Домашна салата од печурки

Содржина на статијата

Како да направите салата од печурки
Како да се готви печурки
Салата со фунхоза - рецепт
Со зеленчук
Со пилешко
На корејски
Со краставица
Со месо
Со пиперчиња
Со морска храна
Со печурки
Со корејски моркови
Колбаси
Сос од фунхоза - тајни за готвење

Во современото домашно готвење, има сè повеќе необични и интересни јадења позајмени од азиската кујна. Фунхозата не беше исклучок - скробните јуфки (исто така наречени "стаклени јуфки"), често служеа како салата (или ладно/топло предјадење) со зачини од моркови, кромид, кисели краставички и друг зеленчук.

Како да направите салата од печурки

Во денешно време, популарното ориентално јадење, кое стана предок на италијанските тестенини, може да се подготви на различни начини, како и опционално да додаваме секакви состојки (месо, зеленчук, печурки, колбаси, сосови). Кинеските вермикели се многу задоволувачки, но скоро невкусни, па јуфките најдобро се откриваат во салатите, каде што има многу различни компоненти. Оние кои не знаат како да готват салата од печурки дома, треба да проверат неколку популарни рецепти од искусни готвачи...

Како да се готви печурки

Како и обичните тестенини, "стаклените" јуфки мора претходно да се варат. Сите компликации на овој процес се опишани на пакувањето на производот, меѓутоа, просечното време за кое габата успева да ја добие саканата конзистентност се смета за интервал од 4-6 минути. Ако тестенините се тенки (помалку од 0,5 мм), тогаш тие едноставно се истураат со врела вода во длабок сад, се покриваат со капак и нека се варат не повеќе од пет минути. Ако печурката е поголема од 0,5 mm во дијаметар, се вари во тава, намалувајќи го времето на готвење на три до четири минути.

Салата со фунхоза - рецепт

Ако не обрнете внимание на егзотичното име и необичниот изглед, многу е лесно да се подготви салата од тестенини со скроб. Класичен брз рецепт не вклучува употреба на голем број состојки и ќе потрае некое време по кулинарска лекција. Ориентално јадење обично се прави од „стаклени“ тестенини, зеленчук и соја од соја. Размислете за еден од едноставните рецепти за салата од печурки.

Црвен скроб - 150 гр;
краставици - 2 парчиња;
лути пиперки - 1 ЕЕЗ;
моркови - 2 парчиња;
лук - 2 кученца;
оцет - 2 лажички;
сол/зачини/соја сос - по вкус;
растително масло - 1-2 лажици. ИТ.

Пред да направите салата од печурки, истурете ги јуфките 5 минути со врела вода, оставете да кисна за 3-5 минути.
Измијте зеленчук, исечете краставици, моркови, бугарска пиперка на тенки ленти.
Во растително масло, пржете го зеленчукот за кратко време, додадете лук.
Додадете сол, додадете оцет.
Измешајте вермикели со зеленчук и истурете го соја сос (количина - по дискреција на готвачот).
Ставете го предјадење во фрижидер половина час, послужете го.

Со зеленчук

Покрај редовниот зеленчук, корејските салати од печурки можат да вклучуваат и други овошја. Макароните ќе имаат одличен вкус со домати, боранија, лути пиперки, корејски моркови, карфиол. - Сето тоа зависи од желбата на домаќинот на кујната, нејзините преференции на вкус. Како да направите салата со печурки и зеленчук, така што садот изгледа на фотографијата на списанија за готвење? Многу едноставно!

печурки - 300 гр;
домати - 2 парчиња;
карфиол - 100 гр;
краставица - 2 парчиња;
Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
сол/бибер/соја сос - има добар вкус.

Сварете фунхоза 5 минути во посебен сад, едноставно додавајќи вода што врие.
Во меѓувреме, измијте го целиот зеленчук.
Исечете краставици и пиперки во мали ленти.
Излупете ги доматите (натопете го зеленчукот во врела вода неколку секунди, а потоа излупете го лесно), исечете го на коцки.
Исечете ја карфиолот на мали парчиња.
Процедете ги тестенините преку сито.
Измешајте ги сите состојки во чинија, сол, истурете соја сос.
За убавина и необичен вкус, можете да го мелете садот со мала количина сусам.

Со пилешко

Многу често, печурката се нарекува тестенини од ориз, поради нејзината карактеристична бела боја. Пилешкото филе одлично одговара со вермикели, така што има многу рецепти за популарно ориентално јадење со месо од оваа птица. Како дополнителни состојки, можете да користите кој било зеленчук што го сака домаќинот на кујната. Како да се готви пилешка печурка? Полесно отколку лесно, но прво треба да направите облекување за облекување. Само измешајте:

маслиново масло - 3 лажици. л.
шеќер - 0,5 кафена лажичка;
вински оцет - 150 ml;
сол, црвен и црн пипер по вкус.

тестенини од ориз - 500 гр;
салата или салата од санта мраз - 2 парчиња;
пилешки гради - 250 гр;
цреши (домати) - 5 парчиња;
кромид - глава (кромид);
растително масло (по можност маслиново) - 1 лажица масло. ИТ.

Измијте го пилешкото филе добро, апсорбирајте ја влагата со хартиени крпи, сол и бибер.
Исечете ги пилешките гради на мали коцки и, користејќи масло, оставете ги да се крчкаат додека не поруменат.
Исечете ги доматите од цреша на 4 дела, а кромидот на половина прстен.
Фрлете ги јуфките во врела вода и оставете да зоврие 3-4 минути, а потоа - исцедете ја водата преку сито, оставете ја вишокот течност целосно да исцеди.
Во сад, комбинирајте салата, пржено пилешко, кромид и домати.
Додадете претходно изработени вермикели, премачкајте и посипете ги со борови ореви.

На корејски

Салатата ќе биде многу вкусна ако додадете неочекуван елемент, на пример, омлет со домати. Готвењето на такво необично јадење ќе трае само 20 минути, а вкусот ќе биде неспоредлив. Постојат неколку интересни рецепти за тоа како да готвите печурка во корејски стил со тесни јајца, разгледајте еден од нив. Многу состојки нема да бидат потребни, бидејќи во класичниот сет ќе се додадат само јајца и готов облекување. Па, како да направите корејска фунхоза за три лица.

јајца - 2 парчиња;
крем - 10 g;
печурки - 40 гр;
домати - 1 компјутер;
пиперки и краставици - 1 компјутер;
соја сос - 2 лажички. л.
подготвен прелив за салата - 1 ЕЕЗ.

Победете ги јајцата во мал сад и матете ги со кремот додека не се изедначат.
На тивок оган, пржете ја смесата од двете страни за да направите тенок омлет.
Измијте зеленчук, чисти семиња и стебла, исечете ги на коцки или ленти.
Варете вода и варете ги тестенините „во шишето“ 1-2 минути.
Измешајте тестенини и зеленчук, истурете ја салатата или преливот.
Служат на масата.

Со краставица

Вистинска декорација на празничната маса дефинитивно ќе биде кинеска салата со печурки, краставици, сланина, билки и ореви. Рецептот е многу едноставен за спроведување, а времето потребно за готвење е само дваесет минути. Салата од краставици од фунхоза нема остри состојки, за разлика од ориенталните опции, па можете да ја јадете без ограничувања.

Тестенини "стакло" - 150 гр;
краставици - 2 парчиња;
сланина - 40 гр;
соја сос - 20 g;
зелен цилинтро - 0,5 букети;
ореви - 20 g;
растително масло - 1 лажица масло. л.
сол/бибер - по вкус.

Funchozu се става во сад полн со врела вода, почекајте 4 минути и раширете сито.
Исечете ја сланината на тенки ленти, пржете неколку минути во растително масло.
Измијте ги краставиците, излупете ги, исечете ги на мали издолжени ленти.
Исплакнете го цилинтро под млаз вода, ситно исецкајте.
Измешајте вермичели "чаша", зелена и сланина.
Сол, бибер, зачинете со сос од соја.
За да го превртите, посипете го садот со мала количина ореви и послужете.

Со месо

„Стакло“ вермикели се погодни за сите видови месо (свинско, пилешко, па дури и јагнешко), така што не можете да го следите класичниот рецепт и да експериментирате - променете ги производите како што сакате. За овој рецепт за салата со печурки и месо, ви треба говедско месо. Јадењето ќе биде нежно, вкусно и лесно. Оригано и лажичка шеќер од трска во прелив ќе додадат капки во чинијата.

говедско опашка - 150 гр;
тестенини - 180 гр;
домати - 1 компјутер;
оригано - 1 лажица масло;
соја сос - 3 лажички. л.
шеќер од трска - 1 лажица масло;
ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
грашок од конзерва - 60 гр.

Варете го говедското месо (40 минути), додајте ја лововата лисица и бибер (за вкус) во тавата.
Исцедете го сокот од конзерва грашок, измијте ги доматите, исечете ги на коцки.
Варете ја печурката 5 минути, исплакнете под млаз вода.
Направете маринада со шеќер, оригано и сос од соја.
Исечете го говедското месо на тенки парчиња и комбинирајте во чинија со остатокот од состојките: јуфки, домати, грашок и маринада.
Јадењето може да го послужите и топло и ладно.

Со пиперчиња

Еден од главните елементи на класичниот рецепт за печурки е пиперката. Без оваа состојка, салатата нема да биде толку вкусна и сочна. Ако додадете друга компонента - модар патлиџан, тогаш аромата на чинијата може да ја полуди секоја гастрономија. Салатата се подготвува многу брзо, така што може безбедно да се вклучи во стандардното дневно мени. И главната тајна на садот со печурки со модар патлиџан и бугарска пиперка е да се спречи ладењето на зеленчукот и јуфките.

модар патлиџан - 2 парчиња;
печурка - 150 гр;
пиперчиња - 2 парчиња;
Корејски моркови - 40 g;
сол/бибер - по вкус;
растително масло - 30 гр.

Исечете ги модри патлиџани на средни парчиња, наполнете ги со вода во сад, додадете сол и оставете ги да киснат.
Во меѓувреме, зовријте ја водата, ставете ги „стаклените“ јуфки во тава, зовријте 3-4 минути, преклопете во сито.
Веднаш штом солта во контејнерот за модар патлиџан се раствори целосно, извадете го зеленчукот, пржете го на растително масло заедно со тенки ленти сецкана пиперка.
Измешајте ги сите состојки додека се жешки, зачинете ја салатата со масло од тавата.
Салата подготвена!

Со морска храна

Друга компонента што може да се разликува со салата од тестенини со скроб е морска храна. Getе добиете лесно и многу здраво јадење со многу витамини. Салатата е погодна за празнични оброци, како и за дневна диета. Салата со печурки и морски плодови (можете да користите било што: ракови од месо, школки, лигњи, ракчиња и сл.) Се подготвува брзо и лесно.

морска храна (ракчиња, школки) - по 150 гр;
печурка - 150 гр;
тофу - 50 g;
пиперчиња - 1 ЕЕЗ;
лук - 2 кученца;
соја сос - 3 лажички. л.
зачини за морска храна (по ваш вкус) - 1,5 лажички. л.
маслиново масло - 3 лажици. л.
мајчина душица - 1 гранка;
праз - 1 ЕЕЗ.

Измијте и исечете ги празот и пиперките.
Загрејте тава со маслиново масло, пржете мајчина душица со лук, а потоа извадете ја.
Ставете го зеленчукот во масло, заситен со арома на мајчина душица и лук, пржете пет минути.
Во тавата додадете зачини, ракчиња, школки, пржете уште неколку минути.
Потопете ја печурката во врела вода 1-2 минути, а потоа истурете ја во тавата во останатите состојки.
Гответе 3-4 минути со постојано мешање.
Во готовиот сад додадете тофу, соја сос.
добар апетит!

Со печурки

Ако комбинирате „стаклени“ јуфки со печурки и зеленчук, тогаш вкусот на варената храна за чудо се претвора во добар. Таквото јадење може да ги изненади гостите кои одеднаш го посетија вашиот дом, и ако сè е направено правилно, нема да изгледа полошо отколку на фотографијата на списанија за готвење. Салата од печурки со печурки се подготвува брзо, едноставно.

печурка - 150 гр;
замрзнати печурки - 300 гр;
магдонос - 0,5 букет;
морков - 1 компјутер;
сол, црвена пиперка - по вкус;
кромид - 1 ЕЕЗ.

Ставете ги печурките во тава со мала количина масло, пржете на средна топлина 5-6 минути.
Исечете го кромидот на половина на прстени и истријте ги морковите на груб ренде.
Додадете зеленчук во печурки, пржете уште пет минути.
Габата истура вода што врие четири минути.
Добро исечете ги зелените.
Измешајте ги сите состојки на салатата, посипете со црвена пиперка, сол.
Служат на масата.

Со корејски моркови

Еден од важните елементи на азиската кујна е корејскиот морков. Се користи во многу јадења, салати од печурки не се исклучок. Вкусот е невообичаен, но исклучително пријатен. Морковите нудат кисели јуфки и дамки, кои можат да ги задоволат само fansубителите на ориенталното готвење. Покрај тоа, садот се подготвува брзо, за само 15 минути, така што секоја домаќинка ќе може да го изненади домаќинството со спонтана и вкусна вечера. Габата на корејскиот морков е направена на овој начин.

тестенини - 200 гр;
краставица - 1 компјутер;
Корејски моркови - 100 гр;
соја сос - 3 лажички. ИТ.,
сол - врв;
лути пиперки - 1 ЕЕЗ.

Фунчозо се остава во врела вода 5-6 минути.
Во меѓувреме, исечете ги лентите од пиперка, краставица.
Ставете го зеленчукот во загреана тава, истурете го сосот, врие.
По 5 минути додадете тестенини, сол.
Комбинирајте ги сите компоненти на салата од печурки со корејски моркови во тава.
Оставете салата од печурки да се излади, послужете им на гостите.

Колбаси

Салата од фунхоза многумина ја ценат за лесна заменливост на состојките, а нивната достапност ви овозможува да готвите јадење на различни начини секој ден. Неочекуван елемент, но не помалку вкусен, може да бидат вообичаените колбаси. Резултатот ќе биде миризлива храна што нема да изгледа полошо отколку на порталот за фотографии со ладна храна. Габичката од колбаси готви за неколку минути.

Тестенини "стакло" - 150 гр;
колбаси или шунка (според вашиот вкус) - 150 гр;
мајонез - 30 g;
јајце - 2 парчиња;
кисели краставички - 2 парчиња.

Јајца тврдо варени, школка, ситно сецкани.
Исечете ги колбасите и киселите краставички.
Вермичели од грав или ориз истурете вода што врие 5-7 минути.
Измешајте ги сите состојки во длабок сад (подобро е да ја исечете печурката за да не биде долго).
Зачинете ја салатата со мајонез - подготвена е!

Сос од фунхоза - тајни за готвење

Маринадата за салати од печурки може да биде различна. Готвачите користат соја од соја, масло од сусам, мелен коријандер, ѓумбир, билки, балсамичен оцет и многу повеќе. Неколку тајни за тоа како да направите фустан за фустан:

Измешајте што е можно повеќе различни компоненти - изберете совршен вкус.
Секогаш користете го главниот елемент на сите преливи - соја сос (мора да биде квалитетен). Не е неопходно да се почитува принципот "колку поскапо, толку подобро", главната работа е дека на купувачот му се допаѓа вкусот.
Неговата генијалност ќе добие оригиналност со состојки со изразен вкус: лимон, лук, коријандер, миризливи зелени.
Користејќи мешалка, можете да направите прелив од цврсти производи, на пример: лигњи, сирење, корени од растенија (ѓумбир, коријандер).