Доктор дава совети за правилна исхрана; hrung f; r деца и адолесценти локални вести

„Зависи од количината“

Александра Шалер на 1 октомври 2016 година во 17:00 часот

Лемго. 8,7 проценти од децата и адолесцентите на возраст од три до 17 години имаат прекумерна тежина, според сегашната статистика на Федералното Министерство за здравство. 6,3 проценти се дури и дебели. Нутриционист д-р. Ортруд Хинце зборува во интервјуто за ЛZ за правилна и погрешна исхрана и што можат или треба да прават родителите.

Бројките се застрашувачки. Каква улога игра диетата во прекумерната тежина?

Отруд Хинце: Диетата е секогаш дел од неа. Покрај тоа, постои недостаток на вежбање и - особено во денешно време - премногу медиумска потрошувачка. Бидејќи на страна луѓето обично јадат без да забележат во што се полнат. И: Не само што има прекумерна тежина, туку има и многу деца кои се неухранети.

Што точно значи тоа?

Хинце: Може да кажете дека децата со прекумерна тежина веднаш се полно тело. Многу неухранети деца се тенки и затоа се појавуваат здрави на прв поглед. Затоа, тие не се евидентираат статистички, иако во вистината тие јадат сосема погрешно.

Што не е во ред со исхраната?

Хинце: Почнува со појадок кога има бел леб со Нутела секој ден. Потоа продолжува со пијалоци со шеќер. На крајот на краиштата, целата калорична и ниско хранлива храна секогаш е погрешен избор - ако се консумира во неконтролирана количина.

Д-р Ортруд Хинце има 62 години. Лекарот за млади и училиште потекнува од регионот Долна Рајна и има возрасен син. Таа е вработена во областа Липе од 1989 година. Откако одделот за здравство се пресели од окружната зграда во Детмолд во Лемго, таа сега живее и во стариот град Ханзеат. Во 2002 година таа заврши понатамошна обука како нутриционист и оттогаш нуди совети за исхрана. Пред неколку години, раѓањето на нејзиниот син веќе ја натерало интензивно да се занимава со темата здрава исхрана во семејството и особено за децата.

Овде во Липе можете да најдете овошно дрво на скоро секој агол или бабите и дедовците растат зеленчук во својата градина. Зарем тоа не е практично за нас Липерс?

Хинце: Апсолутно. Нема ништо подобро за здрава исхрана. Не ви требаат јаболка од Јужна Африка или јагоди за Божиќ - локалното сезонско овошје е секогаш подобар избор и, пред сè, има најдобар вкус. Тука кај нас ги знаете и типичните чорби од Липи. Тие се идеални за здрава исхрана - а исто така се вкусни и ефтини.

Веднаш ќе бидете гладни. Дали има одредени производи кои се особено хранливи или, напротив, особено лоши за децата и младите?

Хинце: Дефинитивно има. Од една страна, препорачувам мешунки, кои содржат многу растителни протеини. Гравот во комбинација со јајца обезбедува и оптимални хранливи материи. Јас сум апсолутно против Нутела, ладен чај или бел леб. Но, зеленчукот и месото во конзерва често содржат премногу шеќер и сол. Ова е причината зошто е толку важно секогаш да се чита списокот на состојки. Ако шеќерот е на прво место, барем половина од производот е направен од него.

Се повеќе родители се вегетаријанци, па дури и вегани. Како се чувствувате за тоа?

Хинце: Воспитувањето на детето да биде вегетаријанец во основа е можно. Но, тогаш треба да барате храна што ги заменува исчезнатите животински протеини - како што се сирење, кварк, јогурт или јајца. Ако моето дете не пие млеко, исчезнатиот калциум може лесно да се апсорбира преку кеaleот. Веганската исхрана, од друга страна, е апсолутно табу за децата - дури може да доведе до смрт. Бидејќи на сите нас - а особено на децата - им требаат животински и растителни протеини и хранливи материи. Сепак, детето не може да ги компензира овие супстанции што недостасуваат.

Детски бар како мала закуска помеѓу нив, подоцна парче торта со баба. Дали слатките воопшто не се дозволени?

Хинце: Да се забрани целосно не е ниту возможно ниту разумно. Но, сепак треба да започнете што е можно подоцна и дури да не го стекнете слаткиот вкус. Ако детето поинаку јаде нормално, секако е дозволено и парче торта или чоколадо. Секогаш зависи од количината. Важно е никогаш да не се образувате со храна: затоа, исто така, не наградувајте или казнувајте со слатки.

Но, што можам да направам ако веќе претерав со слатките, а моето дете веќе има прекумерна тежина?

Хинце: Постојат три правила: пијалоци без калории, храна со малку маснотии и многу вежбање. Бидејќи децата сè уште растат, тоа е доволно за да изгубат тежина. Во секој случај, важно е да останете доследни и да истраете. Родителите исто така треба да бидат примери: излезете на свеж воздух и вежбајте заедно. Во никој случај не смеете да се принудувате на диети врз децата или да ги оставате да останат гладни.

Каков совет би сакале да им дадете на родителите на патот?

Хинце: Дека урамнотежената исхрана е исклучително важна: риба, месо, сезонско овошје и зеленчук - сè е дозволено. Исто така е важно да се готви на пријателски начин за деца и да се вклучат малите. Затоа што ако подготовката е забавна, тогаш има уште подобар вкус. И домашната пица е исто така многу поздрава од купените готови производи. Истото важи и за мусли или јогурт.

Совети за правилна исхрана

Производи богати со хранливи материи, како што се брашно од цело зрно, сега и тогаш тестенини од цело зрно или нелупен ориз треба да бидат на масата, според Хинце. И секако компири - не само како помфрит, туку како компир од свеж јакна.

Особено кога станува збор за месото, нутриционистот е на мислење: подобро помалку, но добра стока. И: сезонско овошје и зеленчук кои доаѓаат од регионот.

Здрав и ефтин

Не мора да биде скапо. Јакна компири со кварк од билки се брзи, здрави и ве одржуваат сити подолго време. Исто така се препорачува замрзнат зеленчук. Сè уште ги содржи скоро сите витамини и брзо се подготвува дури и по долг ден на работа.

Хинце советува особено против ледениот чај. Не само што содржи шеќер, туку и кофеин. Пакетите за пиење исто така се претежно шеќерни бомби. Оптимални пиперки за жед се вода и незасладен чај.

Коментирањето е можно само со валиден пристап до LZ-Plus. Пробај сега!