Дополнително образование во Олденбург (со скратено работно време) Овластен диетален готвач Диететски готвач (IHK) - Лудвиг

Тековна обука за готвачи и други професионални групи од областа на исхраната и домаќинското работење.

дополнително

Брзи факти: Овластен диетален готвач (ИХК) | Понатамошна обука во Олденбург (скратено работно време)

Искачување BAföG, бонус за образование, ваучер за образование од агенција за вработување или центар за вработување (планиран број на учесници: 20)

Краток опис

Диететски готвачи се експерти за подготовка на храна според упатствата за исхрана. Тие создаваат јадења за луѓе кои треба да се одречат од одредена храна или состојки поради болести или алергии. Притоа, тие обрнуваат внимание на медицинските спецификации и ги земаат предвид најновите нутриционистички медицински знаења, како и условите за законска рамка.

На курсот за напредна обука, учесниците се здобиваат со специјалистичко знаење потребно да се специјализираат како диетален готвач со цел успешно да го положат испитот во Трговско-индустриската комора (ИХК).

Понатамошна информација

кој може да учествува?

За учество, мора да се исполни едно од следниве услови:

  • Успешно завршена професионална обука како готвач со најмалку едногодишно професионално искуство или
  • Успешно завршена стручна обука од областа на исхрана или домаќинство со најмалку две години професионално искуство или
  • Најмалку пет години релевантно професионално искуство поврзано со областа на активност на диетални готвачи

Организациски работи

Постапка и времиња

Напредната обука опфаќа 400 теоретски и практични лекции со различни фокуси. Часовите се одржуваат секој вторник и четврток од 17:00 до 20:15 часот и дванаесет сабота од 8:00 до 13:00 и 15:00 часот.

Фокус на содржината

  • Методологија за учење и работа (10 единици)
  • Интердисциплинарна работа (110 единици)
  • Организирање процеси и подготвување оброци (60 единици)
  • Создадете планови за оброк дефинирани со хранливи материи (90 единици)
  • Поддржувајте образование и обука за исхрана (50 единици)
  • Ситуациона задача (80 единици)

матура

Понатамошната обука завршува со испитување пред Индустриската и трговската комора да стане овластен диетален готвач (ИХК).