Долговечна диета Како да готвите зеленчук за дополнително антиинфламаторно дејство - Андреја Раику
Дали сакате да имате здрав начин на живот и дали често пробувате нови рецепти? Или претпочитате вкус на традиционални јадења, но сакате повеќе вкус? Иако се чини дека во студената сезона немате премногу опции полни со витамини и минерали со антиинфламаторна улога, јас ви гарантирам дека постојат одлични начини за подготовка на зеленчук.
Тиквички, зелка, бугарска пиперка, црвен кромид, карфиол, цвекло или друг зеленчук може да бидат основните состојки за највкусните есенски рецепти.
И здравствени придобивки, и вкус! Есенските јадења се секогаш задоволство, а нивните вкусови даваат вкус на кој било рецепт.
Како да се готви зеленчук во студената сезона
Кога ќе помислам на рецепти со сезонски зеленчук, супа од тиква крем и печурки од гратин се меѓу моите омилени. Сепак, постојат многу други начини да се готви зеленчук, сите подеднакво здрави и вкусни!
Зеленчукот, особено есенскиот зеленчук, има антиинфламаторно својство. Тие содржат витамини и минерали неопходни за здравјето на организмот и за зголемување на имунитетот. Но, некои зеленчуци ги губат своите својства кога се готват, па затоа е многу важен начинот на кој ги готвиме.
Значи, откриваме неколку суштински трикови.
Користете здрави зачини во сезонски рецепти
Зачините не само што даваат повеќе вкус на рецептите, туку имаат и многу здравствени придобивки. Куркумата е позната по своите антиинфламаторни својства, како и циметот или рузмаринот. Додадете зачини во вашите омилени крем супи или каков било вид на јадења, особено ако не сакате зеленчук и сакате да им дадете повеќе вкус. Можете дури и да готвите зеленчук во тава (соте), на која можете да додадете малку карамелизиран кромид. Експериментирајте со зачини, за да можете да ги најдете комбинациите што најмногу ви се допаѓаат.
Најлесен начин да јадете повеќе антиинфламаторно зеленчук: крем супа
Сезонските јадења од зеленчук се најздрави. Ако сакате да уживате во придобивките од есенскиот зеленчук, одлучете се за брзо сварени супи. Може да направите супа од грашок, супа од грав или супа од тиква. Дали сакате да имате диета многу побогата со минерали и хранливи материи? Направете густи супи, комбинирајќи неколку зеленчуци. Ако сакате да пробате здрав рецепт, но оној кој исто така го задоволува вашиот апетит за нешто добро, ви препорачувам крем супа од карфиол со мувлосано сирење! Тоа е неверојатно ароматична супа, која секој ручек го претвора во многу хранлив оброк.
Не плашете се од замрзнат зеленчук
Брзо замрзнатиот зеленчук не ги губи витамините, затоа немојте да бидете срамежливи да складирате вкусни супи и чорби. За жал, во зима немаме пристап до многу хранлив зеленчук, но ја имате оваа опција што ќе ве спаси. Ако ги готвите на тивок оган, тие ќе бидат уште похранливи.
Комбинирајте зеленчук со добри масти
Здрави масти се оние добиени од природни состојки кои имаат антиинфламаторни својства. Маслиновото масло или маслото од авокадо е многу добра и здрава алтернатива во кујната. Тие се одржуваат многу добро на собна температура, поради што не мора да се грижите за нивниот квалитет со текот на времето. Додадете ги овие масла во омилените рецепти и ќе уживате во двојни придобивки. Запомнете дека маслодајните семе или овошјето исто така имаат многу здравствени придобивки. Па додајте ореви, лешници или ф’стаци во сезонски салати од зеленчук! Можете дури да ги додадете овие состојки во супи или други јадења.