Домашни креации за летни шербети!

Лето без уживање во сладолед? Незамисливо! Особено во топлите денови, претпочитаме да се освежуваме лесно и овошни. Свежите сорбети се само нешто! Ние ќе ви кажеме како можете лесно да го направите деликатесот сами со само неколку состојки, дури и ако немате машина за сладолед.

Сорбетите се карактеризираат со нивната кремаста, полу-замрзната конзистентност и нивниот интензивен вкус на овошје. Типично, тие се камшикуваат на лесен воздух и не содржат ниту крем, ниту други млечни производи, па затоа луѓето со нетолеранција на лактоза можат лесно да пристапат до нив. Тие, исто така, обично содржат малку или воопшто немаат маснотии, што ги прави споредбено варијанта на сладолед со малку калории.

Прво, неколку корисни совети за правење сладолед дома:

Не дозволувајте количините шеќер да ве одложат ако обично ви се допаѓа малку помалку слатко. Заради студот, сладоста ја доживуваме како помалку интензивна - па ако заштедиме на шеќер за време на производството, шербетот подоцна може да добие премногу кисел вкус. Кисело овошје особено заслужува малку повеќе сладост.

Со машина за сладолед заштедувате време и сила на раката - уредот ја лади масата на сладолед и истовремено го камшикува воздушно. Но, исто така можете да направите шербет од прва класа без малиот кујнски гаџет ако имате доволно голем замрзнувач - само испланирајте малку повеќе време за тоа.

Шербет од манго

Не може да биде потропско: со вкусен шербет од манго, гарантирано дека веднаш ќе го запомните вашиот последен одмор на плажа под палми.

За 4 порции ви требаат:

3 зрели манго
200 гр шеќер
300 мл вода
пар лисја од нане
1 вар
1 стапче цимет

И ова е како се прави:

Во тенџере ставете ги водата, шеќерот и стапчето цимет заедно и оставете ги да зовријат додека шеќерот целосно не се раствори. Потоа оставете ја течноста да се олади. Излупете манго, извадете го каменот и ситно пире заедно со нане со рачен блендер. Додадете сок од вар и додадете сè во оладената течност шеќер-цимет. Замрзнете ја смесата во производител на сладолед или ставете ја во многу голем сад во замрзнувачот. Штом шербетот е замрзнат на рабовите (по околу еден час), воздухот мора да се размахе со жица за матење. Првите ледени кристали од работ се исто така интегрирани во масата. Повторете го процесот на замрзнување и мешање два или три пати додека не добиете мек шербет без големи кристали од мраз. Тогаш масата може да се пренесе во помал сад за да се чува во замрзнувач или да се консумира директно. Правењето сладолед без машина за сладолед може да биде малку посложено, но нема разлика во вкусот.

Совет: Неколку лисја нане на топчињата сладолед се препорачуваат како гарнир, како дополнителен удар на свежина и како уште еден живописен привлечник за очи.

Шербет од црна рибизла

Дали имате свежи рибизли во градината или не можете да одолеете на полицата со овошје во супермаркетот? Потоа пробајте го овој вкусен рецепт за шербет.

Состојки за 4 лица:

300 гр црни рибизли
150 грама шеќер
250 гр вода
½ органски лимон

И ова е како се прави:

Исечете го лимонот со кора и ставете го во голем тенџере. Додадете ги измиените рибизли, шеќер и вода и врие нежно десет минути. Потоа поминете сè низ сито и соберете ја течноста. Притиснете ја рибизлата низ сито со лажица за да фатите што повеќе пире. Сега добро промешајте ја смесата и оставете ја да се олади, а потоа замрзнете ја во замрзнувачот. Извадете по еден час и изматете со жица за матење. Повторете ја оваа постапка два или три пати. Алтернативно, се разбира, машина за мраз исто така може да се користи тука.

Совет: по мешањето, наполнете го сладоледот шербет во мали контејнери за сладолед и потоа ставете стапчиња за сладолед во смесата. На овој начин, овошниот сладолед лесно може да се ужива подоцна со стап.

Брз шербет со малини

Не секогаш има доволно време да се подготви шербет толку внимателно како што е опишано погоре. Сепак, тоа не значи дека треба да бидете задоволни со кристали во мразот. Постои и вкусен рецепт што ви заштедува кавга и камшикување без машина за мраз - совршен за спонтана викенд посета!

За 4 порции брз шербет од малина ќе ви требаат:

500 грама замрзнати малини
1 вар
150 грама шеќер

И ова е како се прави:

Ставете пакет замрзнати малини во мерна чаша и оставете малку да се стопи. Потоа пире со рачен мешалка додека не се формира мазна маса. Сега додадете сок од една вар и шеќер. За само пет минути се создава меки шербет кој веќе има совршена конзистентност и може да се консумира веднаш. Со малку нане вкусот на малините може да се подобри.

Се надеваме дека овие вкусни сорбети ќе ве придружуваат вас и вашето семејство цело лето. Се надеваме дека уживате да ги испробувате нашите рецепти - препуштете се и уживајте во топла сезона во целост!

Повеќе добрите препорачани од нашиот тим можете да најдете тука:

Тим МОНА МАГ

Ние пишуваме за жени кои уживаат во модата. Ние секогаш сме во потрага по нови трендови во кои вие пресекувате особено добра фигура во многу различни ситуации што ги доживуваат жените над 50 години. Со совети и трикови, ќе ви помогнеме да се облечете според типот на фигурата и да дадете предлози за тоа како можете да го постигнете вашиот личен стил на разновиден начин и во согласност со моменталната мода.