Домашно песто од див лук во Термомикс што сам си го направив
Рецепт за многу вкусно, лесно подготвено домашно песто од див лук за само неколку минути. Со свеж див лук, печени ореви од бор, пармезан и лимета, тоа е вистинско уживање и оди добро со салата, шпагети или едноставно на свеж печен сендвич. Многу лесно се подготвува со Thermomix или алтернативно со рачен мешалка ако немате Thermomix. Исполнето во прекрасни чаши и обезбедено со етикета, тоа е исто така одлична идеја за подарок од кујната. Можете да најдете етикета за печатење на дното на статијата.:)
Пролетта е време на див лук! И не само во шумата, туку и во нашата градина. Она што започна пред неколку години со две или три мали луковици од див лук, вратени од пешачење во Хохе Астен и засадени, сега стана вистинско поле. Па, можеби не е вистинско поле, но во врска со (малата) големина на нашата градина некако.:)
Во секој случај, имаме многу свеж див лук што во моментов можеме да го обработиме.
Секако дека веќе го испечивме лебот од див лук. Неверојатно вкусен леб што веќе го имавме минатата година и од тогаш се радував цела година.
И денес би сакале да ви го претставиме нашиот рецепт за домашно песто од див лук. Отсекогаш сум купувал песто од див лук во минатото, бидејќи мислам дека е многу вкусно. Песто од див лук оди добро со свежи салати, ужинка или, на пример, лосос на пареа. И, се разбира, совршено одговара со тестенините.
Но, јас ви ветувам: Домашен песто има подобар вкус!:)
Се разбира, ние користиме свеж див лук и добро маслиново масло како состојки. Исто така сол и бибер. Како специјални состојки се додаваат италијански пармезан и печени ореви од бор. И двете му даваат на пестото навистина одлични компоненти на вкус, а исто така и поцврста конзистентност. Последно, но не и најмалку важно, сок од половина вар. Без вар, пестото е скоро малку претешко ’по вкус. Свежиот сок од вар носи свежина, живост и леснотија во песто-дивиот лук.
По вкус, тоа е вистинска поема!:)
- вар
- Печени ореви од бор
- сол и црн пипер
- Пармезан
- Див лук
Идеја за подароци од кујната
Пестото е подготвено за нешто помалку од 20 минути, состојките се ефтини и не можете едноставно да ги испечатите чашите и етикетата тука од нас. Ова го прави песто-дивиот лук идеален како индивидуална, домашна идеја за подароци од кујната.
Како прво, примателот е среќен што не добива купен подарок, туку индивидуален и рачно изработен подарок. Тогаш тој е среќен неколку пати за вкусното песто и на крајот, кога чашата е празна, за убава, практична чаша и што уште еден купен подарок е да не стои на полицата некаде и да собира прашина.
Па гледате, тешко дека ќе погрешите со подарок од кујната.;)
Етикета за да се испечатите сами
Така што примателот знае што има во чашата, убава етикета не смее да изостане! Можете да го напишете ова рачно или да го користите нашиот образец. Едноставно преземете ја следнава датотека и испечатете ја на леплив филм или на нормална хартија и прикачете ја на чашата со лента.
Рецепт за домашно песто од див лук
тешкотија: Лесно (♦ ◊ ◊)
Трае: 20 минути
Приноси на рецепти: 2 чаши по 100 мл песто
Состојки:
- 100 гр свеж див лук
- 70гр маслиново масло + уште малку за да го покриете песто во чашите
- 50g бор ореви
- 50гр пармезан
- 1/2 вар
- 2g сол
- 2гр пиперка
- 2 парчиња тегли со завртки од 100 ml
Подготовка:
Измијте див лук и суво вртете го во спинче за салата
Тост на борови ореви во тава без масло на средна до висока топлина. Продолжете да мешате со дрвена лажица за да не изгорат јадрата. Веднаш штом ќе побараат да поруменат, намалете ја топлината малку.
Сок 1/2 вар.
Ставете ги сите состојки, освен 40 гр маслиново масло во Термомикс. 40g подоцна се мешаат рачно во готовиот песто. Оставете Thermomix да се вклопи околу 10 секунди на ниво 6. Потоа користете ја шпатулата за да ја турнете смесата надолу од theидовите на садот за мешање и повторно измешајте. Повторете го процесот додека песто не ја добие саканата конзистентност. Сега измешајте ги преостанатите 40 гр маслиново масло.
Истурете го пестото во 2 убави, стерилизирани тегли од 100 до 150 ml, истурете малку маслиново масло, така што површината на пестото е целосно покриена, затворете го со капак и залепете ја етикетата. Потоа можете да им ја подарите едната чаша на пријателите или семејството, а другата да ја ставите во фрижидер да јадете сами.:)