Домашни меринги со лимон - Практични рецепти

Од неколку едноставни состојки добивате неколку домашни меренги со нежен и вкусен лимон, кои целосно се топат во устата. Доволно е да се комбинираат неколку состојки, но рецептот бара малку трпеливост при печење, бидејќи како што вели изразот, меренгерите не се печат, туку се сушат во рерна.

состојки

1. Одделете ги белките од жолчките, а потоа изматете ги белките во совршено чиста чинија со миксер, прво со мала брзина 2-3 минути, а потоа со голема брзина.
2. Пред да ја зголемите брзината, додадете сок од лимон и сол во прав, а потоа мешајте додека составот не се зголеми значително во волумен.
3. Кога белките стануваат пена, започнете и додадете шеќер, по една лажица.
4. Откако белките ќе станат сјајни и ќе се држат многу цврсто во миксерот, можете да додадете боја, ако сакате, и суштината на лимонот.
5. Измешајте малку повеќе, а потоа истурете го составот за ликвидација во украс.
6. Формулирајте ги лимените од лимон во плех обложен со плех за печење и потоа печете 150 минути на 90 степени.
7. Послужете ги мерените од лимон веднаш или чувајте ги во херметички затворен сад за да спречите влагата да се апсорбира во воздухот.

---