Доктор предупредува многу понездраво отколку што се мислеше - сирењето прави дебел, болен и создава зависност
Сирењето нè разболува, вели американски лекар.
Келн -
Сирењето е одлично, има одличен вкус и е богато со добри хранливи материи како протеини и калциум. Многумина мислат така. Но, американски лекар ги прави обожавателите на сирењето омилениот деликатес навистина луд. Авторот најпродаван Нил Барнард тврди: „Сирењето прави дебел, болен, па дури и создава зависност“.
Барнард, кој предава на Медицинскиот факултет во универзитетот Georgeорџ Вашингтон, е сигурен дека можеме да живееме поздрав живот и да ја намалиме телесната тежина само со отсекување сирење и со помалку млечни производи на менито. Како би требало ова да успее, тој објаснува во својот водич „Raus aus der Kässefalle““, кој сега е достапен и на германски јазик. Неговата препорака: Сите треба да преминеме на веганска диета и целосно да избегнуваме сирење и други млечни производи.
Loversубителите на сирењето сега треба да бидат навистина силни
„Сирењето ве прави болни и зависници“, тврди Нил Барнард. До ова се појави во една студија за која ги спореди веганската и невеганската исхрана едни со други. Се покажа дека луѓето кои следеле веганска диета изгубиле тежина и паднале шеќерот во крвта. „И покрај тоа што можеа да ги почувствуваат сите овие здравствени подобрувања од прва рака, некои испитаници рекоа дека единственото нешто што навистина го пропуштиле е сирењето. Некои го опишаа тоа скоро како зависност, па така професорот на порталот „Вашингтонјан“.
Казоморфините делуваат како морфиум во мозокот
Така, тој го испитал феноменот, а всушност, истражувачите од Универзитетот во Мичиген во 2016 година докажале дека казоморфините присутни во млекото и сирењето создаваат зависност. Тие се повеќе концентрирани во сирењето отколку во млекото. Причината за ова е значително повисоката содржина на млечни масти и млечни протеини во сирењето.
Кај луѓето, казоморфините ја преминуваат крвно-мозочната бариера и се врзуваат за опиоидните рецептори во мозокот. Овие рецептори се исто така одговорни за состојбата слична на интоксикација по ингестија на морфиум. Следствено, казоморфините исто така создаваат ефект налик на лек.
Сирењето е мрсно и дебелее
Многу луѓе мислат дека млечните производи, како парче сирење, се здрав избор на закуска. Барнард сака да се спротивстави на овој поим: Ретко која друга храна има толку калории и маснотии калории како сирењето. 100 грама Апенселер имаат околу 386 килокалории, планинско сирење дури 400. Чеда има сличен број калории, но на врвот е Пармезан со 431 килокалорија на 100 грама. Особено масните калории се опасни затоа што ги создава организмот како масни наслаги.
Тоа значи: колку е поголема содржината на маснотии во сирењето, толку е поголем процентот на заситени масни киселини, кои го зголемуваат нивото на холестерол во крвта и ги фаворизираат кардиоваскуларните заболувања.
Висока содржина на сол во разни видови сирење
Тоа не е сè. Сирењето не само што е многу масно, туку се прави и со многу сол. Ако се стави на парче леб или ролна, што пак содржи сол, хранливите потреби на DGE брзо се надминуваат. Шест грама сол на ден е упатство за млади и возрасни, што исто така го препорачува германската лига за хипертензија.
Сепак, истражувањата покажуваат дека голем дел од популацијата троши далеку повеќе сол. Сепак, според Федералната канцеларија за проценка на ризик (BfR), големиот внес на трпезариска сол е фактор на ризик за многу сериозни болести како што се висок крвен притисок, мозочен удар и срцеви заболувања.
Можеби ќе ве интересира и тоа
Изненадувачка состојка: Што навистина треба да јадете за да остарите
Прашања во врска со Светскиот ден на млекото: Дали млекото е здрава храна или предизвикувач на болести?
Премногу фосфати: Толку е опасно преработеното сирење за организмот
Дали треба да направите без сирење, како што бараат лекарите од САД? Можеби не.
Барнард покажува секој што сака да проба како да избега од „замката за сирење“ .В В.
Привремено избегнувајте сирење
„Само запрете го сирењето, направете пауза за сирење!“ Лекарот препорачува да се избегнуваат млечни производи најмалку 21 ден. „Само краток временски период, но доволно долго за да можете да забележите. Physе се чувствувате подобро физички, ќе изгубите малку тежина и чувството за вкус ќе се промени на подобро “, ветува тој.
Заменете го сирењето на долг рок
Наместо да ја заокружите салатата со фета, можете да додадете и парчиња авокадо. Ако сакате маргарита за пица, треба да го изоставите сирењето и наместо тоа да ја ставите пицата со карамелизиран кромид, лук, артишок и вашиот омилен зеленчук.
Алтернатива за сирење популарна кај бодибилдерите и веганите е топењето на квасецот (достапно во продавници за здрава храна, продавници за органски производи и некои супермаркети). Симпатичниот вкус е создаден од снегулки од квасец. Тие се богати со витамини од групата Б и фолна киселина
Променете ја диетата заедно
Убедениот веганец Барнард советува да се справи со промената на исхраната заедно со други луѓе. • Ако ја промените вашата исхрана заедно како семејство, секој може да победи. Може да се поддржуваме едни со други и да доживуваме успеси заедно. ВЂњ (сар)