Два месеци сурови - Моето искуство со сурова храна
Како суровата храна влијаеше на моето тело, ум и расположение
Повеќето од нас знаат дека суровиот зеленчук, т.е незагреана и созреана храна, треба да биде здрав. Затоа внесувам сè повеќе сурова и непреработена храна во мојата исхрана.
Веќе неколку години го подготвувам првиот оброк во денот од вкусно свежо овошје. Веднаш штом сум повторно гладен, обично имам чинија салата или закуска направена од разни зеленчуци, исто така подготвена сурова. Варената храна не следи до попладневните и вечерните часови.
Сепак, неодамна, почувствував импулс да направам мал експеримент со сирова храна и сакав да јадам само сурова и природна храна неколку дена. Да, и што да кажам, деновите се претворија во недели и, конечно, дури два месеци - бев/сум толку импресиониран од ефектите на оваа диета. И така се случи.
Бидејќи моето тело е навикнато на голем дел од суров зеленчук веќе подолго време, префрлањето на 100% суров за него не беше голема работа. Само мојата желба за нешто зготвено се чувствуваше малку во првите неколку дена.
Во потрагата по инспирација за суров рецепт, сепак наидов на голем број јадења кои барем визуелно не беа во никој случај инфериорни во однос на зготвените јадења. Сурови вкусни колачи, Крекери, падови, супи, слатки, па дури и пица, шпагети и сирење - не можев да престанам да ме воодушевуваат.
Бидејќи имав среќа да ми дадат дехидратор, веднаш започнав да тестирам крекери. И ете, прашањето што би можел да ставам крем од авокадо или крем од кикирики-банана од сега па натаму, беше веќе решено.
За тоа време, мојот сладок заб беше задоволен од пире од банани со какао или бадеми и топчиња од урми, и најдов срдечна храна во лисјата од зелена салата исполнета со крем од авокадо и ракета. Еднаш ми се сервираше сурова храна Тиквички-шпагети Варен со грешно вкусен сос од домати - секако и суров. (Секако, морав веднаш да нарачам спирален секач за да можам да го подготвам ова задоволство во иднина:-)
Во меѓувреме, навистина уживав да пребарувам на Интернет за одлични идеи за рецепти за сирова храна и да ги испробам. Затоа, денес знам дека всушност нема ништо што не може да се подготви од сурови состојки. Под услов да е достапна вистинската опрема (миксер со високи перформанси, дехидратор, соковник), но моќниот рачен мешалка е исто така добар начин да се поминете на почетокот.
Бидејќи не можев да почувствувам загуба во уживањето во сировите јадења, всушност спротивното, изненадувачки најдов многу поинтензивен вкус на природна храна, само сакав да видам како е со 100% сирова храна и мојот експеримент беше продолжен со време.
Првичниот план да јадам само сирова храна една недела се претвори во цели два месеци по ред, па дури и денес живеам едната или другата чисто сурова храна и не ми недостасува ништо - напротив.
Како работеше мојот експеримент со сурова храна?
Значи, пред се, секако, ме оставија два-три килограми. На крајот на краиштата, овошјето и зеленчукот содржат висок процент на вода и имаат детоксикативно и дехидрирачко дејство. Моите бутови станаа забележително помазни и поцврсти, кожата на лицето беше појасна, доживеав сосема ново чувство на ситост (многу полесно и без чувство на тежина во стомакот), станав поенергичен и што е, сепак, најсериозната и за мене најимпресивната промена:
Суровата храна ме направи поизбалансиран, опуштен и помалку зависен од надворешните и внатрешните услови.
Оттогаш, расположението ми беше постабилно, помалку сум раздразлив, тешко е агресивен одвнатре и можам многу полесно и порелаксирано да се справам со реалностите во животот. Оттогаш, мојата смиреност и мојата внатрешна рамнотежа веќе не можат да се тресат толку лесно, дури и кога има непријатни или стресни ситуации за справување.
Овој резултат навистина ми остави траен впечаток и ме убеди во позитивните ефекти на суровиот зеленчук врз телото, умот и душата.
Дури и пред мојата фаза на сирова храна, имав прочитано за такви искуства од други, сметав дека овие изјави се можни, но некако бев скептичен во врска со нив. Сега кога се осмелив да го испробам, сè што можам да кажам е: суровиот зеленчук ви прави нешто. И бидејќи ние сме повеќе од нашето тело, живата храна природно, исто така, има влијание врз нашиот ум и нашите емоции.
Зошто не продолжам да јадам сирова храна?
Загубата што беше многу болна за мене лично ме погоди во средината на фазата на сирова храна. И, како што е со мене, барам утеха и поддршка во храната, особено во производите од бело брашно и шеќерот, во исклучителни емотивни ситуации. Не мора да е најдобар начин, но во ред е за мене затоа што денес, за разлика од минатото, можам да го користам многу свесно и конкретно.
После оваа сериозна точка на пресврт, брзо се најдов назад кон хармонична диета, која е придружена со голем дел од суров зеленчук, но повеќе не е 100% суров секој ден.
Според мое мислење, можам да уживам и во нешто зготвено како киноа со зеленчук или тава за печурки. Не сакам трајно да си одбијам слатки што не се сурови. Мојата желба за сурово, сочно и вкусно овошје и зеленчук се зголеми толку многу што ретко се чувствувам како нешто зготвено.
Покрај тоа, сметам дека строгите правила и упатства се и онака излишни и сакам да дозволам мојата диета да тече слободно додека го слушам мојот внатрешен глас. И, секако, ќе вметнам уште неколку вакви фази на сурова храна.
Јас можам топло да ви препорачам фаза на сирова храна, драг читател. Се разбира, 100% префрлување на сурово не е можно за сите преку ноќ, јас исто така полека се развивав со текот на годините, но сега сум цврсто убеден дека таквата фаза може да донесе радикални промени.
Започнувањето со поздрава диета е лесно
Дали сакате да се храните поздраво, но не сте во можност да ги постигнете своите цели? Ние ќе ви помогнеме. Со нашата програма за 6-та недела на исхрана, здраво јадење не е магија.