Државен центар за исхрана - Повеќе храна во училницата
- Почетна страница
- > знај
- > Информации за исхраната
- > Исхрана на децата
- Повеќе храна во училницата
- Почетна страница
- > знај
- > Информации за исхраната
- > Исхрана на децата
- Повеќе храна во училницата
 |
Во училницата, сечкање зеленчук, мешање кварк и јадење сè заедно - децата се воодушевени од тоа. Сепак, подготвувањето храна во училиште претставува одреден предизвик за наставниците. Прочитајте овде како можат да се совладаат.
Храна во училницата - повеќе од само храна
Подготвувањето храна е добро прифатено од децата и во исто време им нуди богатство на вредни искуства за учење. Децата ги обучуваат своите вештини за справување со храна, се горди на својата работа и уживаат во подготвеното. Дури и непознати производи се многу веројатно да се испробаат и прифатат. Децата исто така ги обучуваат своите фини моторни вештини, како и независна и хигиенска работа. Подготовката во групата, исто така, помага да се зајакнат вештините за комуникација, тим и соработка.
Погледот на планот за образование во Баден-Виртемберг покажува дека има многу допирни точки со предметот јадење и пиење, а со тоа и за подготовка на храна во општата настава. Темата, исто така, дава значителен придонес кон клучните перспективи на едукација на потрошувачите, превенција и унапредување на здравјето и едукација за одржлив развој.
Како наставник или родител, можеби размислувате: „Одлично нешто, но како може да се спроведе во училницата?“ Покрај прашањата за финансирање на храната, безбедноста и хигиената, честопати има и многу практични и логистички прашања: Каде и како се чува храната и дали некој може да го поддржи наставникот при нејзино спроведување во училницата? Прочитајте овде како училиштата што учествуваат во училишната програма на ЕУ ја спроведуваат.
Овошје, зеленчук, млеко и млечни производи од училишната програма на ЕУ
Постојат многу добри идеи за финансирање на храната за заедничка подготовка - на пример преку здружение на пријатели или барања да се донесат учениците. Друга опција е училишната програма на ЕУ. Училишните програмски институции редовно добиваат овошје, зеленчук и/или млеко (производи) од регионален снабдувач до основното училиште или дневниот центар. Производите им се даваат на децата таму бесплатно. Едукативната поддршка на програмата е за децата кои учат повеќе за производите и ги обучуваат своите вештини за ракување со храна.
Подготовка многу лесна
Училишните училишни програми спроведуваат подготовка на храна на многу различни начини. Додека некои училишта ги прифаќаат за време на недели на проектот, на училишни фестивали, пред празниците или во посебни денови, како што се деновите на акција за училишната програма на ЕУ, други институции цврсто ја зацврстуваат темата во нивниот секојдневен училишен живот.
На пример, постои училиште каде што училишната програма во четврто одделение подготвува храна со прсти за целото училиште. Учениците го напуштаат редовниот час околу 15 минути порано во ротирачки систем. Децата во 3 одделение се стекнаа со потребните вештини за подготовка на храната со комплетирање на возачката дозвола за исхрана.
Во друго училиште, учениците од прво и второ одделение подготвуваат закуски со овошје и зеленчук од овошјето на училишната програма еднаш неделно, кои го надополнуваат дневниот час за појадок.
Училиште во заедницата вработува ученици од 10-то одделение кои редовно подготвуваат мали закуски од овошје, зеленчук и млечни производи со ученици од основно училиште, како дел од проектот „Обука за социјална компетентност“. Училиштата често работат со волонтери, како што се млади возрасни лица кои завршуваат доброволна социјална година, здруженија на стари лица или баби и дедовци.
Совладување на ладењето и складирањето на навистина кул начин
Кога станува збор за подготовка на храна, складирањето, хигиената и безбедноста при работа се секогаш важни. Училиштата во училишна програма складираат млеко (производи) од кои се бара да се чува во фрижидер, на пример во фрижидер во просторијата на наставниците, чувар или - специфично етикетирани како производ од училишна програма - во кантина во фрижидер по консултација со раководителот на кујната. Другите институции одлучија да купат посебен фрижидер, кој беше финансиран, на пример, од училишниот орган, здружението на пријатели или приходите од училишна продажба. Во многу објекти се чува млеко со долг век на траење, кое не треба да се лади во подрум и да го лади кратко пред пиење. Бидејќи ладното млеко е попопуларно кај повеќето деца.
Лицата за контакт за прашања во врска со хигиената при подготовка на храна одговараат од окружните здравствени власти. Покрај тоа, Државниот центар за исхрана обезбедува информации за добра хигиенска пракса и совети за безбедно работење при подготовка на храна за бесплатно преземање.
Ние со задоволство ве поддржуваме
Дали сакате да подготвувате храна на час со вашите ученици? Државниот центар за исхрана ве поддржува со бесплатните курсеви за обука на наставници „Работилница за идеи за образование за исхрана“ и „Возачка дозвола за исхрана“, како и материјали и рецепти. Самостојните звучници на BeKi исто така нудат широк спектар на образовни можности.
Заклучок: Решение може да се најде со креативност и уживање - исто така во вашето училиште.