Д-Р
Месото е здрава храна што не треба да изостанува во исхраната на луѓето. Меѓутоа, во зависност од тоа како го подготвуваме, добиената храна може да биде здрава или, напротив, да нè разболи.
Проф. Унив. Д-р Георге Менчиникопски вели дека најнездравиот начин на кој може да се подготви месо, без разлика дали е свинско, говедско, пилешко или мисирка, е пржењето. И, овој процес вклучува и шницели, за кои д-р Менци вели дека се нездрави како прженото месо.
„Од почеток прженото месо не е здраво, бидејќи многу често користиме масти кои не се отпорни на пржење, кои се распаѓаат во опасни материи, кои со текот на времето можат да предизвикаат чиреви или рак на желудник или дебело црево. При пржење, особено кога се користат неотпорни масла, се создаваат супстанции како што се ароматични полициклични јаглеводороди, диоксини. Па, да избегнеме пржење на месото и негово подготвување во форма на шницели. Шницелот вклучува нездрава комбинација помеѓу месото и тој јорган, што е брашно, односно скроб, па шеќери кои се распаѓаат во гликоза.„Д-р Менци изјави за ТВ Медика.
Идеален начин да се подготви месото да биде здраво е или во рерна или со вриење. Но, зависи од вештината на готвачот да го направи вкусен.
Како да подготвите здраво, но и вкусно парче месо, прочитајте ОВДЕ