Домашен путер од индиски ореви без скапи кујнски апарати - Коч И покрај креативните рецепти

путер

Време е повторно за нов путер од ореви

Овој пат пробав путер од индиски орев.

Боааааххххх, исто така, подобро од купениот. Барем тоа го наоѓаме тука во семејството Кохротц.

Во зависност од тоа каков процесор за храна имате и секако колку сакате да направите одеднаш, земате соодветна количина ореви од индиски ореви.

Мојата опрема за кујна не е баш добра кога станува збор за пирето од ореви.

Имам таков мулти-сецкач. Тоа мора да послужи за тоа. Но, исто така, може да се обработат само 250 гр индиски ореви истовремено.

Како и да е, путерот од кашу е навистина лесен. Исто така е многу побрзо од путерот од бадем.
Патем, тука го имам рецептот за правење путер од бадем: КЛИКНЕТЕ

За ова можете да користите мулти-хеликоптер, миксер за стоење, па дури и рачен мешалка. 4-ти

Еве мала галерија од моето производство на путер од индиски орев:

Домашен путер од индиски ореви без скапа опрема за кујна

  • Без јајца - без јајце на кокошка
  • Ниско ниво на фруктоза
  • Без глутен
  • Без квасец
  • Казеин - без млечни протеини
  • Без лактоза
  • Ниска хидрати
  • Без ореви
  • Без соја
  • Без сорбитол
  • Вегански
  • Вегетаријанец

СОСТОЈКИ

  • 250 гр индиски ореви
  • 1 парче уред за мешање
  • 250 ml стерилизирано стакло со капаче

Јас секогаш обрнувам големо внимание на квалитетот и користам органски ореви од индиски ореви. Секако дека не мора. Секогаш зависи од големината на паричникот.:) Па земи ги оревите кашу по ваш избор, исто така наречени ореви кашу.

ПОДГОТОВКА

  1. 1. Печете ги индиските ореви во рерна на 130 степени (конвекција) 25 минути и оставете ги да се изладат целосно. Ова е важно.

Потоа ставете ги оревите кашу во блендерот.

Ако имате моќен миксер како Витамикс или Термомикс, секако можете исто така да преработите 500 гр ореви. Но, тука токму тоа не е проблемот.

Добро сега. Ставете ги оревите во блендерот и започнете со мешање.
Масата се зацврстува многу брзо, а потоа турнете ја назад надолу врз ножот за сечење со шпатула.
Потоа забележувате како се создава пулпата.


Сега внимавајте на две работи:
1. Путерот од индиски ореви не смее да се загрее додека се меша. Ако добие повеќе од млако (или Термомикс 37 степени) тогаш направете пауза. Ако индиските ореви се загреат премногу за време на мешањето, маслото ќе се оддели од месото од орев и нема да добиете пулпа и материјата е непоправлива!
2. Вашиот уред не смее да се загрева премногу, во спротивно моторот ќе пукне.

Па подобро да се одморите помеѓу.

Продолжете да мешате додека не добиете мешавина што е малку цврста и повеќе не содржи парчиња.

Потоа ставете ја оревата кашу во тегла со капак и НЕ ставајте ја во фрижидер. Кондензацијата може да се формира во фрижидер, а потоа вашиот путер од индиски орев ќе стане мувлосан.