврта генерација што го продолжува семејниот бизнис. „Добри клиенти се дневните туристи од Берлин или Лајпциг.
И онака се добро расположени и не сакаат да се враќаат со празни раце. Го забележувам тоа веднаш кога сум овде и рибите исчезнуваат како врели колачи. Тогаш не треба да давам големи изреки и не мора да давам ефтини понуди “.
Во оваа недела, побарувачката е прилично умерена, „тоа е поради светскиот шампионат во фудбал“, смета Бурмаистер. „Многу навивачи кои сега се во Хамбург за игрите, исто така, доаѓаат тука. И тие само купуваат помалку. “Утрово има многу обожаватели, германски и странски. Со нив, меѓу другото, поради скапите билети, парите не се толку лесни, а трговецот проценува дека многу гости од надвор одат само од curубопитност на рибарскиот пазар. Да биде работата уште полоша, еден ден пред осминафиналето меѓу Германија и Шведска, јасно препознатливо по заспаните фигури во црно-бели и сино-жолти национални дресови. Очигледно, навивачите истурија победа или пораз, во зависност од бојата. И продавачот не сака непредвидливост оптоварена со алкохол.
Иако може да биде и корисен. Следниот пат кога професионалецот ќе застане на рампата, тој држи големо парче хартија за завиткување со три јагули во левата рака. „Овие фини момци бараат нов дом, заедно можете да ги понесете со вас за 20 евра“, се јавува тој и веднаш добива одговор: „Направи уште една работа, Гинтер, не биди толку скржав“, вели можеби 18-годишник кој на главата носи капа во форма на фудбал и португалско знаме околу рамената. Неговите двајца пријатели се смешкаат. Се подразбира дека хеклер не сака да купи ништо, туку сака само да го малтретира дилерот малку. Тој го зема предлогот со насмевка и плеска едно животно на другото - придружено со завивање на триото. „Викотниците од публиката ја вжештуваат атмосферата“, вели подоцна Бурмистер, „и тоа ја промовира продажбата“.
Како и Але-Дитер, и Бурмаистер ја продава својата стока во редовни емисии. Искуството покажува дека временското ограничување на настанот ја зголемува напнатоста, а со тоа и забавната вредност за публиката - знае дека малопродавачот сака да се ослободи од што е можно повеќе добра во рок од една четвртина од еден час и треба да работи напорно за да го стори тоа. Во исто време, временското ограничување исто така ги става клиентите под притисок: Во следната рунда, јагулата може одеднаш да се распродаде или да биде поскапа за три евра - затоа удри ја брзо. „Кај нас е како аукција“, вели Бурмајстер, „кога стоката ќе истече, цената се зголемува“.
Слајд на цената непосредно пред затворањето на пазарот
Трговија на мало не сака да ја открие неговата точна пресметка на стока повеќе од Але-Дитер. „Купувам доволно јагула по разумна цена и продавам доволно“, низ насмевка вели Бурмајстер. Тој го призна следењето во врска со конкуренцијата: Останатите продавачи на јагули не мора да откриваат како ги вреди парите.
Јенс Шредер, управен директор во Möller & Reichenbach, е поинформативен. Компанијата е една од најважните трговци на големо со риби во Хамбург и исто така ги снабдува продавачите на неделниот рибарски пазар. „Просечната откупна цена на свежо уловената јагула во моментов е помеѓу единаесет и дванаесет евра за килограм“, вели Шредер. Ова се однесува на јагули со тежина од 300 до 800 грама, како што се рекламира на рибниот пазар. Најевтината, од пет до шест евра, е замрзната јагула увезена од Нов Зеланд. „Но, тоа е многу полош квалитет“, вели Шрадер.
Рибарите со своја пушачка куќа како Бурмаистер преработуваат само свежа јагула. Според Шредер, при пресметување на малопродажната цена треба да додадете губење на тежината за време на колење и пушење. Генерално, трговец на мало тешко може да наплати помалку од 15 евра за килограм ако сепак сака да оствари профит, вели веледрогеријата. Со понудата на мамка од 20 евра за три јагули од околу една фунта, Бурмаистер е нешто над прагот на болката - редовната малопродажна цена од по 13 евра му носи профит.
Пазарот се затвора на девет и триесет часот - најавено од строга најава за звучник - исто така влијае на нивото на цената. Ова може да се забележи особено добро кај дилерите на овошје и зеленчук кои ги поставија своите штандови во близина на старата сала за аукции на риби „Алтона“. Веќе половина час пред конечниот крај, криминалците ringвонат во нокаут-рундата; Четири килограми бело грозје одеднаш чинат само едно евро, а во соседството има три манго по иста цена.
Во Мурат Савк, ловците на зделки добиваат кутија со седум ананаси во ова време и за оваа сума. Ако се двоумите дури и по оваа цена, 19-годишното момче исече парче со нож за да ја покаже сласта на овошјето. „Вчера плативме две евра за кутија на пазарот на големо“, вели Савк, кој работи на овошниот штанд на неговиот татко веќе две години. „Овошјето веќе беше лесно исечено, не со најдобар квалитет, затоа беа толку ефтини. Се обидовме цело утро да продадеме три парчиња за две евра, но не многу денес. “Сега, младиот дилер сака само да се ослободи од тропските плодови, бидејќи„ она што не се продава, и онака завршува во ѓубре - или го даваме на луѓето кои четкаат околу трибините кон крајот на пазарот и бараат бесплатна стока “.
Само висококвалитетно овошје се чува во ладилникот и се враќа во опсегот следната недела - на пример, свежите цреши за 3,99 евра за килограм. Толку чинат во пет часот, толку чини и сега. „Тие се премногу добри за да се намалат. Патем, ананасите ни помогнаа да оствариме профит со црешите. Специјалната понуда ги привлече клиентите на нашиот штанд, и тие купија цреши “.
Мурат Савк имаше свој личен удел во овој успех: На штандот спроти улицата, три ананаси чинеа само едно евро цело време, „но јас само викав погласно. Научив како да го користам мојот глас од колегите и татко ми. Добар глас е важен, луѓето што доаѓаат почесто ве препознаваат како познаник “.
Оваа стратегија за продажба може да се прочита и на „Тинтин“. Летечкиот трговец Оливеира де Фигуеира собира само едно племе бедуини заедно со неговиот заводлив глас сам и им продава - чадори. Среде пустина во Арабија.