Домашни нови летни ролни со едноставна натопи со кикирики

Домашните свежи летни кифлички со лесно сос од кикиритки се здрави, прилагодливи и идеални за лесна вечера, ручек или предјадење. Еве како точно ги правам.

Ако сте нешто како мене, дефинитивно сте биле преоптоварени со гумени мечки, крем јајца од Кедбери и торта изминатиов викенд. Со неколку јајца Рис во мешавината. И леб. Толку наздравени парчиња .

Непотребно е да се каже, јас бев надвор и околу долго време и правев вегетаријански летни ролни за вечера. Летните ролни се всушност нешто што јас и Кевин го правиме редовно. Минатото лето потрошив премногу пари на претходно направени летни ролни во мојот омилен ресторан што беше време да го направам мојот сопствен. Ако ги следите упатствата на пакувањето од оризова хартија, всушност е прилично лесно да ги направите овие здрави бухти. Потребно е само малку вежбање, упатства и сигурен нож за да се уништат милион зеленчук.

Дали некогаш сте го имале ова право? Ако не, летните ролни (исто така познати како ролни од Виетнамска пролет, салата или оризова хартија) се во основа неварената верзија, или пржената пролет или пржените ролни од јајца. Тие се свежи, натоварени со зеленчук, понекогаш ракчиња, па дури и ги имав со парчиња манго -> неверојатно, неверојатно.

Првиот и најважниот дел е дека сè е исечено и подготвено пред да започнете со составување. Можете да користите разновиден зеленчук, па дури и да фрлите некои оризови тестенини и ракчиња. Она што секогаш го сметам за потребно е многу мелење. Нешто крцкаво како моркови, краставица, пиперки или сите горенаведени. Исто така? Некои вкусни билки како нане, босилек или коријандер. Тоа е она што секогаш го ставав во летните ролни: краставица, моркови, пиперки, коријандер, ракчиња, сечкана црвена зелка, салата од путер (или марула од ромаин ... што и да имам), ракчиња и авокадо.

Зеленчук како краставица, моркови и пиперки треба да се исече на тенки парчиња. Јас ги исеков ракчињата на половина, што ги прави убави и тенки за нежните бухти.

Сè е завиткано во оризова хартија. Повеќето големи продавници за храна имаат ракави од оризова хартија - јас обично ги земам моите во Whole Foods. Секоја обвивка е приближно 30-35 калории, во зависност од марката. Додадете ги сите оние вкусни зеленчуци, јадете неколку и имате навистина нискокалоричен оброк.

Се сеќавате ли што реков за вежбање погоре? Па, најтешкиот дел за совладување е работа со curlers со оризова хартија. Големините се движат од големи до мали, но јас обично купувам големина од 6 инчи. Пред да се тркалаат, обвивките треба да се хидрираат во топла вода доволно долго за да ги омекнат малку (тие се крцкави од обвивката). Обично ќе најдете упатства како да ги користите на задниот дел од пакувањето. Во суштина, ги сакате меки, но сепак малку цврсти и податливи. Откако ќе ја обложите оризовата хартија на вашата тркалачка површина, хартијата ќе продолжи да омекнува. Бидете внимателни, обвивките се исклучително деликатни и практично бескорисни ако станат премногу меки. Затоа, имајте на ум „нешто тесно“ додека ги потопувате кратко во топла вода.

Јас препорачувам керамичка или пластична плоча за сечење за површината што се тркала. Понекогаш ја користам мојата огромна дрвена табла за сечење, но наоѓам дека ракавите од оризова хартија се лепат малку повеќе на неа. Уште работам, но сметам дека мојата пластична плоча за сечење е полесна.

Ајде да луламе!

Вака ги навивам моите летни ролни:

Постојат многу различни методи, но овој е најлесниот за мене. Ставете зеленчук, билки, авокадо, зелена салата и ракчиња многу цврсто на 1/3 од малку цврстиот плик со оризова хартија. Јас секогаш ги ставам на долната третина од оризовата хартија за да може полесно да се навива. Не ја преполнувајте улогата. Подобро да започнете со мала количина на полнење, а потоа додадете малку повеќе додека не откриете што одговара на вашата големина/марка ролна хартија. Повторно, потребно е само малку вежбање.

Цврсто превртете сè - исто како бурито. За да го направите ова, внимателно повлечете го дното на ролната и превртете го врз филот. Потоа, превртете се и користете ги рацете за да го навлечете филот додека одите. Запомнете, сакате многу блиска улога. Можете да преклопите во страните на ролната од оризова хартија, ако сакате, но понекогаш не.

Getе го добиете откажувањето по неколку ролни за умирање. Кога започнав, готовите бухти изгледаа несмасно и тажно. Вежбајте вежба!

Свежите летни кифлички се едно од моите омилени јадења затоа што се (1) разноврсни, во зависност од тоа што сакам/имам (2) здрави (3) толку добри и (4) три збора: СОСТОЈКА ЗА ИСПИДУВА PEЕ КРЕДИВИ.

Домашниот сос за потопување кикирики е еден од најдобрите делови на јадењето. Лесно е: путер од кикирики, сос од хоисин (достапен од азискиот оддел за храна), лук, малку шрихача (по избор), соја од соја и малку топла вода за да се разреди сето тоа. Овој сос е феноменален, попрскана со мелени кикирики и нотка на кршен црвен пипер.

Овој сос е совршен придружник на пилешки ражничи, тестенини со тестенини/зеленчук или суров зеленчук. Кога ќе ми остане зеленчук од ролатите, ги потопувам во сосот.

Овие свежи ролни се лесна вечера, здрав ручек и многу импресивен почетник. Забавувај се!

Јас обично ги користам состојките наведени подолу. Може да оставите какви било состојки што не ви се допаѓаат и да ги запрете состојките што ги правите.

Следете ме на Инстаграм и означете #sallysbakingaddiction за да ги видам сите рецепти на СБА што ги создадовте. ♥

Состојки:

Едноставен сос за натопување кикирики 1

1/4 чаша крем путер од кикирики
1 лажица сос од хоизин 2
2 лажички соја сос
1 чешне лук, пире (или околу 1 лажичка исецкан)
1 лажичка сос Срирача или сос од чили-лук, по избор за зачини
1-2 лажици топла вода или повеќе по потреба
опционално украсување: мелени кикирики, посипете со кршен пипер

Летни ролни 3

10 ракави изработени од пролетна ролна хартија
1 голем морков, излупен и јулиен
1 голема краставица, пожалена (може да лупиш, а јас не можам)
1/2 голема црвена пиперка, julienned
1/3 чаша сецкана виолетова зелка
1 унца варени оризови тестенини/оризови тестенини (по избор)
1 авокадо, исечено
Грст свеж коријандер (и/или нане, босилек)
5 големи зелени листови зелена салата (роман, путер, итн.), Скинати на половина
20 варени ракчиња од средна големина, излупени и преполовени долги должини
Семиња од сусам за гарнир (опционално)

Правци:

Прво, прочитајте го постот погоре за неколку совети/трикови за правење на овие летни бухти. Исто така, проверете дали секоја составна состојка во летните ролни е сварена/сецкана/сварена пред да ја склопите.
Подгответе го сосот за потопување: Можете да изматите сè во сад или да користите процесор за храна. Јас секогаш го бришам затоа што ме спречува да го чистам процесорот за храна. Ставете сè во сад со средна големина (освен вода и изборно гарнирче) и мешајте додека не се изедначи. Додадете 1-2 лажици топла вода или додека не ја достигнете саканата слабост. Истурете во сад за служење/тепсија и покријте го со гарнир. Остави настрана.
Подгответе обвивки од оризова хартија: Истурете топла вода во голема чинија или 9-инчен квадрат или тркалезна тава за печење. Јас секогаш користам тава за печење. Потопете ја обвивката за оризова хартија во топла вода 15 до 20 секунди едно по едно (или како што е наведено на пакувањето). Обично е околу ова време. Сакате лушпата да биде мека, а сепак малку цврста и податлива. Веднаш извадете ја од водата и легнете рамно на работна површина како што е голема пластична или керамичка табла за сечење. Понекогаш користам голема дрвена табла за сечење, но обвивките се држат до неа уште малку. Пакувајте го пакувањето малку суво.
Пополнете ги лепчињата: Ставете неколку стапчиња морков, краставица, бугарска пиперка и нотка на зелка на долната третина од оризовата хартија како што е наведено и на сликата на столбот. Потоа мала количина тестенини (доколку се користат), парче или две авокадо и малку коријандер. Ставете половина лист зелена салата одозгора и 4 парчиња ракчиња одозгора - како што е прикажано погоре. Запомнете дека не треба да го натрупувате ролатот. Започнете мали и додавајте повеќе колку што е потребно додека се тркалате секој пат.
Превртете ги: Цврсто засукајте го сето тоа. За да го направите ова, внимателно повлечете го дното на ролната и превртете го врз филот. Потоа, превртете се и користете ги рацете за да го навлечете филот додека одите. Во суштина е како да тркалате бурито! Запомнете, сакате многу блиска улога. Можете да преклопите во страните на ролната од оризова хартија, ако сакате, но понекогаш не.
После секој ролат ставете го на чинија за сервирање. Се сече на половина, се посипува со сусам и се сервира со сос од кикирики. Таа сума е доволна за мене и за Кевин, и секогаш остануваат уште неколку за да ручаме следниот ден.
Совет/складирање да подготви : Завиткајте ролни индивидуално во пластичен филм (препорачливо е да избегнете лепење и последователно кинење) и вметнете Тупер сад помеѓу листови пергамент или восочена хартија. Чувајте до 2-3 дена. Според вкусот, ролатите најдобро се служат свежи на денот кога се прават. Покријте го сосот добро и чувајте го во фрижидер неколку дена.

Белешки за рецепти:

Алергија на ореви? Ролатите може да ги потопите во соја од соја или овој вкусен сос за потопување или овој сос од вар чим .
Хоисинскиот сос е достапен во азискиот дел од продавниците за храна. Го има насекаде. Тоа е врел сос кој обично се користи во азиската кујна како глазура за месо, помфрит или како сос за натопи. Оттука потекнува најголемиот дел од вкусот на сосот од кикирики. Не предлагам да се изостави. Работите се вкусни!
Како што споменав неколку пати во објавата, овие состојки може да се играат врз основа на вашите преференции/хранливи потреби. Очигледно неопходните состојки се оризовите хартии и крцкавиот зеленчук.

Дали направивте рецепт?

Означете го @sallysbakeblog на Инстаграм и те обележи тоа со # sallysbakingaddiction .