Долна јаглени хидрати од пекарницата
Што има во лебот од соседната пекара?
Ако шетате низ градот и погледнете во пекарите, ќе видите секаков вид леб. Темно или светло, многу зрна без зрна, кружни или аголни. Но, она што е внатре, секогаш останува исто. Висок процент на јаглехидрати.
Фактот дека се користи ова ефтино брашно се должи, од една страна, на ценовниот притисок. Од друга страна, бидејќи телото ги разложува повеќето јаглени хидрати во шеќер и само „вкусува“ поради тоа. Индустријата сака да ја крие врската помеѓу јаглехидратите и шеќерот, бидејќи би било премногу очигледно да се покажат планините шеќери на кои е изложено нашето тело на секој оброк. Следниве прашања често се појавуваат.
Леб од цели зрна = леб со пониски јаглени хидрати?
Многу често ме прашуваат, јадам леб од цели зрна, зарем не е и тоа малку пониски јаглени хидрати? На прашањето бргу е одговорено со звучно НЕ, на разочарување на многумина. Нема прашање дека лебот со високи зрна има подобри хранливи својства од евтиното бело брашно. Сепак, поради високата содржина на јаглени хидрати, овој леб нема место во исхраната со пониски јаглени хидрати.
Зошто нема место?
Затоа што внесуваме премногу јаглехидрати во нашето тело. Многу повеќе отколку што дури ни треба. Само што луѓето се населиле, тие одгледувале растенија, пред се жито. Пред тоа тој беше ловец и собирач стотици илјади години. Во тоа време имало бобинки, месо, риба, јајца, како и ореви и лековити билки. Нашето тело исто така се прилагоди на ова.
Зошто јаглехидратите имаат толку добар вкус?
Бидејќи разградените јаглехидрати, шеќерот, ги ослободуваат истите хормони на среќа во мозокот како и некои лекови како што се Б. Кокаин. Возбудлива статија на оваа тема: „Лекот шеќер“.
Но, јас не сакам да одам без леб
За loversубителите на лебот, ние нудиме различни мешавини за печење со малку јаглени хидрати. Со содржина на јаглени хидрати помалку од 8 g на 100 g леб, нашата класична мешавина на леб од пониски јаглени хидрати е идеална за секој што ја менува својата диета во понизок хидрати или на кој едноставно му се допаѓа. Мешавината за печење работи во скоро секоја машина за печење со стандардната програма. Лебот е задоволство во однос на вкусот, а исто така му обезбедува на организмот висококвалитетни масти. За loversубителите на жито, го препорачуваме нашиот Kraftkornbrot и нашиот леб од јаглени хидрати - темниот со висока содржина на ленено семе е препорака за секој што претпочита темно лепче.
Што е толку различно во лебот со пониски јаглени хидрати?
Ние го заменуваме белото брашно со друго семе со висока содржина на протеини. Големата содржина на влакна, многу незаситени масни киселини и протеини обезбедуваат чувство на ситост што нема да ви биде познато од сите производи со бело брашно.