Домашен рецепт за чипови начос 🍏 Зелена
Овој рецепт за домашни чипови начос е многу едноставен и ви требаат само 5 состојки. За околу 30 минути, ќе имате сад со чипс од пченка на масата и чека да уживате. Тие се совршени кога сакате нешто солено да џвакате. Секако, полесно е да ги купите, но поголемиот дел од времето, чипсот е полн со масло, вештачки ароми и сол.
Домашни чипови начос:
Состојки: 250 грама пченкарно брашно, 100 грама пченично брашно, 2 лажички сол (или без, според преференциите), вода, зачини според преференциите.
Рерната се загрева до 200 степени. Во меѓувреме, измешајте ги сите состојки во сад. Водата се додава во зависност од брашното, бидејќи за некои е потребно повеќе или помалку вода. Додадете малку вода, додека не се добие добро врзана кора.
Оставете кока да отстои 10 минути. По 10 минути, земете парче курва, со големина на мандарина и ставете ја на хартија за печење долга околу 30 см.
Одозгора ставете друга хартија за печење и раширете ја многу, многу тенка кора. Исечете ја лушпата во триаголници, помали или поголеми, како што претпочитате, ги пресекувам во правоаголници. За да излезат крцкавите чипови, идеално е да бидат што е можно потенки.
Ако не можете да ги лупите директно со рака, можете да користите нож. Нежно вметнете го ножот под лушпата и внимателно откачете го.
Ставете ги чипсите начос во плехот покриен со хартија за печење и ставете ги во рерна додека не поруменат. Во мојата рерна, која е класична, подготвена сум за околу 10-15 минути (не знам колку време ќе им треба на електричните, но по првиот свиок, ќе сфатите). Половина од времето се враќаат на другата страна. Доколку сакате, неколку минути пред да ги отстраните, над нив можете да изрендате малку сирење или сирење.
Од оваа количина кока, добив два плех ипол чипс. Ги оставив чиповите растојание од околу 1-2 см, за да можат добро да се печат.
Го пробав рецептот неколку пати, но без успех, чипсот не излезе како што треба, затоа што не можев да ги истегнам доволно, а кората остануваше малку сурова, а ако оставевме повеќе тие изгореа на рабовите пресилно. Кога ја раширив кората помеѓу листови хартија за печење, тие излегоа совршени, бидејќи хартијата ја апсорбира влагата од кората, плус лесно се вадат.
Не најдов пченкарно брашно во продавницата и не го мелев ниту дома, па користев многу ситна пченка и сепак излегоа многу добри. Тие се полни, вкусни и крцкави. Досега ги зачинував со: бибер, пушена пиперка или одозгора изрендав малку сирење.
Можете да направите разни сосови за нив ако сакате и обидете се да ги избегнете комерцијалните што содржат многу бои, конзерванси и вештачки ароми.