Два рецепти за мида - Прошетка на Саси со GetFit фитнес
Школките не само што се вкусни и лесни за подготовка, туку се и совршена закуска со малку хидрати. Тие имаат малку јаглени хидрати и маснотии, но содржат многу протеини. Сега готвам школки со мојата девојка еднаш годишно. Еднаш врз основа на мојот рецепт и еднаш врз основа на нејзиниот.
Моите се класични школки во источнофризиски стил.Тие едноставно се варат во подготовка на бело вино и потоа се јадат на тој начин. Рецептот на мојот пријател има вкусен сос одозгора и потоа се пече во рерна. Но, уверете се сами:
Источнофризиски школки
1кг школки (со школка)
3 литри вода
250мл бело вино
Зеленило од супа, 1 куп (морков, целер, праз, магдонос)
1 ловоров лист
1 лажичка сол
Водата со белото вино ставете ја да зоврие во голем тенџере. Исечете ги зелените супи на ситни коцки и додадете.
Во меѓувреме измијте ги школките. Ги ставам во водена бања во мијалникот и ги чистам школките. Потоа земам школка по школка и гледам дека школката е сè уште недопрена и потоа ја притискам затворена. Само оние што остануваат се користат и се ставаат во сад. Другите се подредени. Кога ќе зоврие водата ги додавам сите школки и ги оставам да се готват 6 минути.
Со дупчеста магла, потоа ги вадам сите школки и подготвена сум да јадам. Но, проверете дали можете да ги јадете само оние кои пораснале за време на готвењето. Ве молиме, фрлете ги на оние што се уште се затворени.
Нутриционистички вредности:
Јас само ги пресметав хранливите вредности за школките и зелената супа. Водата и виното не се трошат.
Јас тежев 1 кг школки без нивната лушпа, за мене тоа беше 200гр. Јас ги исеков зелените супи и ги измерив заокружени на 400 гр. Ова резултира во следниве вредности:
Вкупно 271 Kcal
на 100g: 1g маснотии, 5g јаглехидрати (од кои 0g шеќер), 7g протеини.
Рецепт за печатење
Печени школки
Отпрвин продолжувате точно како во првиот рецепт.
Откако ќе се сварат школките, извадете лушпа од секоја школка и ставете ја лушпата со школка на плехот за печење.
Половина од школка на послужавник
Состојки за попарени школки
- 500гр пире од домати
- Билки од Прованса
- 1 чешне лук
- 150мл бело вино
- 50гр пармезан
За сосот промешувате пакет домати, билки од Прованса (или што и да сакате), 1 чешне лук и 150мл бело вино. Потоа го ширевте сосот на школките. Потоа посипете малку пармезан (50g) над него.
Потоа ставете ја целата работа во рерна 10-15 минути на 180 степени. Кога сирењето ќе се стопи, подготвени се:
Јас секогаш користам празна лушпа за да ја грабам или отстранам лушпата од другата школка. Вие исто така можете само да ја олабавите школката во половина школка, а потоа да ја намачкате со сосот. Јадевме и мала писна ролна за да го впиеме сосот од чинијата или листот. вкусно.
Вредности на шиење:
792 Kcal вкупно
на 100g: 3g маснотии, 2g јаглехидрати (од кои 1g шеќер), 8g протеини
Без бело вино: вкупно 686 Kcal
на 100g: 4g маснотии, 2g јаглехидрати (од кои 0g шеќер), 9g протеини