Домаќинства и исхрана Злобното палмино масло Дома SWR Актуел
Францускиот министер за животна средина не е единствениот кој е критичен кон палминото масло - тоа е контроверзно со добра причина: дождовната шума масовно се сече во југоисточна Азија за насади со нафта. Палминото масло е во многу од она што го јадеме и користиме секој ден.
Организациите за човекови права, екологија и развој протестираат против одгледувањето на палмино масло
Извештај од Стефани Пејк, SWR Environmentивотна средина и исхрана
За насадите со нафта во Југоисточна Азија требаше да се отстапи огромна количина дождовна шума, особено во Малезија и Индонезија. Отсечените и изгорениците доведуваат до опасен смог. Покрај тоа, уништувањето на шумите има фатални последици врз климата.
Покрај тоа, може да има кршење на човековите права како што се раселување на локални жители или детски труд. Биолошката разновидност страда и: бидејќи неговото живеалиште е уништено, на орангутанот му се заканува истребување.
Палмино масло: ефтина и разноврсна суровина
Со масло од маслени дланки: чоколадо, маргарин, козметика, детергенти, биогориво
Причината е светската зголемена побарувачка за палмино масло и масло од палмиско јадро - ефтини и разноврсни суровини. Индустријата често користи масло од палмиско јадро за производство на детергенти и средства за чистење, додека палминото масло се користи за производство на биогориво. Маслата се наоѓаат и во многу преработена храна, од готови пици до чоколадни шипки до маргарин.
На крајот на краиштата: барем кога станува збор за храна, европските потрошувачи го забележаа ова од крајот на минатата година. Палминото масло сега треба да биде наведено одделно на списокот на состојки.
Која е поентата на бојкот?
Колку ќе стори за да се бојкотира Нутела е под знак прашалник. Еколозите од „Зачувај ја дождовната шума“ сметаат дека идејата е одлична. Организацијата за заштита на животната средина WWF, од друга страна, е скептична.
Ако прехранбената индустрија престане да користи палмино масло и наместо тоа да се префрли на кокосово масло или масло од соја, ништо нема да добиеше. За соја, на пример, дождовната шума во Јужна Америка мора да верува во тоа - уништувањето на шумите само ќе се премести.
Овластено палмино масло
Палмино масло во свеќи: Стеаринот се состои главно од заситени масни киселини и се добива од растителни и животински масти. Палминото масло е сè уште главниот снабдувач на стеарин. Затоа, барем треба да дојде од одржливо одгледување со сертификација RSPO (Тркалезна маса за одржливо палмино масло). Вистинското органско палмино масло е многу ретко и скапо на светскиот пазар.
Наместо тоа, WWF бара што повеќе компании да преминат на сертифицирано палмино масло - т.н. RSPO печат гарантира минимум одржливост. Според мислењето на критичарите, сепак, не е доволно. Затоа некои компании доброволно се обидуваат да постигнат уште построги стандарди за набавка - тука спаѓа и производителот на Нутела, Фереро. Органското палмино масло не е алтернатива, неговиот удел на пазарот е занемарлив.
Што можат да сторат потрошувачите?
Замрзната пица може да содржи палмино масло
Потрошувачите можат да прашаат од кои извори производителите го добиваат палминото масло. За да избегнете палмино масло, купете што е можно повеќе локална храна и варете ја сами. Оние кои печат своја пица можат да сторат без палмино масло.
Он-лајн: Хајди Келер, Кристин Шерер