Документот предупредува дека има ...
Лошите навики во исхраната, како што е зголемената потрошувачка на ултра-преработени производи, предизвикаа епидемија на дебелина во Европа, што не само што го зголемува ризикот од сериозни болести, туку претставува огромна цена и голем предизвик за јавните здравствени системи, се вели во вторникот. ЕФЕ, цитиран од Агерпрес.
Повеќе од половина од возрасната популација во Европската унија има прекумерна тежина или дебелина, додека едно трето дете се соочува со истите проблеми, се вели во извештајот објавен во вторникот од Обединетата европска гастроентерологија (УЕГ), кој ги обединува главните здруженија на здравствени установи дигестивен.
Ова се алармантни бројки, кои „во блиска иднина само ќе се зголемат и ќе предизвикаат еден од најголемите јавни здравствени предизвици со кои се соочуваме“, предупредува Маркус Пек, раководител на медицински работи во УЕГ.
Документот предупредува дека постојат студии кои покажуваат дека дебелината може да го зголеми ризикот од карцином на дебелото црево за 50%, особено кај мажите. Исто така, скоро три четвртини од дебелите луѓе страдаат од маснотии во црниот дроб, што може да се дегенерира во безалкохолен стеатохепатитис (НАСХ) и да предизвика посериозни проблеми.
Извештајот открива дека инциденцата на детска дебелина е поголема во земјите од јужна Европа, каде медитеранската диета, богата со зеленчук и ограничена потрошувачка на црвено месо, е заменета со преработени производи. Малта, Хрватска, Италија, Шпанија, Кипар, Грција и Португалија се членови на заедницата со најголем процент на деца со прекумерна тежина.
Исто така, предупредува на маѓепсаниот круг помеѓу дебелината и сиромаштијата: постојат студии кои корелираат ниски приходи со дебелина, што може да има последици врз менталното здравје на децата, предизвикувајќи вознемиреност и депресија и слаби перформанси во училиште. Студијата исто така ја истакнува важноста за иднината на детето што ја има исхраната во првите години од животот.
Од друга страна, дебелината е товар на општеството, не само во однос на трошоците за вклучени медицински третмани, туку и во економските загуби што произлегуваат од падот на продуктивноста и губењето на квалитетот на животот. Трошок за студијата изнесува 81 милијарда евра годишно во Европската унија.
Во извештајот се обвинува ултра-преработена храна, предмрзнати производи, преработено месо и пакувани чипови. Според УЕГ, оваа храна произведена од големи компании е наменета за консумирање подолг временски период, во споредба со здравата, но расиплива храна.
Извештајот исто така ја поврзува потрошувачката на овие производи, кои имаат голема содржина на сол, шеќер и заситени масти, со зголемен ризик од рак. Ултра-преработените производи обезбедуваат помеѓу 25% и 50% од вкупната дневна потрошувачка на енергија. Затоа, ограничувањата за пристап до овие производи се меѓу мерките што ги повикуваат ЕУ и земјите-членки за да се намали ризикот, цената и социјалното влијание на дигестивните болести.
Се повикува, меѓу другото, да се ограничи рекламирањето и достапноста на таканаречената „нездрава храна“, особено кај децата, да се воведат даноци на газирани пијалоци и појасно обележување на калориската и хранливата вредност.
Општо земено, УЕГ бара намалување на производството на преработена храна и кампањи за поголема свесност насочени кон промена на културата на храна во корист на здравата храна. „Нашата цел е да постигнеме трансформација на европско ниво во корист на здрави диети до 2050 година“, објасни шефот на медицински прашања на УЕГ.
Маркус Пек препорачува двојно зголемување на потрошувачката на овошје, зеленчук, ореви и зелена боја и преполовување на црвено месо и шеќер во следните 30 години. Шеќерот исто така треба да претставува помалку од 10% од вкупниот дневен внес на енергија и презаситените масти под 10%.
Извештајот на УЕГ исто така препорачува ограничување, па дури и забрана на потрошувачката на таканаречени транс масти, кои го зголемуваат ЛДЛ холестеролот (лош холестерол) и го намалуваат ХДЛ холестеролот (добар холестерол) - оваа несреќна комбинација е фактор. важни во производството на срцеви заболувања и други болести.