Дури и краткотрајниот пост му помага на К; rper нагоре; умен - берлински Моргенпост
Јадењето премногу масно го нарушува природниот распад на отпадот од клетките. Правењето без него за неколку часа може да го промовира здравјето.
Здрава исхрана: Германското друштво за исхрана ги ажурираше правилата за храна. Тука има неколку изненадувања.
Берлин. Новата година едвај започна кога ќе се вратите - добрите резолуции. Секогаш во првите редови: повеќе вежбање, помалку или поздрава храна. Но, и покрај сите добри намери, тоа обично не трае долго и плановите повторно се фрлаат во оган. Или тие постојано се одложуваат за следниот ден.
„Колку што би било добро за повеќето луѓе - она што нè штити од пост‘ е нашата loveубов кон храната “, со насмевка вели Андреас Фајфер од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE). Она што многумина не го знаат: Не е апсолутно неопходно да се казнувате со денови додека постите и да се воздржувате од јадење. „За неколку часа, нашиот метаболизам преминува во пост и почнува да ги намалува резервите на енергија во клетките“, објаснува Фајфер.
Маснотии во органи каде што навистина не припаѓа
Ова се случува со помош на таканаречена автофагија, еден вид само-канибализам во нашето тело. Клетките ги разградуваат компонентите што повеќе не се потребни и ги рециклираат. Старите, оштетени или излишни протеини, маснотии и клеточни органели се распаѓаат така што одделните делови можат повторно да се користат. Човечкото тело се спротивставува на стареењето и стресот и си помага да преживее инфекции или периоди на глад, на пример.
Затоа Германците треба да јадат само половина од месото
Но, овој процес е нарушен, меѓу другото, и со прејадување. „Во богато општество како нашето, многу луѓе имаат масни наслаги во органи каде што мастите всушност не припаѓаат: во црниот дроб, мускулите, панкреасните клетки што произведуваат инсулин“, вели Фајфер, кој исто така работи како дијабетолог во Берлинскиот харит. „Оваа маст го нарушува метаболизмот и значи дека клетките повеќе не сакаат да апсорбираат енергија“.
Два дена веќе носат предност
Резултат: отпорност на инсулин и нарушени процеси на автофагија. Ова пак може да доведе до Паркинсонова болест, деменција, дијабетес тип 2, рак и други болести кои се јавуваат особено во староста и со дебелина. Добрата работа: Според Фајфер, ова може да се спротивстави исклучително брзо со краткорочен пост. „Нормална личност има околу еден до два проценти маснотии во црниот дроб“, вели експертот. „Ако навистина се славевме три дена на Божиќ, тоа се удвојува.
Десетте најпопуларни оброци во кантина меѓу Германците
Но, вишокот на маснотии може да се ослободи во рок од два дена. „За да го направиме ова, ние едноставно мора да ја вклучиме сопствената автофагија на телото“, објаснува Фајфер. „Ние можеме да го сториме тоа со пост или со спорт.“ Меѓутоа, со второто, честопати е дури и потешко да се надмине некој послаб јас. Ако постите два дена, потоа може да јадете нормално повторно.
Намалете го внесот на храна два дена во неделата
На долг рок, се зборува за наизменичен пост и најпозната форма: диета 5: 2. Внесувањето храна се намалува два дена во неделата - за жени до 500, за мажи до 600 калории.
„Особено е важно да пиете многу вода во деновите на постот“, нагласува Антје Гал од Германското друштво за исхрана (ДГЕ). Таа, исто така препорачува силно разредени плодови од сок од овошје и супа од зеленчук за да апсорбираат минерали и витамини. Ова е експресно дозволено и со методот на пост. Јаглехидратите како ориз, тестенини, компири, леб или дури и шеќер се строго забранети во деновите на постот. Телото треба да научи да се врати на своите резерви.
Друг метод што според истражувачите ќе ја зајакне автофагијата уште поефикасно е методот 8:16. Тие не постат толку долго по ред, но прават без храна 16 часа на ден - на пример од 20 до 12 часот. Дозволено е само вода и малку црно кафе. Општо, сепак, треба да се биде внимателен со кофеинот додека се посте, предупредува Гал. „Ова не само што го стимулира метаболизмот, туку и кардиоваскуларниот систем, што може да доведе до висок крвен притисок или да ги влоши другите симптоми на болест.“ Остатокот од денот се јаде нормално со методот 8:16.
Банана, песто, чипс: ова се петте храна што вегетаријанците јадат животни
Интермитентниот пост може лесно да се интегрира во секојдневниот живот
Гал смета дека ова има одредена предност, особено во споредба со класичните диети: „Овој тип на наизменичен пост може да се интегрира релативно лесно во секојдневниот живот, бидејќи не мора да готвите специјални јадења или да се придржувате до строг план на исхрана“. Препорачана здрава исхрана со цели зрна и многу зеленчук - генерално добра работа. „На крајот на краиштата, зависи од вас што точно јадете во преостанатите денови“, вели Гал. Со цел да се регулира тежината на долг рок, промената би била важна.
Интермитентниот пост се препорачува само на здрави луѓе без двоумење, според експертите. Но, тогаш има индикации дека тоа дури може да го зголеми очекуваниот животен век. „Знаеме дека животните - било да се тоа црви, муви или глувци - живеат подолго ако ги оставите да јадат помалку отколку што доброволно би сакале“, вели Андреас Фајфер од DIfE. „Ова се нарекува ограничување на калориите.“ Се покажа дека дури и глувците кои се малку постари се поздрави како резултат.
Студиите ги испитуваат фактичките ефекти
Експериментите врз животни, според експертот, ги разјаснија предностите на постот. Докажано е дури и зголемена когнитивна изведба. Сепак, многу ефекти досега се докажани само кај животните, а не кај луѓето.
Првите долгорочни студии како што е студијата „ИнтерФАСТ“ од Универзитетот во Грац под раководство на Франк Мадео имаат за цел да го променат тоа. За прв пат, ефектите на постот врз луѓето систематски се истражуваат на медицински и молекуларно-биолошки начин. Првите резултати се очекуваат оваа година.
Расположението кај депресивните луѓе се зголемува
Помало истражување на Валтер Лонго, професор по биогеронтологија и клеточна биологија на Дејвис школата за геронтологија (Универзитет во Јужна Калифорнија, САД) потврди дека дури и пет дена на пост во рок од три месеци доведуваат до значителни метаболички подобрувања кај луѓето. И во Малезија, едно истражување покажа дека група депресивни мажи се искачиле во тримесечно истражување кога им било дозволено само малку да јадат.
Интермитентен пост со поглед на сопственото здравје дефинитивно вреди да се испроба. Искуството покажа дека овој метод на ограничување на калориите е полесен и да се држи, охрабрува Фајфер. „Треба само да бидете свесни дека не е страшно кога стомакот ќе ви ржи.