Доволно е да ја намирисате храната за да добиете тежина, покажуваат истражувањата во САД
- Ана Смолничи
- 10 јули 2017 година 1 мин прочитано
Ново истражување покажува дека постои тесна врска помеѓу гоењето и мирисот на храната пред да се консумира. Истражувачите од Универзитетот во Калифорнија во Беркли користеле генска терапија за да го намалат сетилото за мирис кај група глувци. Така, утврдиле дека глувците што не можат да мирисаат изгубиле тежина во споредба со оние што мирисаат, иако јадат исто толку.
Покрај тоа, оние кои можеле да мирисаат, двојно се зголемиле на телесната тежина. Истражувачкиот тим верува дека мирисот на храна може да доведе до складирање на килограми.
„Оваа студија покажува дека со манипулирање со мирисните сетила можеме да ја смениме перцепцијата на мозокот за енергетскиот биланс“, вели Селин Риера, специјалист во Медицинскиот центар „Седарс-Синај“ во Лос Анџелес.
Истражувачите го објавија извештајот во списанието Cell Metabolism со надеж дека ќе можат да им помогнат на луѓето со нарушувања во исхраната. Тука се однесува на луѓе кои страдаат од анорексија, се постари или им е дијагностициран Паркинсон. Резултатите исто така можат да им помогнат на оние кои сакаат да изгубат тежина.
„Сензорните системи играат важна улога во метаболизмот. Гоењето е за количината на калории што ги голтаме, но и за тоа како ги перцепираме тие калории. Ако можеме да ги потврдиме овие информации кај луѓето, би можеле да размислиме да им го пресечеме сетилото за мирис за 6 месеци, а потоа оставиме миризливите неврони да растат, со што ќе ја ресетираат нивната метаболичка програма “, објаснува постариот автор на истражување Ендру Дилин - професор на молекуларна и клеточна биологија.