Досие Сел Салц Информативен настан за медиумски професионалци, среда, 16
досие Информативен настан за медиумските професионалци Среда, 16 септември 2015 година во 10:00 часот Чемин ду Музеј 6-1700 Фрајбург Интерактивна изложба за сол со многу интересни информации за овој вреден и во исто време банален, витален, но потенцијално штетен минерал. Музеј на природна историја Фрајбург Чемин ду Музеј 6 1700 Фрајбург (Швајцарија) www.mhnf.ch Контакт Питер Ванделер Директор на НХМФ [email protected] +41 26 305 89 00 Музеј на природна историја Фрајбург 1
Содржина> Соопштение за јавноста 3> Ова го покажува изложбата 5> Сол, притисок и потрошувачка 9> Малку ABC сол 11> Програма за придружба 12> Фотографии 13> Реализација и партнери 17> Корисни информации 18 Природонаучен музеј Фрајбург 2
белите дробови Одговара на најчесто поставуваните прашања и дава информации за сите аспекти на темата. Трпеза за храна и оригинални рецепти од врвни ресторани обезбедуваат идеи за вкусна кујна со малку сол. Бројни партнери Изложбата е копродукција на „Département universitaire de médecine et santé communautaires“ на CHUV и „Musée de la main“, обајцата во Лозана. Тој беше адаптиран и преведен на германски за Природонаучниот музеј во Фрајбург. На пресекот на културата и здравствената заштита, како и на музејот и медицината, "Сол" ги пренесува знаењето и гледиштата на различни специјалисти. Од операторот на рудникот до ботаничарот, од докторот до готвачот: публиката учи интересни и изненадувачки работи и, последно, но не и најмалку важно, може да смета и на пријатна посета. Настани Предавања, јавни демонстрации, вечер со научни експерименти за возрасни, екскурзии и студија за деца и училишни часови ја формираат рамковната програма на изложбата. Мешач на сол, сребро, приближно 1900 година Колекција на Швајцарската фондација за сол, Музеј на природна историја, Фрајбург 4
Индивидуална потрошувачка на сол Транспортниот појас претставува разни јадења. Посетителите скенираат некои од овие производи и составуваат дневно мени. Екранот ја покажува содржината на сол во ова мени и се пресметува индивидуалната дневна потрошувачка на сол. Ова потоа може да се спореди со оној на швајцарското население и на другите народи. Хипертензија на слика Сонографија на здраво и зголемено срце, Оддел за кардиологија, CHUV. Сликата лево покажува здраво срце. Десно, сепак, може да се види зголемено срце со задебелени wallsидови. Така, постои стеснување на внатрешноста на срцевите комори (прикажано со црна боја во горниот дел од сликата). Срцеви заболувања од овој тип може да резултираат од артериска хипертензија. Музеј на природната историја Фрајбург 10
Малку ABC сол Брошурата на француски јазик со ABC сол може да се добие за два франка на рецепцијата во музејот: анегдоти, препораки и искуства од различно потекло, од историчари, специјалисти за диети, лекари, географи, археолози, готвачи, фармаколози, уметници, зоолози, Геолози, минералози, биолози и - последно, но не и последно - хемичари. Илустрирано со атрактивни слики од изложбата. Исто така постои и табела за храна која дава преглед на содржината на сол во нашата најважна храна. И како осветлување, 12 рецепти за гурмани кои ќе ви ја напојат устата. Деликатеси со малку сол од врвните готвачи Филип Лигрон, Judудит Бауман, Ирма и Ханс-Јорг Дич, Ралф Шелинг, Габриел Сереро, Беноа Виолие, Шрик Годо, Ерика Банзигер, raерард Рабеј, Стефан Декозиедд, Patон Патрик Мекизард, Патрик Мекизард, Патрик Мекизард, Патрик Мекизард, Патрик Мекизард Музеј на природната историја Фрајбург 11
Фотографии> Пристап и преференции на корисникот Фотографиите од печатот се достапни бесплатно, но може да се печатат само како дел од известувањето за изложбата Сол и само за време на траењето на оваа изложба. Сите права се задржани за каква било друга употреба. Задебелените елементи на текстот на легендите за фотографиите, како и информациите за авторските права () мора да бидат наведени секогаш кога ќе бидат објавени сликите. Фотографии со квалитет на печатење (JPEG, приближно 15 см, 300 dpi) се достапни од музејот на барање од: Лоренс Перлер Антил, NHMF: [email protected], T +41 26 305 89 24> Галерија со слики 1 - изложбен постер NHMF 2 - Изложбен плакат NHMF 3 - Колекција на кантонскиот музеј во геологија на Лозана - соли од поранешниот рудник Леополдшал во Германија. Музеј на природната историја Фрајбург 13
Сел Салц 4 - Музејска романска колекција Лозана-Види - амфора на Гарум, римско време. Гарумот е сос направен со натопување риба во сол. 5 - Колекција на музејот Груери, Бул - млекар со леб сирење Груер. Солта се користи за производство на сирење. 6 - Алиментариум колекција, Музеј за исхрана, Фондација Нестле, Мелница Веви, се користеше на Алпите или во млекарници за мелење сол што се користеше за правење сирење. 7 - Колекција Алиментариум, Музеј за исхрана, фондација Нестле, мелница за маса сол Вевеи 8 - Колекција Алиментариум, Музеј за исхрана, Фондација Нестле, пакување сол на Веви Грезил, на пазарот од 1938 година. 9 - Колекција на Швајцарската фондација за музеј сол, пакување кујнска сол, Музеј на природна историја Фрајбург 14
10 - Колекција на Фондацијата Музеј на сол во Швајцарија - сол шејкер, сребро и стакло 11 - Колекција на Фондацијата на музеј на сол - порцелански сол шејкер 12 - колекција на фондација на музеј на сол - сол-шејкер, сребро, прибл. 1900 година 13 - колекција на фондација на музеј на сол - сол-шејкер, стакло 14 - колекција на фондација на музеј на сол - Порцелански солсејкери, Севр, околу 1800 година 15 - Колекција на Фондацијата Швајцарски музеј на сол - Овие солзајлери од различни епохи и потекло ја симболизираат универзалноста на солта. Музеј на природната историја Фрајбург 15
Сел Сол 16 - Намида. Солзи од јапонски. Работа на швајцарската уметничка двојка Герда Штајнер и Јорг Лензлингер базирана на колекција солзи. Steiner & Lenzlinger 17 - Колекција на Швајцарската фондација за музеј на сол - Пријавете се за продажба на сол. Долго време, швајцарските кантони имаа монопол за продажба на сол, што беше дозволено само во продажните места за продажба на сол. 18 - Сушењето сол во швајцарската сол работи на Рајна во 1905 година. Фото Швајцер Салинен АГ/Salines Suisses SA 19 - вреќи со сол се полни во 1925 година. Фото Швајцер Салинен АГ/Салинес Суисс СА Музеј на природна историја Фрајбург 16