Домашна чоколадна лична диета - здраво слабеење!

Иако домашно чоколадо Не е торта, сепак е една од најценетите слатки во категоријата ТОРТА. Еве како да го подготвите:

1. Измешајте колку што можете, какао во прав и млеко во прав и чувајте ја оваа смеса за подоцна.
2. Подгответе сируп од 400 гр шеќер и 200 мл вода, мешајќи ладно додека не се стопи шеќерот, па ставете го да се вари на вистинската топлина, 5-10 минути додека сирупот не добие малку погуста конзистентност, но без за шеќерот да се карамелизира. За домашно чоколадо со помека конзистентност, сирупот мора да биде потенок и обратно.
3. Веднаш штом ќе го симнете сирупот од оган, додадете путер (не треба да биде ладен од фрижидерот) исечен на мали коцки и мешајте додека не се стопи.
4. Откако путерот се стопи во сирупот, додадете ја суштината на румот и постепено, мешавината на млеко во прав и какао (подготвена порано), енергично мешајќи додека е силен сирупот, за да добиете хомогена композиција, без грутки. Можете да го користите миксер со прачки за месење.
5. Лага домашно чоколадо во тава намастена со маргарин или малку масло, притискајќи ја со шпатула или со рацете.
6. Нека се излади домашното чоколадо, а потоа чувајте го во фрижидер 2 часа.

---