Дукан за вегетаријанци наспроти верски пост; Ukивотен стил на Дукан

Се потпира на список на храна што треба да се јаде, како и на други.

Варијантата Дукан за вегетаријанци не е лесна за следење за сите категории вегетаријанци. Постојат неколку видови вегетаријанци, со различен избор на храна, а некои може полесно да се прилагодат на оваа варијанта на диета.

Вегетаријанците се оние кои ги избегнуваат сите производи од животинско потекло, вклучувајќи јајца, млечни производи, па дури и мед.

Лакто - ова - вегетаријани се најчести; тие консумираат јајца и млечни производи. Тие лесно можат да ја следат верзијата Дукан за вегетаријанци.

Дукан за вегетаријанци е дизајнирана верзија за оние кои не јадат месо или риба, диета која се базира на потрошувачка на храна како јајца, млечни производи и растителни протеини; храна што треба да ги замени животинските протеини.

Оттука, има потешкотии да се прилагоди на оние кои сакаат да го одржуваат православниот религиозен пост во кој не се дозволени јадења, како што се јајца, млечни производи.

Особено, вегетаријанците ќе можат да ги заменат месото и рибата со храна од категоријата „Протеини од зеленчук“, како што се тофу, сеитан, конјач и темпех, храна богата со протеини, што ќе ја извршува истата функција како месото и рибата.

За вегетаријанците, фазата на напад е најтешка, бидејќи тие ќе имаат многу ограничен број на храна и нема да можат да стават на маса разновидно и привлечно мени.

За вегетаријанците, фазата Атак е најстрога затоа што вклучува само потрошувачка на растителни протеини, што е индицирано да ја скрати оваа фаза ако реакциите на телото даваат загрижувачки знаци и немаат енергија.

Храната што им е дозволена на вегетаријанците е вклучена во категоријата протеини од зеленчук и може да се конзумира почнувајќи од фазата ATAC:

тофу (природно, пушено или со ароматични билки)
сеитан - мешавина од брашно богато со глутен со вода, од кое се отстранува скробот, со едноставно „миење“
преработено/дехидрирано натопено месо (гранули, пелети или коцки), хамбургери и производи од соја
соја сланина
темпех - е соја препарат со потекло од Индонезија и се добива со хидрирање на соја, полу-зготвена и мешана со мешавина од бактериски култури, по што се притиска во форми на торта и се остава на топло место за неколку часа за ферментација
Соја млеко без шеќер - 2 чаши на ден (прибл. 450 ml.)
Јогурт без сок од соја - приближно 340 g/ден
Коњац (брашно, тестенини, ориз) - дозволено за не-вегетаријанци, повеќе информации ОВДЕ.

Четки за овес - задолжително 1 лажица и пол на ден.

ЗАПОМНЕТЕ! Единствената храна во оваа категорија што е дозволена за сите луѓе кои не спаѓаат во категоријата вегетаријанци е TOFU, остатокот од оваа храна дозволена за вегетаријанци или оние со нетолеранција на лактоза, некои од нив, ќе станат толерирани во крстарењето за не-вегетаријанци.

Храна од категорија зеленчук, предуслови за вегетаријанци кои започнуваат со фазата КРУСЕ:

Во фаза КРУСИРАЕ можете да изберете многу поширок спектар на храна, со оглед на фактот дека зеленчукот ќе биде воведен како премиса и ќе му обезбеди на организмот витамини, минерали и растителни влакна, но и две толерирани јадења/ден.

Погледнете го списокот со толерирана храна ОВДЕ .

Во оваа фаза диетата се прави според „алтернативната протеинска диета“, а важен принцип е да се консумираат наизменично голем број денови чист протеин (во случај на вегетаријанци - растителен протеин споменат погоре како што е дозволено) и неколку дена чист протеин + зеленчук простории. За овие две алтернативни категории на денови ви дозволуваат две толерирани јадења/ден.

Може да имате каков било алтернатива што сакате, во зависност од вашиот животен стил (особено како имате време да готвите).

Класичната алтернација е секогаш составена од ист број денови на пример:

1 ден ПП со 1 ден ПЛ
3 дена ПП со 3 дена ПЛ
5 дена ПП со 5 дена ПЛ

За полесно да ја разберете оваа фаза, имајте на ум дека ви е дозволено да додавате 2 толерирана храна секој ден, без оглед на тоа што е, или чист протеин (ПП) или чист протеин и зеленчук (ПЛ), како што следува:

сè што сте консумирале досега во Атак + 2 толерирана храна/ден, може да консумирате во ПП денови (чист протеин)
сè што досега сте консумирале во Атак + 2 толерирана храна/ден + предуслов зеленчук, може да консумирате во PL дена (чист протеин + зеленчук)

Најздравиот заменик е 1 ден ПП со 1 ден ПЛ, со оглед на фактот дека телото не е нападнато долго време поради недостаток на витамини, минерали и растителни влакна.

ЗЕЛЕНЧИНИ:

дозволено: артишок, аспарагус, бамја, пиперки, домати, зелка, карфиол, брокула, модар патлиџан, кифли, спанаќ, боранија, рукола, зелена салата, печурки, кромид, праз, зелен кромид, лук, тиква, тиквички, тиквички, ротквици, кеale, анасон, караница, краставица, целер, магдонос, корен од магдонос или целер, срце на дланка, микроб од соја, репа (виолетова)
ограничени дозволи (не се јаде на секој оброк): моркови и цвекло поради висок гликемиски индекс
забрането: зеленчук што се смета за брашно (скроб) - грав, леќа, наут, грашок, ориз, репа, компир, пченица, житарици - пченка, итн.

Четки за овес - задолжителни 2 лажици на ден.

Останатите принципи на вегетаријанската диета остануваат исти како и во класичната Дукан диета чија синтеза можете да ја прочитате ОВДЕ .

Теоретски, Дукан диетата не е компатибилна со долгорочниот религиозен пост.

Ова се должи на фактот дека станува збор за диета од протеини, а во најголем дел внесот на протеини се внесува во организмот од главната храна од животинско потекло:

Месо

Важен производ во исхраната поради содржината на протеини, масти и витамини.

Месото обично е најпотрошената храна од страна на човекот. Тоа е скоро незаменливо на секој оброк, освен за вегетаријанци.

Месото потекнува од домашни цицачи (крава, теле, овци, јагне, свињи, итн.), Птици (пилешко, патка, гуска, мисирка и др.), Риба и дивеч.

Млеко

Млекото е вредна храна во човечката храна. Млекото е една од најхранливите намирници, кои содржат протеини (казеин, кој главно обезбедува бела заматеност на млекото), липиди (триглицериди, холестерол), јаглехидрати (лактоза), минерали, витамини. Категоријата минерални елементи вклучува калциум, фосфор, натриум, калиум, хлор. Млекото може да се користи во следниве форми: млеко за пиење (нормализирано), млеко во конзерва (млеко во прав, стерилизирано млеко), млечни производи (јогурт, павлака, сирење, путер, сирење, итн.).

Јајца

Јајцата се најхранливата храна, благодарение на хранлива и биолошка вредност. Тој е совршено избалансиран извор на протеини и масти лесно сварливи. Сварливоста на јајцето е многу голема: 97% за белката и 100% за жолчката.

Јајце протеините се богати со есенцијални аминокиселини и поради ова, јајцето е избрано како стандардна храна за ефективноста на протеините од Светската здравствена организација (СЗО).

Се состои од кора (11%), белка од јајце (59%), жолчка (30%). Белиот јајце содржи 88% вода, но исто така и протеини (преовладува албумин; други протеини се јајцеводите и авидинот). Yолчката од јајце ги содржи сите есенцијални аминокиселини, калциум, железо, фосфати, сулфур, калиум, јод, манган, бакар и витамини А, Д, Е. Како белката, содржи липиди и протеини.

Јајце со маса од 50g има енергетска вредност од 90-100 калории, еквивалентно на хранлива вредност на околу 150g млеко, 40g месо или 20g сушено сирење.

За потрошувачка, тие најмногу се користат пилешки јајца. Тие сè уште можат да се консумираат јајца од патка, гуска, мисирка, плаша.

Постот на Велигден или постот што му претходи на Воскресението Господово е најдолг и најстрог од четирите посни години на Православната црква, поради што е наречен и пост.

Велигденскиот пост трае 40 дена. Овој период се потсетува на постот на 40-те дена што ги имал Спасителот пред почетокот на неговата месијанска активност. Поради ова, постот се нарекува и Паресими.

Во текот на овој 40-дневен период, потрошувачката на месо или млечни производи е забранета. Освен тоа, христијаните мора да се воздржат од одредени нечисти мисли, страсти, забави, страсти или зли дела. Ова значи дека физичкиот пост мора да биде придружен со духовен пост.

Ако сакате да го почитувате велигденскиот пост и да ја искористите можноста да се ослободите од вишокот килограми, важно е да воспоставите балансиран начин на живот, за да не изгубите енергија кога привремено се откажувате од животински протеини.

Диетата Дукан е диета со протеини, а најдобриот и најбогат извор на протеини е храната од животинско потекло погоре (месо, млеко и јајца), многу е тешко да се одржи православен религиозен пост подолго време со апел до верзијата Дукан за вегетаријанци.

Ако дозволи религијата, може да се избере пост-католичката верзија, каде што се дозволени јајца и млечни производи, со што ќе се има добра компатибилност со верзијата Дукан за вегетаријанци. Можно е стапката на губење на тежината значително да се намали, бидејќи му го одземаме телото на потрошувачката на протеини земени главно од храна од животинско потекло (особено од месо).

Веб-страницата не продава. Не е наменета да дава медицински совет. Сите информации тука се наменети да ви помогнат да изгубите тежина со диетата Дукан, да ви помогнат да готвите диетално, со објавување рецепти засновани на диета со малку хидрати/малку маснотии/без шеќер/глутен, без комерцијална нијанса.

Оваа страница обезбедува информации за диета, диетални рецепти, здравје и исхрана и е дизајнирана строго за информативни цели. Не ги заменува консултациите со нутриционист, лекар, психолог и/или други здравствени и нутриционистички специјалисти.

Пребарување

За мене

Јас настојувам со секој пост, секој рецепт, личен или инспириран од други извори, адаптиран или реинтерпретиран од мене, да се заснова на идеи што не го исчезнуваат вкусот и создаваат желба, задоволство и пријатна атмосфера за оние што ќе стапнат на мојот праг.