Донесете ореви и суво овошје
Како закуска помеѓу оброците, тие победија чоколадо и други слатки на долг начин во однос на здравјето и сварливоста, при што уживањето во никој случај не останува зад.
Оревите и сувото овошје се вистински сеопфатни. Тие ни даваат вредни минерали, витамини, есенцијални масти и елементи во трагови. Поради добрата зачувување, малото снабдување секогаш може да биде достапно во куќата со цел брзо надградување на садот со фино овошје.
Збогатете ги рецептите со фини состојки
Сакам да користам ореви и суво овошје за да ги збогатам моите рецепти, не само за мусли и салати, туку и за печива и раскошни рецепти со месо и зеленчук.
Салатите добиваат ароматичен допир и повеќе гризат со ореви. Тука се осигурувам дека вкусовите добро се сложуваат. Многу јаките салати, како што се ендив или цикорија, одат добро со поблаги ореви како што се лешници, бадеми и кикирики. Салата од лисја има корист од ароматични ф'стаци или ореви.
Сувото овошје е одлично за сосови; многу популарна комбинација е печено сливо за печена патка. Исто така, сакам да додадам неколку сецкани суви овошја во салатата или во колачи и мафини.
Порибување на ореви
Оревите може да се чуваат многу долго. Она што е важно тука е дека тие ладно, суво и темно се чуваат. Мувлосани или расипани производи никогаш не смеат да се користат, бидејќи токсините можат да се формираат на расипани ореви.
Јас секогаш ги ставам оревите и сувото овошје во тегли со завртки веднаш по купувањето, така што сè останува свежо и е добро заштитено од штетници и влага. Оревите со лушпа треба да се чуваат суви и воздушни, по можност во корпа што дозволува циркулација на воздухот. Јас тогаш само ја кршам количината што ми треба во моментот и со тоа секогаш имам на располагање свежи ореви.
Како се прават суво овошје
Суво овошје можете да направите сами. Практично постои еден Дехидратор, Но, рерната или убавото сонце исто така можат да бидат од голема помош:
- За сушење се користат само беспрекорни, здрави плодови.
- Пред сушење, исчистете темелно и извадете ги семињата, стеблата и цвеќињата.
- Поголемото овошје се сече на парчиња или помали парчиња, кората може да се отстрани или да се остави на овошјето, во зависност од вкусот.
- При сушење, парчињата не треба да лежат премногу блиску, убаво распределени и на површината пропустлива од воздух (газа, решетка или кујнска хартија).
- Кога се сушите на отворено, од суштинско значење е да ги заштитите од мушички и да не ги ставате решетките за сушење на пламнатото сонце.