Долгорочни врски помеѓу потрошувачката на пијалоци и телесната тежина кај Германците

Со помош на студијата ДОНАЛД, треба да се разјасни прашањето дали пијалоците што содржат енергија придонесуваат за развој на прекумерна тежина и дебелина. Резултатите од студијата не покажуваат никаква врска помеѓу статусот на тежина кај адолесцентите на возраст од девет до 18 години и потрошувачката на безалкохолни пијалоци засладени со шеќер. Значително позитивна корелација помеѓу зголемувањето на телесната тежина (БМИ-СДС) и зголемувањето на потрошувачката на пијалоци е пронајдена кај девојчињата, но само ако потрошувачката на пијалоци што содржат енергија е земена како основа. Според резултатите, потрошувачката на овошни сокови имала повеќе влијание врз телесната тежина. Авторите на студијата заклучуваат дека енергијата потрошена преку пијалоци не може целосно да се компензира со помала потрошувачка на цврста храна. --> Преземање PDF: Долгорочни врски помеѓу потрошувачката на пијалок и телесната тежина

врски

Во Германија околу 15% од децата на возраст меѓу три и 17 години се со прекумерна тежина и 6% се дебели. Бидејќи дебелината е тешка и неефикасна за лекување, фокусот е насочен кон спречување на состојбата. Неколку пати беше пријавено од САД дека потрошувачката на пијалоци со шеќер може да придонесе за зголемување на телесната тежина. Барањата во Германија се различни од оние во САД, на пр. На пример, безалкохолните пијалоци обично се засладуваат со сахароза во оваа земја, додека пченкарен сируп што содржи фруктоза се користи во САД. Поради оваа причина, студијата ДОНАЛД (Дортмунд Исхрана и надолжно дизајнирана студија) ги испита односите помеѓу однесувањето на пијалокот и телесната тежина кај германските адолесценти.

Од 1985 година, информациите за исхраната, развојот, метаболизмот и здравствениот статус на деца и адолесценти се собрани за набationalудувачката ДОНАЛД студија од Дортмундскиот истражувачки институт за исхрана на децата (FKE). Секоја година од 40 до 50 деца се додаваат на студијата. За тест-лицата се водеше тридневен протокол за исхрана (пондерирана или полу-квантитативна информација), утврдени се телесната тежина и висината за пресметување на БМИ и беа извршени мерења на преклопувањето на телото за да се утврди содржината на телесните масти. Внесите на хранливи материи и енергија се пресметани од дневниците за исхрана. За анализата беа дефинирани четири групи пијалоци: безалкохолни пијалоци (пијалоци засладени со шеќер како што се лимонади, ладен чај, овошни сокови, спортски или енергетски пијалоци), диетални пијалоци (со мала калорична содржина), овошни сокови (100% содржина на овошен сок) и пијалоци богати со енергија (безалкохолни пијалоци и овошни сокови комбинирани смета).

Бидејќи потрошувачката на безалкохолни пијалоци значително се зголемува од деветгодишна возраст, од 1.170 лица кои учествувале од 1985 година, 309 кои биле на возраст од 14 до 18 години на последната анализа биле испитани поблиску. Во 277 учесници, беа достапни најмалку четири од шест можни нутриционистички протоколи од последните пет години, така што проценката вклучуваше деца на возраст од девет до 18 години.

За статистичката анализа, енергетската содржина што доаѓаше од одредена група на пијалоци беше поврзана со БМИ или специфична за возраста и полот „Стандардна оценка за отстапување“, БМИ-СДС. BMI-SDS покажува до кој степен индивидуалниот BMI отстапува од просечната BMI зависна од возраста и полот.

Не беа забележани специфични пола разлики помеѓу БМИ или БМИ-СДС. BMI се зголеми со возраста кај момчињата и девојчињата; BMI-SDS се зголеми само со возраста кај девојчињата. Во рок од пет години на набудување, безалкохолните пијалоци сочинуваат 23,8% од вкупната потрошувачка на пијалоци кај момчињата и 20,6% кај девојчињата. Пропорцијата на овошни сокови беше 14,9% (момчиња) и 16,4% (девојчиња). Диеталните пијалоци беа консумирани само во мала мера и затоа не беа разгледани понатаму во анализата. Генерално, момчињата конзумирале повеќе пијалоци што содржат енергија отколку девојчињата, но релативниот удел на овие пијалоци во вкупниот внес на енергија бил споредлив. За време на периодот на студирање, потрошувачката на пијалоци што содржат енергија се зголемила кај момчињата, додека девојчињата консумирале повеќе овошни сокови.

Кај момчињата, не е забележана поврзаност помеѓу потрошувачката на пијалоци што содржат енергија и БМИ-СДС или содржината на маснотии во телото или на почетокот или во текот на студијата. Промената во однесувањето на пиењето исто така не влијаеше на БМИ-СДС или на содржината на телесни масти. Само со поголема потрошувачка на овошни сокови на почетокот на студијата имаше повисок БМИ-СДС.

Кај девојчињата, исто така, не се пронајдени никакви врски помеѓу потрошувачката на пијалоци што содржат енергија на почетокот на истражувањето и БМИ-СДС или содржината на маснотии во телото на почетокот или за време на студијата. Промената на навиките за пиење резултираше со зголемување на БМИ-СДС од 0,07 СДС/МЈ (p = 0,01) со зголемена потрошувачка на пијалоци што содржат енергија, но не и на содржината на телесните масти. Ова зголемување главно се припишува на овошни сокови (BMI-SDS + 0,096 SDS/MJ, p = 0,01; за безалкохолни пијалоци, BMI-SDS + 0,055 SDS/MJ, p = 0,08). Недостатокот на негативни корелации помеѓу потрошената енергија од пијалоци и цврста храна сугерира дека внесот на енергија од пијалоци не бил компензиран целосно со помал внес на калории од цврстата диета.