Домат - ѓумбир - велнес супа со интегрална багета од главниот готвач во Мвендбург

Зајакнат и погоден за зимата со свежи состојки!

состојки

6 големи	Домат (и), свеж
1 голем	Кромид (именка)
1 куп	босилек
1 куп	магдонос
1 помал	ѓумбир
2 може/n	Домат (и), излупен
сол и црн пипер
1 коцка	Супа од зеленчук
маслиново масло
Кајан пипер или црвен пипер во прав, луто или чили
3 лажици	Згуснувач на пченкарен скроб или сос
1	Багета (а) (интегрална пченица) или леб од цели пченица

подготовка

Излупете го кромидот и исечете ги на мали парчиња. Загрејте го маслиновото масло во големо тенџере погодно за супи и во него испржете го кромидот. Во меѓувреме, измијте ги свежите домати и исечете ги на мали парчиња.

Веднаш штом кромидот е про transирен, додадете ги свежите домати и соте кратко. Потоа отворете ги 2-те конзерви со излупените домати и додадете ги во тенџерето. Оставете ја целата работа да се крчка на средна топлина. Сега растворете го зеленчукот со малку вода и додадете го во супа. Измијте го и исецкајте го босилекот и магдоносот, па додајте ги и во супата. Излупете го и исечкајте го ѓумбирот, додадете во супата.

Конечно, зачинете со сол и бибер, пиперка и лута пиперка во прав. Ако ви се допаѓа навистина жешко, додадете сецкан чили пипер или чили во прав. Најдобро е секогаш да се зачинува по вкус! Кога сè ќе зоврие околу 15 минути, промешајте ги 3 лажици згуснувач за сос за супата да стане малку погуста.

Намачкајте ја багетата со цели зрна со малку вода и печете/загрејте ја во рерна на 70 степени. Потоа исечете ги на парчиња и послужете ги со супа.

---