Друг вид на млеко
ГАЛЕРИЈА
Ceитарките се веројатно храна што може да даде најголема разновидност на јадења: од традиционален леб до најсофистицирани слатки. Но, еден од препаратите за житни култури за кој малкумина знаат е „млеко“, така наречен бидејќи на крајот изгледот на оваа течност е токму како оној на млекото.
Без разлика дали се направени од никнувана пченица, леќата, просо, ориз или пченка, мед и некои овошја се потребни за да се подготви. Покрај добриот вкус, млекото од житни култури е хранливо и во топлите денови може успешно да се послужи како освежителна храна. Пробајте и вкусете.
Состојки: 3 лажици никнувана пченица, четвртина банана, лажичка кокос во прав, 2 лажички мед, чаша топла обична вода.
Состојките се минуваат низ блендер две минути. Добиената течност се консумира веднаш. Ако додадете лажичка прав од рогач или Инка, добивате вкусна лате. Ако се одлучите за едноставност, неколку коцки мраз ставени во блендер ќе го направат освежено никнуваното пченично млеко. За дијабетичари наместо мед и бабана ќе се користи јаболко.
Состојки: 3 лажици варен леќата, една лажица мелени ореви, една четвртина банана, 2 лажички мед, една чаша топла обична вода.
Ставете ги сите состојки во блендерот 2 минути. Може да се конзумира како такво или со додавање на Инка или мраз по можност.
Состојки: 3 лажици варен ориз, исчистено јаболко, 5-6 лешници, лажичка мед, неколку капки есенција на ванила, чаша топла обична вода.
Ставете ги сите состојки во блендерот 2 минути. Ако избереме да мешаме оризово млеко со кафе од цикорија или житни култури, вкусот ќе биде кафе со млеко со вкус.
Состојки: Половина чаша пченка „млеко“, лажичка кокос, две лажички мед, неколку капки есенција на ванила, чаша топла обична вода.
Пченка со вода во мешалка две минути. Оставете да зоврие, а потоа врие десет минути. Изладете и додадете ги останатите состојки во блендерот заедно со чорбата и измешајте уште една минута.
Состојки: три лажици варен мед, една четвртина банана, една лажица непечени ореви кашу, 2 лажички мед, чаша топла обична вода.
Ставете ги сите состојки во мешалка една минута и потоа може да се консумира како таква или да се меша со неколку капки рум и лажичка кафе Инка или цикорија.
За следната недела ќе ги додадеме на списокот на препарати од типот на млеко оние добиени од шумско семе. Дотогаш, имате можност да бидете креативни и да додадете други вкусови на презентираните состојки.
Како да се подготви млеко од соја?
Дури и ако сега има опрема за подготовка на соино млеко директно од зрната за оние кои немаат можност да купат таков уред, ние го претставуваме методот на подготовка во домаќинството: 250 гр соја се оставаат да киснат 8-12 часа. По 8-12 часа исцедете ја водата, измијте ги зрната, додадете повеќе вода и вриејте 2 минути. За време на вриење, извадете ги лушпите со жица за матење и исцедете ја целата вода. Потопената соја се меша 1-2 минути со топла или ладна вода, во пропорција на една чаша соја натопена во 4 чаши вода.
Сојата дадена преку блендерот се цеди преку газа и се цеди. Во добиеното млеко, можете да додадете вкус на 3 сецкани јаболка, или 2-3 лисја од лимон, или 2-3 лажички природна суштина од ванила - и варете 20 минути на тивок оган, а потоа однесете на оган и оставете да се излади. Во случај на недостаток на споменатите состојки - 2 лажички мед и една лажичка свеж сок од лимон може да се додадат во чаша ладено млеко, кое го хомогенизираме.
Млекото може да се конзумира и со житни снегулки или житни кафе. Останатата пулпа од соја може да се искористи за да се добијат други препарати од соја или да се исуши на 40 степени во рерна - се користи за збогатување на друга храна.